Hostelería
La pizzería Grosso Napoletano confirma su apertura oficial este viernes 14 de octubre
Los problemas técnicos con el horno de leña han retrasado casi un mes la actividad del restaurante de la calle Amaya
Macchiato Coffee Shop, un café de especialidad con aires de coworking
Los baristas Carlos Arróniz y Cristian Velázquez se han inspirado en sus viajes por Europa para diseñar el establecimiento de la calle Iturrama
La calle Iturrama se recupera como eje comercial con once aperturas
La boutique Coqueta y la librería Policarpo, que cerraron este año, están en obras para la apertura de otra tienda de moda y de un supermercado
Empresas navarras
Sillas navarras para Starbucks
Los clientes de las cafeterías de la multinacional americana Starbucks en países de África, Oriente Medio y Europa se sentarán en sillas de la fábrica Isimar, que mandará unas 10.000 piezas
Nueva etapa del restaurante La Capilla después de tres años de cierre
El hotel Pamplona Catedral asume la gestión de la terraza y comedor, con el chef Michal Valentiny
Cinco bares y restaurantes de Pamplona, reconocidos con los Soletes de Barrio de la Guía Repsol
La nueva edición de estos reconocimientos está dedicada a los establecimientos hosteleros que se encuentran en barrios más alejados del centro de las principales ciudades españolas
Vídeo con la concentración y apagón de los hosteleros de Pamplona
Los representantes de la hostelería denunciaron el encarecimiento de las facturas con un acto este miércoles, 5 de octubre
Imágenes del apagón de los bares y restaurantes del Casco Antiguo de Pamplona
Apagón
Los hosteleros de Pamplona alzan sus velas en protesta por la factura energética
Los bares del Casco Viejo denuncian con un apagón que algunos locales no van a poder pagar los recibos de la luz y el gas, que se han duplicado
38 establecimientos participan en la XXI Semana de la Cazuelica y su maridaje con el vino D.O. Navarra
Se celebrará del 7 al 16 de octubre de 2022 y el precio de cada una de las elaboraciones será de 2,60 euros
Los Robertos de Vermutería Río reciben el premio Keler Bar de Bares
Los hosteleros navarros conocidos por su frito de huevo han recogido el galadardón en San Sebastián Gastromika
Whiskey in the Jar, la nueva cervecería de un veterano hostelero medio irlandés
El irish pub se encuentra en la avenida Pío XII y es hermana gemela del Baztan de la calle Nueva, conocido por sus campeonatos de Trivial
Bodegón Sarría, el inventor del 'Juevintxo' de Pamplona
En enero de 2011, Julián Galarza inició el fenómeno social con un anuncio en 'Diario de Navarra' de vino y pincho por 2 euros
Cintruénigo entregará el Premio Navarra de Gastronomía a Karlos Arguiñano
El acto tendrá lugar el domingo 2 de octubre dentro del programa de las Fiestas de la Gastronomía de la villa ribera
Extinciones
Aragón y Navarra encabezan el aumento de cierre de empresas
Ambas han experimentado incrementos por encima del 15% frente al 7,6% registrado en el conjunto de España, según un informe de Experian
Vuelven los fritos del Café Roch
El bar Noé de la calle Comedias llega a un acuerdo con los hosteleros para que puedan utilizar su cocina
Grosso Napoletano, un trocito del Vesubio en el corazón de Pamplona
Este viernes abre al público en la calle Amaya la pizzería con horno de leña creada por el madrileño Hugo Rodríguez de Prada
Pamplona, a pie de calle
Un chef afincado en Pamplona, campeón nacional de sushi
Bosen Wu Zheng es jefe de cocina del restaurante Imperial de Iturrama
Sumiller de Atrio
José Polo: "Nos han ofrecido una serie, pero no queremos pasar a la historia por el vino robado"
"Se ha dicho que nosotros orquestamos el robo para cobrar el seguro, España es el país de la envidia", dice el sumiller de Atrio
Comercio
Estos son los establecimientos que han abierto en el Ensanche de Pamplona en 2022
Casi medio centenar de establecimientos han abierto entre enero y agosto, la mayoría de moda, hostelería y del sector salud y bienestar
Comercio
El doble de aperturas que cierres en el Ensanche de Pamplona en 2022
Casi medio centenar de establecimientos han abierto entre enero y agosto, la mayoría de moda, hostelería y del sector salud y bienestar
Pamplona, a pie de calle
Adiós a las salchichas alemanas del Iruña Prost
