Maneras de emprender
Los pamploneses que han dado vida al software para pedir y pagar la bebida sin pasar por la barra
Óscar Ilundáin y David Soler han sacado adelante 'Flow', un software con el que pedir y pagar la consumición en terrazas, locales hosteleros y eventos a través del móvil
Actualizado el 19/09/2025 a las 23:31
Un grupo de amigos, un concierto junto a 12.000 espectadores más y pocas barras. Adivínenlo: lo siguiente va a ser tragarse la cola para pedir una cerveza. El 3 de septiembre de 2022 C. Tangana orquestó un espectáculo musical que colgó el cartel de completo en el Navarra Arena. En los 85 minutos que duró el concierto, el pamplonés David Soler Ruiz no consiguió tomar más de una cerveza. Y ahí empezó todo. “Salí con la idea de que había que hacer algo para cambiar eso, lo comenté con la gente y vi que no era solo cosa mía”, cuenta Soler. Así aterrizó en CEIN en 2024 y conoció a Óscar Ilundáin Lumbreras, que proviene de familia de hosteleros y cuenta con experiencia detrás de la barra. Juntos han sacado este mes adelante 'Flow', un software ideado para que los asistentes a eventos y clientes de hostelería puedan pedir y pagar a través del móvil. “Compartíamos la idea de que el sector del ocio tiene que evolucionar y puede hacerlo a mejor a través de la tecnología”, añade Ilundáin.
¿Cómo funciona? Muy sencillo. Escaneas un código QR con el móvil, metes el número de teléfono y recibes un código a través de WhatsApp. “Ese código da acceso durante un tiempo determinado a la cuenta personal”, cuentan. Escoges la bebida y pagas. Por su parte, el camarero recibe y administra la comanda y, cuando la ha preparado, avisa al cliente para que se acerque a recogerla o la sirve en terraza. “Sabemos que es un reto porque es un hábito nuevo, pero la gente consume más y lo hace más contenta”, afirman. Y el camarero también, que gana tiempo efectivo de trabajo y se elimina el agobio de hacerlo con varias personas pidiendo a la vez. “Tenemos dos clientes: el usuario y el hostelero. El hostelero es una figura muy importante en la sociedad y que tiene mucha presión. Escasea mucho”. “Normalmente, un camarero puede servir a unas 100 personas; a través de este sistema podrá hacerlo con 200, el doble”, calculan.
PRUEBAS EN BARRA
El siguiente paso fue testarlo detrás de la barra. Hasta el momento lo han utilizado en el bar de la Media Luna, en octubre de 2024, y en La Embajada y en la discoteca Romero, de Lodosa, en abril de este año. No quieren cerrarse la puerta a ningún establecimiento, así que insisten en que está pensado para terrazas, discotecas o cualquier tipo de evento “en el que haya mucha gente, mucha bebida y picos de demanda”, detallan.
Y decidieron dar el salto a Madrid. “Aquí cuesta muchísimo más. En Madrid la gente está más habituada a pedir todo por el móvil. No solo eso, sino a abrazar la tecnología”, explican. “Nos contactaron desde una liga de pádel, Pádel Team Gourmet, que juegan durante todo el año y hacen cuatro eventos. No están acostumbrados a dar de beber a 800 personas de golpe y se crean colas. A la gente le encantó”, cuentan.
Y de ahí, a su primer cliente habitual. “Queremos estar en sitios estables: discotecas, terrazas... y lo hemos conseguido con el primer cliente, un local que se llama Dhilo, en Madrid”, dicen.
Aspiran, a corto plazo, a conseguir a cinco clientes más. Y quizá a introducir en el mercado alguna bebida nueva, como una solución antiresaca sobre la que están trabajando. “La misión de la empresa es mejorar el ocio con la tecnología. Esto también puede implicar sacar productos al mercado”, comentan.
CÍRCULO EMPRENDEDOR
Creen que el sector emprendedor navarro es fuerte y que gracias a instituciones como el CEIN han dado con perfiles necesarios para desarrollar su modelo de negocio. “Sergio Fernández y Andoni Sánchez nos ayudaron mucho con el soporte tecnológico”, afirman. Pero, más allá de ofrecerte un círculo emprendedor, “te dan seguimiento, formación y siempre están disponibles”, añaden. “Y todo esto es muy útil porque emprender es complicado. Hay mucha presión, no hay muchas facilidades y es un reto mental, es una montaña rusa de emociones: un día vas bien, otro día vas mal, pero siempre tienes que estar ahí. Y luego, por el tema fiscal y económico”, describen.
Aunque han desplegado alas en Madrid, estos dos pamploneses no abandonan la idea de hacerlo aquí. “Como navarros que somos, nos encantaría que esto funcionase en Zentral o Indara”, terminan.
Óscar Ilundáin Lumbreras nació en Pamplona el 3 de julio de 1998. Es hijo de Óscar Ilundáin y Chari Lumbreras, y tiene un hermano que se llama Pablo. Estudió en el colegio Luis Amigó. Es Licenciado en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Navarra.
David Soler Ruiz nació en Pamplona el 22 de junio de 1997. Es hijo de Javier Soler y Margarita Ruiz. Tiene dos hermanos: Mikel y Martín. Estudió en el IES Plaza de la Cruz. Es graduado en ADE por la Universidad Pompeu Fabra.
Te puede interesar
