Gastronomía internacional
En Tudela
Fotos del pregón de las Fiestas de la Verdura en el Capítulo de la Orden del Volatín
El chef de Azagra con tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez fue el protagonista de la jornada celebrada este sábado 2 de mayo en Tudela.
Agroalimentación
Los vinos navarros se dan a conocer al mundo en la feria OnVinum
68 importadores de cuatro continentes y 36 países catan y conocen los caldos forales en la cita que se celebra hasta este jueves 30 de abril en los hoteles Tres Reyes y Pamplona Catedral
Hostelería
Ya hay resolución: la cadena 'La Mafia se sienta a la mesa', con local en Pamplona, cambia de nombre
La nueva marca será... 'La Famiglia se sienta a la mesa' y abrirá su primer local con la nueva nomenclatura en Madrid
El superalimento infravalorado que aumenta la proteína diaria y cuida la salud cardiovascular
El nutricionista Pablo Ojeda revela en redes un alimento cotidiano con más beneficios de los que imaginas
Alimentación
Estas son las propiedades de la baya de moda: “El problema es cómo se toma”
¿Es el açaí el superalimento que nos venden?
Hostelería
El mejor bar del mundo abre su segundo establecimiento
The World's Best 50 explica el éxito de Bar Leone con dos factores: "Una excelente carta de cócteles y un sentido del humor todavía mejor"
Gastronomía
Camping Iratxe de Ayegui gana la Semana de la Cazuelica
Akari se hace con la Medalla de Plata y Baserriberri y La Hacienda comparten la de Bronce
Gastrohistorias
¿De dónde salen los macarrones con chorizo?
El embutido fue poco a poco haciéndose el amo del cotarro hasta protagonizar y titular la receta
México
Vive la cultura mexicana en una verdadera kermés en Pamplona
El sábado 20 de septiembre, la Plaza de los Fueros acogerá de 13:00h a 23:00h una gran variedad de actividades para conocer las tradiciones mexicanas
El talo: la exitosa y sencilla receta que fue alimento de subsistencia
Largas colas en Leitza para degustar talo, la torta de maíz asada y rellena de diferentes ingredientes, en la edición número 20 del día dedicado a este alimento
Meghan Markle prueba uno de los productos más típicos de Navarra junto al chef José Andrés
La duquesa de Sussex aprende con al cocinero español a cocinar una paella mientras descubre secretos de la gastronomía española tradicional en un capítulo de su docuserie en Netflix 'Con amor, Meghan'
Antoniutti, espacio intercultural para las fiestas
Cuatro txoznas de Colombia, Ecuador, Venezuela y Bolivia, junto a la colaboración de otros países y una zona infantil, ofrecerán en Antoniutti un programa completo de actividades culturales durante las fiestas, entre las que desacan actuaciones folklóricas y la variedad gastronómica
Un nuevo restaurante en Pamplona decorado con animes y mangas
Ramen Shifu, la cadena que cuenta con casi 80 locales en España y otros países de Europa, inaugura su primer restaurante en Navarra este domingo 29 de junio
Nuevo mexicano en Pamplona: "Nuestros pintxos son los tacos"
Este viernes se ha inaugurado el restaurante Corazón Mexicano, situado en el número 25 de la trasera de la calle Esquíroz
Pamplona
José Luis te enseña a cocinar en la Rochapea
El cocinero José Luis Aranguren, con años de andadura entre fogones, emprende un proyecto, “único en Navarra”, con cursos de cocina para amigos, empresas... donde se aprende y se come
Un reconocido chef, referente mundial de la comida peruana, visita un céntrico restaurante de Pamplona
Gastón Acurio, reconocido cocinero internacional con restaurantes en algunas de las principales ciudades del mundo, estuvo comiendo en el restaurante Alhambra de la capital navarra
Salud
Este es el té que se ha convertido en el mejor aliado contra el estrés
Además de ser antioxidante, tiene un aminoácido que favorece la relajación
Alimentación
Aquí tienes al culpable de que siempre quieras postre
Cuando comemos algo salado el primer bocado es orgásmico. Luego, nos saciamos y cansamos. Con lo dulce pasa igual
Gastrohistorias
¿De verdad inventó una tal Magdalena las magdalenas?
