Publicado el 16/04/2024 a las 05:00
Me siento un poco absurda haciendo esta receta por la sencillez que tiene, pero es que por otro lado me parece tan maravillosa que me parece muy bien compartirla. Toda una demostración de generosidad porque quizá todos la hemos visto alguna vez pero ahora mismo no nos acordábamos de su existencia y necesitábamos que alguien en Diario de Navarra nos la recordara. Pues de nada.
Ingredientes
- 1 chistorra
- un pan cabezón
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
Comenzamos cortando la chistorra en trozos. Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y sofreímos la chistorra a fuego medio. No hace falta hacerla del todo porque terminaremos la receta al horno.
Cortamos el pan cabezón como si quisiéramos hacerle una tapa. Bueno, es que queremos hacérsela en realidad. Abrimos ese agujero y reservamos el pan. Y la tapa.
Escurrimos bien el aceite de la chistorra y la introducimos en el pan.
Cuando vayamos a servirla le damos un golpe de horno de tres minutos a 200º, para que el pan quede más crujiente . Es buena idea introducir entonces en el horno también la tapa que le hemos quitado para que se tueste a la vez y poder utilizarla como acompañante de un pincho de chistorra.
Y servimos inmediatamente avisando a nuestros invitados de que lo que hay que hacer es cortar un trozo de pan y coger una chistorra. ¡Y a disfrutar!
