Gastronomía
Turismo
El Día de las Migas vuelve a Ujué: un domingo para disfrutar de la tradición y la gastronomía navarra
El Mesón Las Torres será uno de los escenarios de esta cita gastronómica, que este domingo 20 de septiembre reunirá en Ujué tradición, música y productos de la tierra
Gastronomía
El restaurante de Pamplona con una cocina de "original fusión nipona-navarra" que entra en la guía Michelin
El restaurante Koku, situado en la calle Monasterio de Urdax de la capital navarra, accede como uno de los establecimientos recomendados por los inspectores en la afamada guía gastronómica
Gastronomía
Un restaurante navarro, incorporado a la selección de recomendados de la Guía Michelin España
La Guía Michelin destaca en su valoración tanto la singularidad del espacio como la propuesta gastronómica del restaurante, en la que las brasas actúan como hilo conductor
Gastronomía
Estos dos platos casi empatan como los más representativos de Navarra para los lectores del Diario
Menestra, chistorra, ajoarriero y cordero en chilindrón fueron las opciones propuestas a los lectores
Festival MUAK
Marta Hazas y Javier Veiga, un matrimonio "sin filtros" en el escenario de Baluarte
Llegan este sábado al Festival MUAK Navarra para protagonizar ‘Un matrimonio sin filtros’. En la función pedirán la opinión del público para tomar una decisión peliaguda
Gastronomía
Navarra se queda sin representantes entre los restaurantes nominados a mejores aperturas de 2025
Cataluña lidera la clasificación con nueve establecimientos nominados, seguida de la Comunidad Valenciana (6), Madrid (5) y el País Vasco (4)
Gastronomía
La Ruta del PintxoPato vuelve a Pamplona y se extiende a toda Navarra
Los bares y restaurantes navarros podrán inscribirse hasta el 4 de octubre para participar en esta Ruta organizada por ANAPEH y Martiko, que se celebrará del 23 de octubre al 1 de noviembre
Gastronomía
La Ruta del PintxoPato vuelve a Pamplona y se extiende a toda Navarra
Tras reunir a 40 bares de Pamplona en su primera edición, la iniciativa gastronómica organizada por ANAPEH y Martiko crece este año para llegar a establecimientos de toda Navarra
Feria
La fuerza y el talo toman Leitza
La fiesta del talo reunió este domingo 13 de septiembre a numerosos vecinos y visitantes en una jornada marcada por la gastronomía, el deporte y una exhibición de ‘giza proba’
Tradiciones
Fotos del día del talo en Leitza
La gastronomía, el deporte y una exhibición de ‘giza proba’ marcaron la jornada de este domingo 13 de septiembre
Fiestas de Fitero
El alcalde lidera el Bolo festivo en Fitero
El primer edil, Miguel Aguirre, lanzó el cohete anunciador de las fiestas patronales y encabezó el tradicional desfile
Vino
Un vecino de Los Arcos, elegido el mejor enólogo del año en el International Wine Challenge
Afincado en la localidad navarra desde hace tres décadas, en 1998 se incorporó al Grupo Olarra, dueño de la bodega Ondarre (en Viana) donde ha ejercicio de enólogo y director técnico
Pablo Ojeda, nutricionista, sobre por qué las legumbres nos hinchan: "No es culpa del alimento, sino de cómo lo cocinas"
El nutricionista explica qué ocurre durante la preparación de este alimento y qué sencillo gesto puede ayudar a evitar los gases y la sensación de hinchazón
Gastronomía
El "otro" Parlamento: cuál es el plato navarro que representa al electorado de cada partido
Mientras unos imaginan Navarra en una cazuela de verduras, otros la visualizan sobre una parrilla humeante
Vídeo del mero de 50 kilos adquirido por el Asador Olaverri de Pamplona
En el Asador Olaverri el producto marca la carta. Adolfo Larraza acaba de hacerse con un mero de cerca de 50 kilos, una pieza excepcional que llevará a las brasas del histórico restaurante pamplonés, fundado en 1963 y dirigido desde hace 26 años por él mismo y su compañera, Esther Olaverri.
Encuesta
¿Cuál es para ti el plato más representativo de la gastronomía navarra?
