Recetas
Lasaña de espárragos con jamón y queso
Una receta fácil y deliciosa
Publicado el 30/04/2024 a las 09:02
Dicen la malas lenguas que mi especialidad es coger productos sanos y llenarlos salvajemente de calorías. Confirmamos. Eso es exactamente lo que les pasó a estos espárragos. En un momento se encontraron envueltos en jamón y queso y cubiertos de bien de bechamel. La vida es maravillosa.
Ingredientes
- 20 espárragos
- 20 tranchetes
- 20 lonchas de jamón de york
- Para la bechamel: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, dos tazas de leche caliente, sal
- Queso para gratinar
Preparación
Es tan sencillo como ir cogiendo cada espárrago y envolviéndolo en un tranchete primero y en una loncha de jamón de york después. Y los vamos colocando en una fuente de horno.
Nota: Es importante que estén bien escurridos porque ya de por sí sueltan mucho líquido y si no se encharcará la fuente en el horno y todo dará más pereza en general. La vida y la receta.Cuando tenemos todos colocados en la fuente hacemos la bechamel. Para ello derretiremos la mantequilla a fuego lento y le iremos añadiendo la harina poco a poco, sin parar de remover con brío. Después le echaremos la leche caliente muy despacio batiendo bien para que no nos queden grumos.
Echamos la bechamel por encima de los espárragos, el queso para fundir esparcido por encima y metemos al horno en la función de gratinar
Cuando esté tostado a nuestro gusto sacamos, servimos ¡y a disfrutar!
