Hostelería
Hostelería
Doce establecimientos del Casco Antiguo han solicitado la exención de la obligatoriedad de contar con doble puerta
En torno a 120 establecimientos hosteleros del Casco Antiguo estarían obligados a colocar esa doble puerta en sus locales; 11 de ellos ya la tienen
Hostelería
Bar Pilar de Pamplona: se vende tradición
Tras 20 años tras la barra de este establecimiento en el número 2 de la calle Asunción toca dar el relevo con la esperanza de quien lo coja siga con la marca de la casa: la comida de toda la vida
Adiós al cartel más exótico de la calle Estafeta de Pamplona
El luminoso del restaurante Palacio Chino, abierto hace cuatro décadas, ha sido retirado del primer piso
Cóctel
Espárrago y maracuyá, el cóctel perfecto en Tudela
Sara El Moutaouakil (Bar Mugartea); y Javier Isasi (Rincón del Iruña), representarán a Navarra en el Campeonato Nacional de Coctelería tras lograr su pase en la fase regional que se celebró en Tudela, con la verdura como protagonista
Embajadores de la gastronomía árabe en Pamplona
El matrimonio marroquí formado por Souad y Mfaddal (Fidel) inauguró el primer restaurante árabe de Pamplona en 1995. Alsafir (embajador, en árabe) cumple treinta años ofrecido cuscus y cordero con ciruelas en su local del Segundo Ensanche
Hostelería
Un nuevo restaurante para las celebraciones en El Juglar de Olite
Aprovechando un semi sótano sin uso definido, los propietarios del hotel El Juglar de Olite lo han reconvertido en un comedor con capacidad de hasta ochenta personas pensado para celebraciones
Hostelería
Bar Lerma, de los López a Pérez en el Andén de Estella
El tradicional establecimiento que la familia López Estébanez fundó en el paseo de la Inmaculada está hoy en otras manos que lo gestionan en el mismo lugar con guiños a Colombia entre su oferta gastronómica
Hostelería
Bar Casben (Fontellas), cómo vender cada viernes más de 40 tortillas elaboradas con casi 1.000 huevos
Pedro Ángel Casamián Benavente 'Chicho' es el responsable de este popular establecimiento que nació en 1987 como negocio familiar
La barbacoa coreana sigue creciendo en Pamplona con un nuevo restaurante
El local junto al Club de Tenis que lleva más de un año cerrado está actualmente en obras para la próxima apertura de un establecimiento de comida y estética muy oriental
Hostelería
Un restaurante de Pamplona entra en la lista de recomendados de la Guía Michelin
Zurita Barra y Mantel, del chef Leandro Gil y el hostelero Carlos Zoco, consigue el reconocimiento a los cinco meses de su apertura: "Ha sido una alegría y una sorpresa"
Bares
El Informal, el Buster y el Txaflan para las noches en ‘La Cuesta’ de Tafalla
La Sala Informal lleva muchos años siendo referente tanto en Tafalla como fuera de ella y, de un tiempo a esta parte, forma parte de ‘La Cuesta’ una marca que engloba también al pub Buster y el Txaflan
Buena acogida de la nueva cafetería de la estación de autobuses de Pamplona: "El reto era hacerla acogedora"
Una empresa catalana gestiona el establecimiento, que ha sido diseñado por la arquitecta navarra Amaya Ayerra
Jorge Goicoechea, el 'rey Midas' de la hostelería pamplonesa que emplea a un centenar de trabajadores
El empresario hostelero de La Mandarra de la Ramos y La Huerta de Chicha, entre otros bares, restaurantes y cafés, abrirá su próximo proyecto, La taberna de los tres cerditos, en el antiguo Euskal Piel. "Mi madre, la peluquera de Berbinzana, nos ganaba a todos recogiendo tomates", relata en esta entrevista
El restaurante Europa de Pamplona, 33 años luciendo la estrella Michelin
Este viernes ha recibido la icónica placa correspondiente a 2025, año de su 50 aniversario
Pamplona
La Terraza by CarlosRodríguez acogerá el próximo jueves Vinoversa, un encuentro entre vino y poesía
Se trata de la primera edición de este evento que pone el broche final al primer semestre del ciclo 'Catas enraizadas'
Jubilación
La doble celebración del bar Molina
No fue un miércoles más en el bar Molina de Lodosa. Cumplía años Pablo Molina, que festejaba entrar en la jubilación tranquilo por dejar el negocio, después de 50 años al frente, en manos de su hijo Imanol
Pamplona, a pie de calle
Platos caseros contundentes para los más madrugadores: el restaurante de Pamplona que abre a las 4.30
Un matrimonio hostelero reabrió hace unos meses el restaurante Mercairuña: "Damos servicio a transportistas y comerciantes, pero está abierto a todo el que quiera venir"
Hostelería
El Bar Teibol de Tudela, cocina casera con un toque moderno
Ubicado en la calle Camino Caritat, este establecimiento está regentado desde hace 9 años por Susana Ruiz Carrasco
Mercado de trabajo (V)
Javier Garde, del bar Orreaga: "Los jóvenes de hoy en día buscan el trabajo de camarero más como algo temporal"