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Encuesta
En Aragón lo tienen claro: el 84 % coincide al elegir el plato que más le representa
Ninguna comunidad autónoma muestra un consenso tan rotundo sobre su gastronomía como Aragón
Encuesta
Ni la chistorra ni el ajoarriero: este es el plato que mejor representa a la Comunidad Foral según los navarros
Una encuesta del CIS muestra una fotografía de la identidad gastronómica navarra
Encuesta
El plato que ha desbancado a la paella como el más típico de la gastronomía española
El 62% de los españoles considera que la tortilla de patata (preferiblemente con cebolla y poco hecha) es la elaboración más representativa
Redes sociales
Cocituber denuncia una agresión en Comillas por un hostelero tras una reseña negativa
Alfonso Ortega, conocido influencer gastronómico, ha denunciado la agresión ante la Guardia Civil después de que el dueño de un restaurante le atacara por la espalda
Alimentación
Un tomate cultivado por Gorka Olague en Pamplona gana el XI Concurso de Tomate Antiguo
El certamen reunió 38 muestras en la feria Autentika y reivindicó las variedades antiguas como un patrimonio vivo de las huertas de Navarra que merece conservarse, cultivarse y compartirse. Isabel Gago obtuvo el segundo premio y el reconocimiento al mejor tomate de variedad local, mientras que Fermín Santos logró el tercer puesto
Gastronomía
Reconocimiento de la Cofradía de la Costrada al actor Iñaki Ardanaz
Fue nombrado cofrade de honor en Aoiz junto a la docente Tere Leache en un capítulo en el que también se galardonó al historiador Josetxo Paternáin
Expertos de la Clínica Universidad de Navarra explican qué alimentos tienen más colesterol: "Cuidar la dieta y realizar ejercicio físico es fundamental para controlarlo"
La lista incluye algunos productos que forman parte de la alimentación habitual y cuyo consumo conviene vigilar si se tienen elevados los niveles de colesterol en sangre
Fiestas
Milagro, una fiesta para el paladar
El programa de actos, que se cerrará este domingo, ha contado con almuerzos, comidas, y concursos de ajoarrieros y calderetes
Gastronomía
El Amatxo presume de ilustres visitantes: "Siempre que venís a Pamplona os acordáis de nosotros"
El establecimiento ha publicado en sus redes sociales una foto de la visita de Kira Miró, Malena Alterio, Carlos Areces y Emilio Buale
Nutrición
De la carne madurada a la "smash burger": la gastronomía busca al público más carnívoro
La maduración es un proceso en el cual se garantiza la seguridad del producto al ser cocinado, y que es apreciado por los consumidores, pues favorece su sabor y genera una textura más tierna y jugosa
"Todas las calorías están medidas": un nuevo local de comida rápida saludable en la avenida Carlos III
Un joven emprendedor navarro ha abierto Lettus, cadena nacida en 2015 en Fuengirola que ofrece ensaladas, wraps, pokes y zumos naturales
Gastronomía
'SeptemBeer' vuelve a los Restaurantes del Reyno
Se prolongará desde este viernes hasta el 27 de septiembre
Gastronomía
El popular restaurante fuera de Pamplona que conquista a los jugadores de Osasuna
Hasta nueve integrantes de la primera plantilla del club rojillo se desplazaron este jueves hasta el restaurante Casa Zanito de Olite
Salón del Cómic de Navarra
Los chefs, nuevas estrellas del cómic
Paco Alcázar, Ana Miralles, Jon Juárez, Ignatius Farray, Luis Piedrahita y Eva Hache participarán en esta XVII edición, en la que se podrán visitar trece exposiciones
Bares y comercios
La pizzería napolitana Margarita Malapata aterriza en Tudela
Esta cadena pamplonesa, que combina la gastronomía italiana con recetas vanguardistas, busca ofrecer una experiencia más allá de sus sabores
Consumo
Cuidado con los palitos de pan del supermercado: la OCU explica cuáles son los más saludables
La sal es su principal punto débil y las variedades con chocolate son las peor valoradas
Fiestas
Cocinillas en Milagro
La cuadrilla de 'Los Txelas' gana el XXI Concurso de Ajoarriero, tras el desempate del triple primer puesto
Gastronomía
Los ‘feos’ vuelven a triunfar en Tudela
La ciudad ha acogido este domingo el XIX Concurso del Tomate Feo con Joaquín Marín como ganador de la categoría Más Sabroso y Jesús Navarro de Más Feo
Gastronomía
De la Tierra al Plato se presenta en AUTENTIKA con una cena degustación de siete pases
Se celebrará el viernes 4 de septiembre, a las 20:30 horas, en el Parque de la Runa de Pamplona/Iruña
Pamplona
El libro manuscrito de recetas de regalices y txantxigorris de Ubaldo Atáun, en paradero desconocido
Jesús Atáun, hijo del fundador de Casa Atáun, acordó en 1983 entregar la libreta al Ayuntamiento de Pamplona, pero se desconoce si finalmente lo hizo
Gastronomía
Aquí hay tomate: certámenes de variedades antiguas
Fin de semana de evaluación sobre las variedades que crecen en el entorno de Mendigorría y Baztan-Bidasoa. Santesteban valorará un producto que encuentra formas destacadas en el Tomate de Baztan, Tomate de Narbarte y Moreno de Sunbilla
Fiestas
Los calderetes, esencia de Ribaforada
El de la peña Txarko Berebere fue escogido como el mejor durante este certamen que tuvo 25 participantes en total
Actividades culturales
Navarra e Irlanda afianzan lazos con un nuevo ciclo cultural
Anir presentó su nuevo programa con clubes de lectura, cine, conferencias y talleres en el marco de la visita del embajador irlandés a Pamplona
