Hamburguesas de pavo con guacamole casero
La carne de la hamburguesa en esta receta lleva pavo picado, verduras y queso
Publicado el 04/06/2024 a las 05:00
El pasado 28 de mayo se celebró el Día Mundial de la Hamburguesa así que nosotras que organizamos el curso al día siguiente, encontramos la ocasión perfecta para homenajearla.
Ingredientes
- 4 medallones de pavo
- calabacín
- zanahoria
- puerro
- queso rallado
- aguacate
- cebolla fresca
- limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pan de hamburguesas
Preparación
Picamos y pochamos las verduras. Carol eligió estas pero ya dejó claro que cada uno puede usar la que más le gusten.
Mezclamos esas verduras pochadas con el queso rallado que hayamos elegido y el pavo picado con la ayuda de una picadora. Hacemos la forma de las hamburguesas y las horneamos con un poco de aceite a 180 grados hasta que veamos que el queso está fundido y la carne hecha.
Picamos la cebolleta y la mezclamos con el aguacate pelado. Mezclamos con limón, aceite y sal. Ya tendremos nuestro aguacate casero.
Untamos los panes que más nos gusten con el guacamole y ponemos la hamburguesa. Secreto: Carol también le echó mahonesa... a quién le guste es siempre un acierto.
