Recetas
El gazpacho viral de Chicote que arrasa en Instagram
Se trata de una exitosa receta que se suma al éxito de las que ha publicado el chef en las últimas semanas
Tres recetas con un toque italiano (que no lo es tanto)
Pavo a la milanesa preparado 'a la napolitana', unos huevos a la florentina, es decir, con espinacas, y una merluza rebozada 'a la romana' sin ser ella nada de eso...
Así nacieron los chiringuitos playeros
Aunque ya existiesen merenderos de playa, el primer local denominado chiringuito abrió en Barcelona a finales del XIX
La receta de tortilla de patatas de Ferran Adrià, paso a paso
'The New York Times' incluye entre sus páginas el método de elaboración del chef catalán
Alcachofas dentro y fuera de temporada
Rebozadas en salsa, en crema con jamón y en una deliciosa tosta colorida...
Cuando las terrazas conquistaron España
Al comienzo del XX eran algo tan habitual en todas las ciudades que siguieron abiertas incluso en la epidemia de gripe de 1918
Truco culinario
Esta es la mejor forma de recalentar la pizza
La franquicia de pizzerías Domino's explica cuál es la mejor manera de recalentarla para que no quede blanda
Postre dulce
'Huesitos' saludables: la receta que triunfa en Instagram
¿A quién no le gustan estos tradicionales dulces de chocolate? Una 'instagramer' propone una versión sana para hacerlos en casa
Tres recetas de alitas de pollo
Marinadas con soja, crujientes con maíces o rebozadas con pimentón, tres ideas geniales para preparar unas alitas en un momento.
El bocata con papas de berenjena que triunfa en Instagram
El cocinero y juez de 'MasterChef' Jordi Cruz ha vuelto a arrasar en la conocida red social con una de sus recetas
Breve historia del terraceo: el desembarco en Madrid
Las terrazas fueron una fresca novedad a finales del XIX, como imitación de los elegantes bulevares franceses
Buñuelos de chocolate: la última receta de Jordi Cruz en Instagram
El cocinero y juez de 'MasterChef' se ha hecho viral en Instagram gracias a una deliciosa receta en la que el chocolate es el protagonista absoluto
Tres recetas con coliflor
Bolas de coliflor y queso al horno, crema de coliflor y muselina de pimientos y unas verduras en tempura (claro, también habrá coliflor) Tres recetas paa cogerle el gustillo a esta verdura.
Las mesas al aire libre o el terraceo que vino de París
Las terrazas llevan unos 150 años siendo lugar de ocio y disfrute en España, adonde llegaron desde el país vecino
Tres recetas sanas pensando ya en el verano
Un panaché de verduras, una ensalada de quinoa con salmón crudo y unas galletas de avena y plátano. Tres recetas deliciosas que encima tienen muy pocas calorías y son sanísimas.
Tres recetas de dulces más sanos y fit
Muchas veces nos entra antojo de dulce y nos sentimos culpables cuando nos damos el atracón. Tengo la solución, tres recetas dulces pero mucho más sanas de lo que parecen por la pinta...
Tres recetas para celebrar cumpleaños en cuarentena
Antojos para compensar la falta de abrazos y besos en todos los cumpleaños de primavera.
El regalo de la vida humana
Gracias al recetario del navarro Juan Vallés se conoce la exquisitez y sofisticación de la cocina renacentista española
