Hostelería
El Andía en Estella, orejas y anchoas dan sabor a los jueves
Madre e hija, Elsa Rojas y Morelia Mena sacan mano a mano adelante este céntrico bar del paseo de la Inmaculada con cocina local y un guiño a sus orígenes latinos
Casco Viejo Pamplona
Los hosteleros afirman que la doble puerta solo generará problemas
Reducción de aforos, rechazo, discriminación... que, a su manera de ver, no atajan el verdadero problema: “el botellón y la comida en la calle”
Casco Viejo Pamplona
Roberto Recasens (bar Río): "Somos un bar de pintxos, ni siquiera ponemos música”
Enclavado en la calle San Nicolás desde 1998, alerta de que la medida de la doble puerta ha metido a todos los locales en un mismo saco. "No es la solución, pero para nada"
Casco Viejo Pamplona
Josu Lajusticia (Adokin Gastrobar): “La doble puerta generará fricciones, posibles tocamientos...”
Con cuatro puertas de acceso, sabe que los cambios de la reforma le impedirán colocar una mesa (8-10 personas) para comer, lo que le restará ingresos "muy elevados"
Casco Viejo Pamplona
Juan Carlos Oroz (Chez Belagua): “El problema está en los que venden comida de calle: kebab, pizza...”
En pleno corazón de la calle Estafeta, quien también es secretario de Anapeh, plantea renunciar a la música si no se les obliga a un vestíbulo. "Ponemos un hilo musical, algo residual"
Hostelería
Un bar pionero de fritos del Casco Antiguo de Pamplona reabre sus puertas
La cocinera Celia de Pedro se pasa de Casa Paco al bar Monasterio con una propuesta de "pinchos innovadores"
Bares
El Bar Charela de Tudela, del carbón del abuelo a las hamburguesas del nieto
Ibán Royo Orte regenta este bar, ubicado en un local de la avenida del Barrio de Lourdes, que su abuelo abrió en 1958 como carbonería
Doble puerta
Hosteleros de Pamplona: "Antes de concedernos cualquier licencia, se realizan mediciones sonoras"
La asociación de Hostelería de Navarra tilda de "maquillaje" la medida que obliga a implantar las doble puerta en los locales del Casco Viejo. "El ruido no sale del interior. Está comprobado"
Pamplona prohibirá o limitará la música hasta las 23 h. a bares del Casco Viejo que no puedan poner doble puerta
Es la decisión tomada para aquellos locales que no se puedan adaptar a la norma por falta de espacio o por estar en edificio protegido; al resto, si no las instalan, se les empezará a sancionar desde el 15 de junio
Servicios
Nuevo impulso al comercio y la hostelería de Sangüesa
La asociación de comerciantes ha modificado su nombre incluyendo a los hosteleros y se ha dotado de una web para ganar visibilidad
Abdo, el sirio que huyó de la guerra, vivió en un centro de menores y abre un bar en Pamplona
"Con 17 años me fui andando de Argelia a Marruecos y crucé a Melilla en los bajos de un camión", relata el dueño de la cervecería Sirius, en el Casco Antiguo, donde las 'shawarmas' son la especialidad
Una sociedad guipuzcoana reabrirá el hotel Tximista de Estella tras comprarlo en subasta
Adquirido por Bertan Gestión, con sede en San Sebastián, la previsión es que el edificio pueda tener de nuevo actividad en Semana Santa
Hostelería
Ultimátum a la doble puerta en los bares del Casco Viejo de Pamplona: multas a partir de julio
Aunque se han firmado las primeras licencias de instalación, el consistorio realizará una campaña de refuerzo y una carta entregada en mano a los hosteleros
Hostelería
Un tudelano, a la final del Concurso El Mejor Torrezno del Mundo
Eloy Medina, vigente subcampeón de este torneo, competirá este domingo en la final de Burgo de Osma (Soria)
Asamblea
La navarra Ana Beriain, nombrada vicepresidenta de Hostelería de España
El nuevo presidente José Luis Álvarez Almeida, sustituye en el cargo a José Luis Yzuel, fallecido recientemente.
