Recetas
Lentejas estilo thai
Una manera diferente de hacer estas legumbres tradicionales, con su toque de coco y curry
Gastronomía
Higos y brevas: diferencias, propiedades y cómo hacer la mejor mermelada
Este mes comienza la temporada de una fruta con múltiples propiedades y aplicaciones
Timbal de tomate con stracciatela y jamón ibérico
Solo tres ingredientes para esta recetas sencilla, fresquita y deliciosa perfecta para el verano
Cucharita de quesos con mermelada casera y foie
Un aperitivo perfecto para los amantes del queso... y del foie... y de la mermelada de frambuesas
Hojaldritos de salmón ahumado y queso suave
Esta es una idea de relleno pero lo cierto es que hay muchísimas más (y todas quedan preciosas)
Hamburguesas de pavo con guacamole casero
La carne de la hamburguesa en esta receta lleva pavo picado, verduras y queso
Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
Una delicia diferente que sorprenderá seguro a los invitados
El día que debatí sobre pimientos con un pañuelo de fiestas en la cabeza
Hoy, además de tres recetas con pimientos verdes, os chivo si hay que lavarlos antes o después de pelarlos. Típica duda recurrente, sí
¡Vuelven los cursos de cocina! Madre mía, las ganas que tenía de decir esto...
Hoy, tres recetas de Carol Ágreda para celebrar que el miércoles 29 vuelven los cursos de cocina de la calle Zapatería. Felicitá!
Bolas de mozzarella con jamón y mahonesa mostaza
Un aperitivo sencillo y delicioso que se hace rápido y queda fantástico
Pastel de gambas y puerros con bechamel
Pastel super favorito y perfecto para cuando tenemos invitados en casa
Tabla de quesos con uvas y mermelada
Son deliciosas y queda taaaan bonitas puestas en la mesa...
Tarta de mousse de chocolate con frambuesas
Una tarta deliciosa que es, además, muy sencilla de hacer
Un menú de cumpleaños para celebrar la vida como mejor sabemos
Pastel de puerros, gambas y bechamel, tablas de quesos vistosas y combinadas y una tarta de mousse de chocolate con frambuesas
Gastronomía
El don de convertir recetas sanas en bombas calóricas
Espárragos (pero con bechamel), sandía (pero con chocolate) y puerro y yogur (pero con ñoquis)... conviertan su mesa en una fiesta
Recetas
Ñoquis con pesto, puerros, yogur especiado, jamón, almendras...
Una receta para disfrutar de los ñoquis
Recetas
Sandía con chocolate y crocanti de almendras
Un ejemplo de lo que podemos hacer con frutas bañadas en chocolate
Espárragos con velo de jamón y huevo trufado
Otra manera deliciosa maravillosa de tomar unos espárragos y solo con tres ingredientes
Pan cabezón relleno de queso Camembert
Pan y queso es siempre una combinación perfecta
Chistorra en pan cabezón
Un aperitivo perfecto para cuando tengamos invitados en casa
Sopa de cebolla en pan cabezón con queso gratinado
El mejor cuenco para una sopa es este pan tostado al horno
Pollo a la cerveza (también con mostaza)
Una receta sencilla y muy rica que queda, además, deliciosa si lo deshuesamos y lo hacemos en una ensalada
Coliflor gratinada al horno con queso
Podemos comer esta delicia como plato principal o como guarnición, las dos opciones son maravillosas y riquísimas
Crema de espárragos y aguacates
Diurética, depurativa, antioxidante, digestiva... esta crema es sanísima y está muy muy rica
Tosta de tomatitos y burrata con pamplinas
A esta receta podemos añadirle hasta miel si nos apetece. Los frutos secos le van genial también.
Ensalada de patata con pimpinela
Quiero que vayan a buscar esta planta únicamente para que comprueben lo mucho que sabe a pepino
Crema de coliflor con ombligo de venus
Esta planta está llenita de Omega 3 y de antioxidantes
Bocagocha: los callos en salsa de Solera Urban
Unos deliciosos callos con una salsa de perejil y unos dados del queso que más nos guste
Falso bombón del Centro de Día Torre Monreal
Una mezcla sorprendente de sabores, foie, chocolate, maíz... y una sorpresa final...
Marimontaña de pulpo con espárragos trigueros del Centro de Día Solera Txantrea
Una mezcla increíble de sabores, fresquita y en plena temporada
La Semana del Pincho más top se celebra en las Residencias de Solera
Viajamos sin movernos de la silla a la montaña navarra, a la Ribera y hasta a los países más tropicales. Recetas deliciosas con historia
Tarta de berenjenas, hojaldre y miel
Solo tres ingredientes y una receta maravillosa que es tan bonita como deliciosa
Berenjenas empanadas de mozzarella y tomate seco
Solo tres ingredientes y todos deliciosos
Ensalada de tallo de brócoli
Una manera genial de aprovechar todo el brócoli, aquí se comen hasta los tallos. ¡Y qué delicia!
Ensalada de pasta con brócoli y pepino con yogur especiado
Manzana, frutos secos... son muchos los ingredientes que podemos añadir a esta ensalada sana y deliciosa.
Timbal de berenjena, foie fresco, pimientos asados y pistachos
Se pueden cambiar los ingredientes como queramos, eso sí, esta mezcla está deliciosa
Tres recetas con pistacho en su día internacional
Dos llevan foie (en mousse y frito) y las tres están deliciosas con este fruto seco precioso espolvoreado por encima
Guiso de carne de potro
Una carne deliciosa para hacer guisos, también para comer en acrne picada, en lomos...
Carrilleras de Ternera de Navarra al estilo indio
El toque exótico que le dan las especias a esta carne, en serio, una maravilla... y el yogur especiado... ¡increíble!
