Pollo a la cerveza (también con mostaza)
Una receta sencilla y muy rica que queda, además, deliciosa si lo deshuesamos y lo hacemos en una ensalada
Publicado el 09/04/2024 a las 05:00
Mi parte favorita para esta receta son los muslos de pollo pero todo sirve: alas, pechugas... aunque la ternura de los muslos, ay... qué ricooooossss. No pongo cantidades porque se calcula fácil, tranquiisss.
Ingredientes
- muslos de pollo
- ajos
- aceite de oliva virgen extra
- cebolla morada
- cucharadas de mostaza
- 1 lata de cerveza
- champiñones
- beicon
- hierbas provenzales
Preparación
Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite de oliva y doramos el beicon cortado en trocitos.
Añadimos en esa misma cazuela los muslos de pollo salpimentados y con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando empiecen a coger color añadimos los ajos, aplastados, pero sin pelar.
Pelamos y cortamos la cebolla bien picada y la añadimos a la cazuela. Hacemos lo mismo con los champiñones. Y que se cueza bien todo junto. Es el turno de la mostaza.
Pasados unos minutos añadimos la cerveza y dejamos unos 15 minutos al chup chup.
El plato ya estará listo. Podemos batir la salsa si la queremos más espesa. O podemos dejar los últimos minutos la cazuela sin tapar para que el líquido se evapore todo lo posible.
