Si usted es amante de las hamburguesas, uno de sus restaurantes de referencia debe ser El Mandete de Cascante, apodo con el que se conoce a su propietario Javier Simón Sierra.

Allí, en el número 13 de la calle San Juan, podrá enfrentarse al reto que propone el cascantino consistente en comer una hamburguesa de 3,6 kilos de peso en un tiempo de 40 minutos. El premio para quien logre este desafío es haber degustado semejante hamburguesa de forma gratuita. Pero quien se rinda o supere el tiempo tendrá que pagar 50 euros.

El plato en cuestión, bautizado con el nombre de 'Mande.T', está compuesto por un kilo de carne, pan artesano de 600 gramos, medio kilo de patatas, 400 gramos de lechuga y tomate, otros antos de queso, y otros tantos de bacon y jamón york, cuatro huevos fritos, y una generosa cantidad de mayonesa para empaparlo todo.

Por el momento, como indica Mandete, solo una persona ha logrado este reto. "Fue un instagramer de Madrid que consiguió terminarse la hamburguesa en 32 minutos", recuerda el cascantino, quien lleva 5 años al frente de un negocio que decidió dedicar a este tipo de platos "de grandes dimensiones".

Así, en su carta destacan distintos tipos de hamburguesas, como la conocida como 'Mandeta', de 2 kilos de peso, además de un amplio surtido de raciones, bocadillos, platos combinados, huevos rotos, hot dogs, sandwiches, pizzas y ensaladas.

"Estamos especializados en 'cosicas grandes' para alejarme de la tendencia actual en la hostelería de hacer platos cada vez más pequeños. Puedo asegurar que quien viene a El Mandete no se va a ir con hambre", explica el cocinero cascantino.

CLIENTES DE TODA ESPAÑA

La oferta gastronómica de El Mandete ha calado no solo entre los vecinos de Cascante, ya que al restaurante acuden amantes de las hamburguesas llegados de muy distintos puntos de la geografía española.

"Aquí vienen clientes de Madrid, Barcelona, Vitoria, Bilbao, Logroño, Zaragoza... Entre el boca a boca y la difusión a través de mis canales de Instagram, Tik Tok y Facebook, cada vez hay más gente que nos conoce y que viene de propio a Cascante a probar nuestros platos", afirma Mandete.

Tal es el éxito que ha logrado durante estos 5 años de trayectoria que el cascantino se encuentra ahora acondicionando un nuevo local, en la calle Marquesa, muy cerca de la Casa Consistorial de la ciudad.

"Mi idea es mantener el actual local, donde tengo una terraza con capacidad para 65 mesas, y abrir el nuevo para ampliar la atención a los clientes", explica Mandete.

El horario de apertura del actual restaurante es, de lunes a viernes, a partir de las 17 horas; y los sábados y domingos a partir de las 12 horas.

El teléfono de reservas o de pedidos a domicilio (desde Tudela a Tarazona) es el 660550608.