Recetas
Gastronomía
Torrijas en freidora de aire: la receta viral de Delicious Martha para esta Semana Santa
Durante estas fechas, las torrijas ocupan un lugar protagonista en muchas casas
El superalimento infravalorado que aumenta la proteína diaria y cuida la salud cardiovascular
El nutricionista Pablo Ojeda revela en redes un alimento cotidiano con más beneficios de los que imaginas
Libros
Xandra Luque, chef de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, publica 'Recetas con pulso', que aúna salud, sabor, innovación y emoción
El libro recoge 50 platos creados por ella y sus beneficios se destinarán al proyecto social CUN Te Acompaña, que ofrece asistencia personalizada y apoyo integral a familias que afrontan embarazos de mal pronóstico
Recetas
La cena refrescante, saludable y fácil de preparar para cualquier noche de calor en verano
En poco más de diez minutos tendrás un plato sabroso e ideal para combatir el calor
Hostelería
La Cafetería Gardachales, parte del día a día de los vecinos del barrio del Instituto
En este local, ubicado en la calle María Educadora, “la calidad humana importa tanto como la del producto”, asegura el matrimonio propietario formado por Eduardo Luzán y Blanca Sanz
Así hacen las abuelas el plato de pochas a la navarra
Aunque parecen judías lo cierto es que no son legumbres como se podría pensar. Las pochas son verduras.
Cómo hacer torrijas en Semana Santa: la receta con ingrediente secreto del chef José Andrés
El reconocido chef asturiano ha introducido la leche de coco como un nuevo elemento en la elaboración de las torrijas
Redes Sociales
El chef Koldo Royo explica la receta de "torrijas de la abuela Paqui": "Vas a flipar"
El chef, actual concusante de Supervivientes, publicó una receta de las tradicionales torrijas en 2013 y se viralizó
Un reconocido chef explica cómo hacer el mejor pollo frito crujiente, y hay un paso que no te esperas
Dani García, considerado uno de los cocineros andaluces con más proyección internacional y con restaurantes en algunas de las ciudades más importantes del mundo, comparte secretos de cocina en su canal de youtube
Gastronomía
Cuscús marroquí con pollo: sencillo y sabroso
Una receta rápida y versátil para disfrutar de los sabores del norte de África en casa
Gastronomía
Arroz con cordero: sabores de oriente y occidente
Aprende a preparar un plato reconfortante y especiado que une lo mejor de la tradición local y los toques marroquíes
Coulant de turrón blando (entre bambalinas)
Una de las recetas navideñas con las que me despido de mi sección
Tosta de foie fresco con higos y queso azul
Una receta para que guarden hasta que llegue la temporada de higos
Las mejores pastas de mantequilla son las de mi madre
Una receta sencilla y deliciosa, perfecta para despedir la sección
Gastronomía
Garbanzos arabescos con arroz y pasas: una ensalada diferente y versátil
Descubre cómo preparar una receta con sabores exóticos y un toque dulce que te transportará a Marruecos
Receta
Confit de pato con puré de patata y foie
Un plato principal que fusiona tradición y sofisticación en una receta festiva
Cabezada de cerdo estilo roast beef con salsa cazadora
Un aperitivo perfecto para estos días navideños, sencilla de hacer y delicioso
Ensalada de salmón ahumado con nueces y pasas
Estos son solo cuatro ingredientes de todos los que puede llevar esta ensalada, ya me diréis qué otras ideas se os ocurren
Patatas aplastadas con salsa picante
Un receta muy sencilla y muy empapuzante así los invitados no gorronearán mucho más
Receta
Manzanas asadas rellenas de crema de foie al cava
Un postre o entrante que combina lo mejor de la cocina tradicional con un toque de sofisticación
Gastronomía
Timbal de foie con bacalao ahumado y crema de cebolla
Una receta exquisita que combina el lujo del foie con el toque ahumado del bacalao
Gastronomía
Crema de coliflor con roquefort
Una sopa cremosa que combina suavidad y sabor con un toque gourmet
Receta
Ensalada de ventresca y piquillos caramelizados: un giro dulce para un clásico
Descubre esta receta donde la ventresca se encuentra con los pimientos caramelizados para conquistar tu paladar.
Champiñones con gambas y vinagreta de ajo y perejil
Clásico a más no poder e igual de delicioso
Croquetas de hongos y queso Idiazabal
Las croquetas no pueden faltar en cualquier barra de pinchos de pro
Gastronomía
Muslos de pollo con salsa de queso azul y base de pimientos asados
El secreto para transformar un plato sencillo en una experiencia gourmet
Galletas saladas de queso y romero
Una receta sencilla que es perfecta para servir en el aperitivo
Ensalada estilo Thai
Una mezcla genial de ingredientes para una ensalada diferente
Risotto de tomate
Varios tipos de tomate para elaborar esta receta económica y deliciosa
Receta
Escalivada con pochas: tradición y sabor en un plato otoñal
Aprende a preparar esta receta sencilla que combina la intensidad de las verduras asadas con la suavidad de las pochas
Gastronomía
Ensalada con pollo en escabeche, uvas y miel: una explosión de sabores que no puedes perderte
Una receta sofisticada y sencilla para disfrutar en cualquier ocasión
Crema de calabaza, boniato y setas
Una mezcla deliciosa y otoñal que te calentará el cuerpo y el alma
Gastronomía
Risotto de jabugo y boletus en cesta de parmesano
Un plato gourmet con presentación espectacular
Receta
Pimientos rellenos de carne y setas con bechamel: la receta que celebra el otoño
Descubre cómo preparar esta receta clásica con un toque otoñal que resalta los sabores de la temporada.
Gastronomía
Bollitos de queso: bocaditos esponjosos y cargados de sabor
Pequeños bocados ideales para compartir y disfrutar
La crema de coco, puerro y gambas confitadas con albahaca del Restaurante Alhambra
Un delicia muy sencilla de hacer que queda deliciosa, digna del restaurante que nos ha chivado la receta
La merluza con Pil Pil de calamar y tirabeques del Restaurante Alhambra
Van a necesitar mucho pan para untar este maravillosísimo pil pil que nos ha enseñado a preparar Javier Díaz
El cremoso de limón , mango y nubes de merengue del restaurante Alhambra
Hagan muchos de estos merengues porque cualquier número que hagan les van a parecer pocos
Gastronomía
Una receta de pasta irresistible para aprovechar los quesos de tu nevera
Estos macarrones gratinados con salsa de queso es un plato nutritivo y contundente para tiempos de frío
Recetas
¿Cómo hacer leche dorada? La receta de la 'golden milk'
La combinación de distintas especias produce un sabor único, además de beneficios para la salud
