Bolas de mozzarella con jamón y mahonesa mostaza
Un aperitivo sencillo y delicioso que se hace rápido y queda fantástico
Publicado el 14/05/2024 a las 05:00
Mozzarella, parmesano, jamón en polvo y una deliciosa salsa de mahonesa y mostaza... los ingredientes son sencillos y el resultado maravilloso... ¿Quién se anima?
Ingredientes
- jamón serrano en lonchas
- 3 bolas de mozzarela
- parmesano rallado al gusto
- 1 clara de huevo
Para el rebozado:
- huevo batido
- pan rallado
Para la salsa:
- mahonesa
- mostaza
Preparación
Metemos las lonchas de jamón al horno a 10 grados durante unos 20 minutos. Hasta que se tueste.
En un bol ponemos las mozzarellas, el parmesano y la clara de huevo y amasamos bien.
Hacemos unas bolas pequeñas con la masa y las rebozamos pasándolas por huevo, por pan rallado.
Hacemos la salsa mezclando mahonesa con mostaza. Las cantidades dependerán de los gustos, para ello lo más sencillo es ir añadiendo un ingrediente y otro e ir probando hasta que tenga el equilibrio que más nos gusta.
Machacamos el jamón tostado hasta convertirlo en polvo. O en el tamaño que más nos guste.
Emplatamos poniendo sobre la bolitas un poco de la salsa y encima el polvo de jamón. ¡Y a disfrutar!
