Recetas
Alitas de pollo rebozadas con pimentón
Publicado el 26/05/2020 a las 13:30
El pimentón es un gran aliado para preparar alitas. Aparece en muchas recetas de rebozados, ésta es sólo un ejemplo de los mil posibles.
Ingredientes
- 12 alitas de pollo
- 300 g de maizena
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharita de pimienta molida
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- agua
Preparación
Paso 1: Rebozamos las alitas en un poco de maizena y reservamos.
Paso 2: En un bol ponemos la maizena que sobre y vamos echando la harina, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta, la sal... mezclamos todo bien. Veréis cómo huele ya esa mezcla. Las cantidades dependerán de gustos, no pasa nada por cambiar las cantidades originales, id probando las que más os gustan a vosotros.
Paso 3: Cuando tengamos la mezcla hecha le añadimos un poco de agua y revolvemos. Y seguiremos añadiendo agua poco a poco y revolviendo hasta que consigamos una masa líquida pero no demasiado.
Paso 4: Cuando la tengamos rebozamos en ella las alitas y las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva del rico. Que se tuesten bien por ambos lados, a fuego no muy fuerte al principio para que se hagan bien por dentro.
Paso 5: Retiramos en papel absorbente y servimos inmediatamente. Un pareado.
Ingredientes
