El superalimento infravalorado que aumenta la proteína diaria y cuida la salud cardiovascular
El nutricionista Pablo Ojeda revela en redes un alimento cotidiano con más beneficios de los que imaginas
Actualizado el 23/01/2026 a las 07:52
Aumentar la proteína diaria, combatir la anemia y proteger la salud cardiovascular suele asociarse a alimentos caros, exóticos o difíciles de encontrar. Sin embargo, según los últimos contenidos compartidos en redes sociales por el nutricionista Pablo Ojeda, existe un superalimento al alcance de cualquiera, producido en España y con una densidad nutricional sorprendente, que sigue pasando desapercibido para la mayoría. “Si buscas más energía y mejorar tu salud sin complicarte la vida, hay un alimento que te lo pone muy fácil… y casi nadie lo está aprovechando”, explica el experto.
Ese superalimento infravalorado son los mejillones. Un producto humilde, tradicional y económico que, según Ojeda, destaca por “una densidad nutricional brutal” difícil de igualar. En solo 100 gramos de mejillones se concentran nutrientes clave para el organismo, convirtiéndolos en una opción excelente para quienes quieren comer mejor sin aumentar calorías ni gastar más.
Uno de sus grandes puntos fuertes es la vitamina B12. Pablo Ojeda subraya que “en 100 gramos de mejillones hay más vitamina B12 que en 8 filetes de ternera o 20 huevos”, un dato especialmente relevante para personas con cansancio, anemia o déficits energéticos. A esto se suma su contenido en hierro altamente absorbible, ya que “100 gramos tienen el doble de hierro absorbible que 100 gramos de lentejas”, algo clave para prevenir la anemia ferropénica. Para la que también son buenos los yogures y la leche.
En cuanto a proteína, los mejillones vuelven a sorprender. Aportan proteína de alta calidad con muy pocas calorías, incluso más que dos huevos, pero con menor aporte calórico. “Más que dos huevos pero con menos calorías”, destaca Ojeda, lo que los convierte en un aliado perfecto para dietas de control de peso o definición muscular. Buena noticia ahora que los huevos cuestan un 30% más que hace un año.
Además, los mejillones son una fuente natural de omega-3, fundamental para la salud cardiovascular. A diferencia de otros pescados grasos, “no tienen mercurio, son 100% sostenibles y totalmente seguros”, señala el nutricionista, marcando distancia con opciones como el salmón.
Todo esto se concentra en un alimento barato, accesible y español, ideal para incluir varias veces por semana. No es extraño que Pablo Ojeda anime a redescubrirlo y a integrarlo en la dieta diaria: un superalimento sencillo, tradicional y con beneficios reales para la salud.
