Actualizado el 19/06/2024 a las 09:37
Una receta sencilla y maravillosa que sorprenderá seguro a nuestros invitados.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre redonda
- 2 peras
- 150 g de gorgonzola a dados
- 2 cucharadas soperas de miel
- romero fresco o seco al gusto
- queso parmesano para espolvorear
- semillas de sésamo
- un puñado de nueces
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC.
Extender la masa con un rodillo hasta que quede fina (medio cm de grosor) y darle forma circular.
Colocar la masa en un molde redondo hasta cubrir toda la base y recortar con un cuchillo el sobrante.
Cortar las peras en láminas finas con la ayuda de una mandolina y cubrir la base de la masa. En caso de no tener una mandolina, se puede proceder con un cuchillo intentando que las láminas no queden muy gruesas. A continuación añadir los dados de gorgonzola uniformemente encima de las capa de láminas de pera.
Añadir un hilo de miel, el romero y las semillas de sésamo tostado.
Por último añadir las nueces troceadas y un poco de parmesano rallado
Hornear a 180° unos 20 minutos.
EL CONSEJO DE MARTA:
Servir la tarta en una tartera y cortar en triángulos como si fuera una pizza. La combinación de dulce y salado y el toque del romero no te dejarán indiferente.