Mojicones, cajicas, bizcochitos... Aunque la repostería española tenía muchas recetas similares, se impuso la francesa "madeleine"
Certamen gastronómico
Los 'revolucionarios' cocinan en Madrid Fusión Alimentos de España
La próxima cumbre gastronómica, que se celebrará del 27 al 29 de enero, dedicará su acto central al movimiento que encendió un nuevo fuego en la cocina mundial.
Los foodies lo tienen claro: este es el plato español preferido en el mundo
La guía TasteAtlas ha elaborado una clasificación con 100 de los mejores platos típicos del mundo. No imaginarás el español.
Gastronomía internacional
Viva México, cabrones!: esencia mexicana en un restaurante de Pamplona
Recetas tradicionales mexicanas, cócteles y música en directo
Gala de entrega de Estrellas Michelín 2025
El Auditorio Víctor Villegas de Murcia acogió este martes 26 de noviembre la ceremonia de reconocimiento a los establecimientos gastronómicos.
Recién elegido tercer "mejor restaurante de carne del mundo" y a una hora de Pamplona
Laia Erretegia, situado en Hondarribia, ocupa una posición de privilegio en el listado ‘World’s 101 best steak restaurants’, referencia mundial para los amantes de la carne, después de ascender a la tercera plaza en este 2025
Recetas
¿Cómo hacer leche dorada? La receta de la 'golden milk'
La combinación de distintas especias produce un sabor único, además de beneficios para la salud
Nutrición
Esta es la bebida india de cúrcuma que se ha puesto de moda en España
La combinación de distintas especias produce un sabor único, además de beneficios para la salud
Gastronomía
10 propiedades del kiwi que lo convierten en la fruta ideal del otoño
Es uno de los alimentos más beneficiosos por su alto contenido de compuestos y antioxidantes
Gastronomía
Maher celebrará el próximo 6 de octubre el evento gastronómico Coordenadas Gastronómicas
Un viaje por ciudades, restaurantes y experiencias por el mundo que les formaron como cocineros
Ujué vuelve con sus tradicionales migas
Mesón Las Torres y Pastas Urrutia fueron los encargados de servir sus tradicionales calderos en la XXII edición del Día de las Migas de Ujué
El jamón español transporta "lonchas de felicidad" a Miami
El auge del producto es notable en los EE UU donde se ha presentado una nueva campaña publicitaria
Gastronomía
El sabor de una buena hamburguesa en La Loli Gastrobar y Ale's Beer
Estos dos locales cuentan con una amplia oferta gastronómica, desde picoteos internacionales hasta mojitos de distintas frutas
Gastronomía internacional
Más que tacos en Mariachi y La Crepa
Ambos locales mexicanos permiten degustar los sabores dulces y salados de esta gastronomía
Comiéndonos Navarra
Pamplona se rinde al ramen: tres locales para probar este plato japonés
La cervecería Napargar (plaza del Castillo), Buga Ramen (Sancho El Fuerte) y Kungfu Ramen (Esquíroz) nos hablan de sus propuestas de cocina oriental que están triunfando entre los pamploneses
6 trucos para una hamburguesa perfecta en su día mundial
La hamburguesa se ha convertido en un lienzo en blanco donde la creatividad culinaria no tiene límites. En este día tan especial, te proponemos un viaje culinario para convertirte en un maestro hamburguesero.
¿Panettone o pandoro? La pregunta que divide a las familias italianas cada Navidad
Este 'derbi' navideño sobre cuál de estos es mejor es tan antiguo como los propios dulces, aunque casi todos coinciden y el panettone suele ganar la partida
OCU
Cuál es el mejor panettone de supermercado, según la OCU
Solo dos de los 16 productos analizados superan el mínimo de calidad
Tres recetas en freidora de aire
Unos aros de cebolla, un pastel de calabacín y un brownie con galletas oreo, tres recetas rápidas y ricas hechas con freidora de aire
Reconocimiento
Joanna Artieda Vicente, alta repostera y mención especial en los premios a los autónomos: "Mi hija Afrika me acompaña en muchos viajes por el mundo"
A sus 34 años, esta consolidada profesional atesora distintos premios a nivel nacional e internacional