El bar de la plaza Obispo Irurita anuncia su cierre el 31 de agosto después de 8 años de gastronomía germana y navarra
El verano deja sin cubrir la mitad de los empleos en hostelería, un reto crónico
La mitad de las 100.000 vacantes que el sector ha ofertado para este verano han quedado desiertas porque ha sido imposible encontrar personal disponible
Pamplona, a pie de calle
Una nueva crepería en el Grupo Rinaldi
Los antiguos bares Frankurt's y El Amanecer, en la calle Esquíroz, son ahora AQ Crepes, que regenta Yolanda Bonilla y sus hijos
Olas de calor
La hostelería navarra, con el suministro de hielo garantizado
Servihielo, la única fábrica de la Comunidad foral, lanza un mensaje de tranquilidad, asumiendo que existe un problema de abastecimiento general
Ahorro energético
Los comercios navarros creen que las medidas de ahorro energético les perjudican
Asociaciones de comerciantes denuncian que, sin la luz de los escaparates, aumentará la inseguridad y que la nueva normativa es demasiado genérica
Pamplona, a pie de calle
Jesús Íñigo (restaurante Ábaco): "No tenemos ningún proyecto, sólo estar en familia"
El chef se plantea dentro de unos meses dedicarse al asesoramiento y a la investigación gastronómica
Ahorro energético
El aire acondicionado a 27º genera debate en los comercios y locales hosteleros navarros
Comercios y establecimientos hosteleros navarros recibieron este lunes entre la aceptación y la desconfianza las medidas aprobadas por el Gobierno central para el ahorro de energía
Navarros globales
La navarra Elena Panadero Meseguer, responsable de marketing en el hotel Notre Dame de Jerusalén
Con doble grado en Filosofía y Periodismo y un máster en gestión hotelera, describe a la Ciudad Santa como "de todos y de nadie"
Comercios centenarios
Café Roch, la negociación imposible
Entre 2012 y 2021, el dueño del negocio del Café Roch de Pamplona y los propietarios del local han negociado media docena de borradores de contratos de arrendamiento que hubieran supuesto el fin de los pleitos y la continuidad del negocio centenario
Confesiones profesionales
Víctor Sánchez: "¿Ven normal que un hotel de Sevilla deba cumplir diferentes normas que un hotel en Pamplona?"
Licenciado en Turismo, este zaragozano lleva ocho al frente del hotel Tres Reyes. Con experiencia en Hesperia, Silken y Abba, afirma que su ego profesional "está resuelto" y "que no es más listo que los demás pero sí estoy más viajado"
Comercios centenarios
Una sentencia dificulta el traslado del Café Roch a la acera de enfrente
El centenario establecimiento cumple seis meses cerrado en medio de los pleitos entre la familia Roch, propietaria del local, y los hosteleros desahuciados
Sentencia
Condenan a un seguro a indemnizar a un bar de Pamplona por cerrar en la pandemia
La Audiencia tacha de “poco transparente” una cláusula del seguro, revoca una sentencia en primera instancia y ordena pagarle 4.500 € al local
Pamplona, a pie de calle
El Casco Antiguo de Pamplona se renueva con una docena de tiendas y bares
Tres establecimientos de hostelería, dos tiendas de regalos, una pastelería, una tienda de tés y un salón de uñas, entre las últimas aperturas
Pamplona, a pie de calle
Una nueva crepería y pastelería mexicana en la plaza del Consejo
La Crepa es la "hermana dulce" de la Taquería El Mariachi de San Gregorio y que atienden hosteleras mexicanas
Hostelería
Los asadores navarros Bidea2 y Epeleta, entre las 20 mejores parrillas de carne de España
Gastroplanet destaca el buen hacer de Gregorio Tolosa (Bidea2) y las hermanas Amaiur y Oihane Ansorena (Epeleta)
San Fermín 2022
Balance de la hostelería: mucho público pero menos gasto
Los bares del Casco Viejo constatan que el cliente mira más el bolsillo. A pesar de ello, las barras de la plaza del Castillo hacen un balance positivo
San Fermín
No fue una clavada sino un error ya subsanado: 50 euros por dos cañones de cerveza
El bar Pasaje de la Jacoba logra devolver lo cobrado de más a un cliente tras una polémica que llegó a las redes sociales
Pamplona, a pie de calle
La familia Roch recoge más de 2.000 firmas en favor de la reapertura del centenario café
Tras el desahucio a los inquilinos, los propietarios del local piden al Ayuntamiento que resuelva cuanto antes embrollo burocrático
