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  En profundidad Temas Gastronomía

Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
Ona Carbonell entra en el mundo de la restauración con el Grupo Nomo

Ona Carbonell entra en el mundo de la restauración con el Grupo Nomo

La deportista y ganadora de Master Chef Celebrity participará en la concepción de algunos platos y será socia de la primera aventura madrileña del grupo de restauración.

Crean una app para hacer un scape room por las calles de Pamplona

Crean una app para hacer un scape room por las calles de Pamplona

El pamplonés Fermín Iriarte ha creado ‘The Phone Tour’, una aplicación en la que se puede realizar un escape room por la capital navarra

Una visita por Tafalla con mucho sabor

Una visita por Tafalla con mucho sabor

Tafalla acogió el fin de semana la primera de las cuatro gastro visitas programadas en mes de agosto para potenciar el patrimonio y la gastronomía locales. Al recorrido por el casco histórico se suma una degustación en dos establecimientos

Cuatro generaciones y 130 años de historia en Tafalla

Cuatro generaciones y 130 años de historia en Tafalla

El Bar Rafael, situado en la localidad de Tafalla, pertenece a la familia Gutiérrez, y lleva activo más de 130 años, desde que Rafael Gutiérrez lo fundase en el año 1889.

El debut del queso Idiazabal

El debut del queso Idiazabal

La sociedad gastronómica Napardi fue la anfitriona de esta primera cita con el oro blanco
Idiazabal, que abrió la temporada con el corte de su primer queso, de manos del chef Nacho Gomara

Empanadas con cebolla

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Experimentos deliciosos

Cocina tradicional navarra, el punto fuerte en Olite

Cocina tradicional navarra, el punto fuerte en Olite

Asador Sidrería Erri-berri es un restaurante situado en el municipio Olite, que cuenta con 20 años de trayectoria bajo el mandato de la familia Delgado Jiménez.

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