Gastronomía
Un bar, una historia
Las croquetas de jamón, la estrella del bar Montblanc
En 1988 Pedro Izco y su mujer Paca Montoya alquilaron el bar Montblanc. Hace 15 años colgaron las chaquetillas pero sus hijos Carlos, Ito y Ricardo han continuado el legado
Gastronomía
El jachapuri, el alimento esencial en el desayuno georgiano
Se degusta en diversas versiones regionales, entre las que destaca la de Ayaria, un inconfundible y delicioso barquito coronado con un huevo, esencial a la hora del desayuno.
Gastronomía
Ya se conocen los ganadores de los premios de la Semana de la Tortilla
La Cafetería Elizalde de Pamplona ha ganado el de la Tortilla Tradicional y el Camping Iratxe de Ayegui el de la Tortilla “con…”
Repsol otorga "soletes" a 20 bares y restaurantes de Navarra
Esta calificación reconoce bares, terrazas, sidrerias, chiringuitos o tabernas como un punto de referencia en pueblos, barrios y ciudades
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Recetas
Cocotte de foie gras fresco al horno
Una receta 'Sin tiempo y sin ganas'
Recetas
Tartar de gambones con alcaparras
Una receta 'Sin tiempo y sin ganas'
Tudela entra en la red 'Saborea España' para impulsar el turismo gastronómico
La plataforma está integrada por destinos turísticos, cocineros, restauradores, hosteleros y productores
Cuajada, la joya del valle de Ultzama
El valle de Ultzama celebra este domingo en Arraitz el día de la cuajada, una fiesta de difusión de un manjar y un estilo de vida apegado a la tierra. El aroma de otra época remite a faena en el monte y reconstituyente de pastor a base de leche calentada con piedra en recipiente de madera
