Patatas aplastadas con salsa picante
Un receta muy sencilla y muy empapuzante así los invitados no gorronearán mucho más
Publicado el 17/12/2024 a las 05:00
Estas patatas son una idea perfecta si estos días tenemos invitados en casa porque no necesitan mucha atención.
Ingredientes
- 600 g mini patatas
- 3 cucharadas de aceite oliva
- un poco de sal
- pimienta negra
- ajo en polvo
- perejil en polvo
- pimentón picante
- un puñado de sal (para hervir las patatas)
- 2 cucharadas de mahonesa
- 1 cucharada de sriracha
- 1 cucharita de ajo en polvo
- pimienta negra al gusto
- vinagre blanco
Preparación
Comenzamos hirviendo las patatas hasta que estén suaves.
Mientras se cocinan preparamos un aceitito para darles sabor. 3cs aceite oliva, 1/2cp sal, 1/4cp pimienta negra, 1cp ajo en polvo, 1cp perejil en polvo y 1/2 pimentón picante.
Cuando las patatas estén listas, las escurrimos muy bien y dejamos que se sequen unos pocos minutos para que luego queden bien crujientes.
Tras esto, ponemos un chorrito de aceite en el papel de horno, añadimos las patatas en la bandeja y las aplastamos con un vaso.
Horneamos las patatas a 220ºC con calor arriba y abajo unos 40 minutos aproximadamente.
Mientras se hornean las patatas machacadas, preparamos una salsita picante para mojar las patatas mezclando: 2cs mayonesa, 1cp sriracha, 1cp ajo en polvo, pimienta negra al gusto y 1cp vinagre blanco.