Los propietarios del establecimiento estellés, que cuentan con décadas de experiencia, reflexionan sobre la actualidad del sector de la hostelería junto a Santi Calero, joven que trabajará este verano en el local
La sorpresa que se pueden llevar los hosteleros de Pamplona si quieren vender su licencia
El ayuntamiento cambia de criterio en las solicitudes de transmisión a raíz de la última sentencia sobre el Café Roch, que vincula la licencia al local aunque el titular sea el arrendatario
Efímero, el restaurante gamberro del Casco Viejo de Pamplona que llega para quedarse
Su creador, Fermín Iriarte, promete dar rienda suelta a la creatividad con originales eventos y una oferta gastronómica que cambiará por completo cada tres meses
El truco que usan los buffets chinos para ser rentables incluso sirviendo marisco
La clave está en conocer bien a tu clientela y jugar con la psicología de la elección
La hostelería navarra 'salva' la Semana Santa con un ligero descenso de ocupación
Además, han sido mejores los resultados del turismo de ciudad que los del rural
Hostelería
Un espacio para el café entre libros en La Vieja Gramola de Tafalla
En el corazón de la ciudad del Cidacos, esta cafetería regentada por Verónica Garrido y Harold Elorz acoge también presentaciones de libros y actuaciones de música en directo
Estella
El bar del poli, otros arrendatarios pero siempre en casa
Entre una carta más tradicional aderezada con patacones, arepas, empanadas colombianas y un lugar también para los cócteles, los nicaragüenses Dannys Rivera y Sisley Meza llevan ahora las riendas del establecimiento de hostelería del polideportivo municipal de Estella
Vídeo de la protesta de los vecinos de Torralba del Río por el cierre del bar
Vecinos del municipio y de otros pueblos cercanos se manifestaron de forma pacífica para reivindicar la importancia de este servicio en los pueblos pequeños
Protesta
Torralba del Río se moviliza tras el cierre del bar
Vecinos del municipio y de otros pueblos cercanos se manifestaron de forma pacífica para reivindicar la importancia de este servicio en los pueblos pequeños
Hostelería
Los hosteleros del Casco Antiguo de Pamplona siguen recibiendo por carta la exigencia de la doble puerta
La solución de renunciar a la música a partir de las 23.00 horas sólo se comunica verbalmente, lo que genera desconfianza entre los propietarios
Turismo
El grupo navarro Luze abre un hotel boutique en el monte Igueldo de San Sebastián
Dispone de 42 habitaciones con vistas al Mar Cantábrico, el monte y la capital guipuzcoana
Cena a cuatro manos con una estrella Michelin en El Choko de Remigio
El restaurante navarro será escenario de una experiencia gastronómica exclusiva que une dos visiones de la cocina contemporánea desde la periferia de las grandes ciudades
Hostelería
Café Bar Gavia el Puy, de día y de noche en lo Viejo de Estella
Abigail Ribadeneira y su madre, Violeta Tapia, regentan desde 2018 este establecimiento del que son propietarias al que llegaron procedentes de otro negocio familiar, el Restaurante La Tasca
Hostelería
El Bar-Restaurante Gayarre, un 'nonstop' del desayuno hasta la cena en la calle Herrerías de Tudela
Su propietario, Alberto Jiménez Sáenz, comenzó trabajando como camarero y desde 2015 está al frente de este popular negocio en la parte vieja de la ciudad
A la venta un mítico bar de Pamplona famoso por su ajoarriero y sus almuerzos sanfemineros
El bar restaurante El Ruedo, muy cerca de la Plaza de Toros, cerró tras las fiestas de San Fermín de 2024 después de 42 años de actividad
Estos son los 5 'Soletes' navarros donde puedes acudir con tu mascota
En total, la Comunidad froal cuenta con 87 'Soletes'
Pamplona, a pie de calle
La Tagliatella de la Plaza del Castillo de Pamplona reabre tras su remodelación
La cadena de 'ristorantes pizzerias' tiene previsto renovar la imagen y decoración de sus otros tres establecimientos en Navarra
Hostelería Pamplona
Uno, dos y... ahora, hasta tres bares en Mutilva
Paulo y Alejandra están decididos a seguir adelante con la aventura de emprender. Propietarios de los restaurantes Ale's Beer y Vicenza, ahora se atreven con una nueva apertura en Mugartea
Consumo
El primer viernes de agosto se celebra el Día de la Cerveza... y esta es la favorita de los navarros
Un estudio impulsado por la plataforma Tiendeo sitúa a una marca clásica en el primer escalafón de los paladares en la Comunidad foral
Zizur Mayor
Una nueva asociación de comercio, hostelería y servicios en la comarca de Pamplona: Vivir Zizur Bizi
Está formada por 33 empresas y emprendedores y cuenta con una subvención de 6.000 euros del ayuntamiento zizurtarra
No se exigirá doble puerta a los bares del Casco Antiguo de Pamplona que quiten la música a las 23 horas
El ayuntamiento se reúne con las asociaciones de hostelería y aclara la principal duda sobre la obligatoriedad del vestíbulo estanco