Los 17 restaurantes navarros con Soles Repsol
Las últimas incorporacoines de establecimientos forales a esta prestigiosa lista son El Choko de Remigio y Koku
Vista Bella, el nuevo bar restaurante con bellas vistas a la cuenca de Pamplona
La hostelera Jui Jui Zhan y su marido, Iván Alfonso, han inaugurado en Echavacoiz norte un establecimiento moderno y acogedor para 80 comensales
Vídeo: aurresku, un león chino y Chuchín Ibáñez en la inauguración del bar Vista Bella
La hostelera Jui Jui Zhan y su marido, Iván Alfonso, han inaugurado en Echavacoiz norte un establecimiento moderno y acogedor para 80 comensales
Hostelería
Galería: Así son por dentro las Suites Cinco Sentidos de Tudela
Este nuevo establecimiento de la ciudad cuenta con la única suite calificada como Lujo de toda la Ribera
Lo mejor de la Semana del Pincho 2018-2024, en un evento gastronómico único
'La Cena de Pinchos' reunió a amantes de la gastronomía y profesionales de la hostelería navarra
Hostelería
Un joven chef retoma la actividad en el centenario Casa Zanito de Olite
Lorenzo Aréjula Sánchez, de 26 años y natural de Villafranca, ha reabierto el restaurante que tiene en la comida tradicional con un toque de autor su seña de identidad
Fallece José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España
Yzuel, nacido en Sariñena (Huesca), padecía cáncer de páncreas, según confesó él mismo hace más de un año
Pamplona, a pie de calle
La pescadería centenaria de Espe
“Lo hice por mi hija, para estar con ella por las tardes”. Esperanza Arizcuren cambió un supermercado por La Kontxa, una de las pescaderías más antiguas de Pamplona. Ahora lleva “el timón” de su vida y saca tiempo para ser vocalista en un grupo de rock
HOSTELERÍA
El TSJN otorga la licencia del Café Roch a la propietaria del local
Una nueva sentencia dicta que la licencia de hostelería no puede desligarse de su ubicación, en contra del criterio seguido hasta ahora por el ayuntamiento
Pleno municipal
Pamplona tratará de limitar los negocios "exprés" de San Fermín
El pleno del Ayuntamiento de Pamplona aprueba modificar o crear una ordenanza para regular comercios efímeros de venta de alcohol y comida
Hostelería
Cinco Sentidos, una suite de lujo en el corazón de Tudela
Miguel Ángel Corcuera y Óscar Vidorreta han abierto un edificio con cinco apartamentos en la plaza Mercadal del Casco Antiguo de la ciudad
El café en vaso y los bizcochos caseros de Amalia, en Café Leiho
Amalia Pascual lleva más de un año al frente de la degustación de café de aires parisinos de la calle Javier, en el Casco Antiguo de Pamplona
El Redín Gastrobar cambia de dueños por la jubilación de José y Mariví: "Estos Sanfermines los viviremos de otra forma"
El emblemático bar restaurante del Casco Antiguo de Pamplona seguirá viviendo de forma especial los "momenticos" de la fiesta
Hostelería
Tudela no dará nuevas licencias de bar en 3 calles del Casco Antiguo
El pleno declaró este lunes Zonas Acústicamente Saturadas (ZAS) las calles Herrerías, Bóveda y Mercadal tras superarse los niveles sonoros de la ordenanza
Empresas
El grupo Jacar, referente en proyectos de rehabilitación e impermeabilización, factura más de 18,5 millones y emplea a 110 personas
Entre sus negocios figuran la carpintería de aluminio y PVC (Ventanas Jacar), así como la hostelería y la restauración (Hotel Silken Puerta de Irati)
Así es la nueva hamburguesería que se inaugura el día 28 en el paseo de Sarasate de Pamplona
The Berty's fue fundada en 2016 por dos emprendedores que entonces tenían 22 años. El de Pamplona será su noveno restaurante
Hostelería
Coffing forma parte de la lista de los mejores cafés de especialidad de España
La firma cafetera es una de las 81 cafeterías a nivel nacional que integra la guía 'The Best Coffe Shops' y la única navarra
La cocina no entiende de edades
Quince niños de entre 6 y 10 años participaron el sábado en Pamplona en un taller para jóvenes cocineros. Es una de las actividades que la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha organizado antes de la 25ª Semana del Pincho, del 21 al 30 de marzo
El Mesón El Sol reabre en Olite manteniendo su esencia
Carlos Lezáun y Beatriz Barañán asumen la gerencia de este establecimiento ubicado en el corazón de Olite que ofrece una amplia carta de hamburguesas, bocadillos y platos en la que también tiene especial protagonismo el vino
Hostelería
El pamplonés Ignacio Mozaz, nuevo gestor del restaurante de la Ciudad Deportiva Amaya
Un nuevo equipo toma el relevo de María Carmen Pilar y Johana Iglesias, que han gestionado el servicio de hostelería durante los últimos años
Hostelería
El hotel restaurante Aguirre busca recuperar su antiguo esplendor
Pian Pian, hostelera china, ha reabierto el establecimiento de Oricain fundado en 1964 como lugar de eventos familiares y sociales
Relevo en la restauración del Nuevo Casino de Pamplona
Los chefs Juan Flamarique y René Demarch han asumido el servicio de hostelería del emblemático establecimiento de la Plaza del Castillo
Pamplona
Controversia tras las obras en Iturrama: "En vez de hacer más fluido el tráfico, ha entorpecido las horas pico"
Un mes después de acabarse las obras en el tramo comprendido entre las calles Esquíroz e Íñigo Arista, muchos vecinos de la zona de Iturrama se muestran en desacuerdo con la actuación y critican los atascos que se generan
Hostelería
El Bar Aragón dice adiós a un siglo de historia
Ubicado en la céntrica plaza de los Fueros de Tudela y regentado por Boris Aceña, ha bajado su persiana a la espera de que alguien tome el testigo
