Hostelería
¿Sabes quién ha vuelto virales a dos padres separados y a su discusión por WhatsApp?
Descubre con nuestro quizz semanal si estás al día de todas la actualidad de Navarra
Navarra, la comunidad con mejor ocupación en turismo rural para el puente
Es la comunidad con mayor ocupación para Todos los Santos, con cerca del 75 % de ocupación
Hostelería
Estos son los ganadores del XL Concurso de Coctelería de Navarra
María Urra del C.I.F.P. Burlada y José Mutilva del Bar Gure Etxea, se alzaron con el galardón
Elena Aróstegui convertirá el antiguo Ábaco en un restaurante de comida tradicional
La veterana hostelera de Garaioa asume la gestión del emblemático establecimiento, que cerró a finales de julio
Pamplona
La II edición de Navarra GastroSummit se celebrará en Baluarte los días 26 y 27 de octubre
El evento pretende posicionar Navarra como referente gastronómico y destino turístico de calidad
Semana Gastronómica
El chocolate protagoniza las XXII Jornadas Gastronómicas de Viana
Los días entre semana las actividades estarán centradas en talleres y formación en torno al chocolate
El Merca'o de Pamplona gana el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra
El Premio al Mejor Bar de Pintxos 2022 lo han recibido los hermanos Julián y Arantxa Galarza Lezea del Bodegón Sarría y el Premio Popular ha recaído en esta edición en Gorka Aginaga y David Sánchez, del Iruñazarra
Cierre
Tres generaciones dicen adiós este domingo al Bar Pigor de Estella
El emblemático establecimiento hostelero del Casco Antiguo cierra sus puertas, aunque la deja abierta a un traspaso, tras 56 años de andadura
La pizzería Grosso Napoletano confirma su apertura oficial este viernes 14 de octubre
Los problemas técnicos con el horno de leña han retrasado casi un mes la actividad del restaurante de la calle Amaya
Macchiato Coffee Shop, un café de especialidad con aires de coworking
Los baristas Carlos Arróniz y Cristian Velázquez se han inspirado en sus viajes por Europa para diseñar el establecimiento de la calle Iturrama
La calle Iturrama se recupera como eje comercial con once aperturas
La boutique Coqueta y la librería Policarpo, que cerraron este año, están en obras para la apertura de otra tienda de moda y de un supermercado
Empresas navarras
Sillas navarras para Starbucks
Los clientes de las cafeterías de la multinacional americana Starbucks en países de África, Oriente Medio y Europa se sentarán en sillas de la fábrica Isimar, que mandará unas 10.000 piezas
Nueva etapa del restaurante La Capilla después de tres años de cierre
El hotel Pamplona Catedral asume la gestión de la terraza y comedor, con el chef Michal Valentiny
Cinco bares y restaurantes de Pamplona, reconocidos con los Soletes de Barrio de la Guía Repsol
La nueva edición de estos reconocimientos está dedicada a los establecimientos hosteleros que se encuentran en barrios más alejados del centro de las principales ciudades españolas
Vídeo con la concentración y apagón de los hosteleros de Pamplona
Los representantes de la hostelería denunciaron el encarecimiento de las facturas con un acto este miércoles, 5 de octubre
Imágenes del apagón de los bares y restaurantes del Casco Antiguo de Pamplona
Apagón
Los hosteleros de Pamplona alzan sus velas en protesta por la factura energética
Los bares del Casco Viejo denuncian con un apagón que algunos locales no van a poder pagar los recibos de la luz y el gas, que se han duplicado
38 establecimientos participan en la XXI Semana de la Cazuelica y su maridaje con el vino D.O. Navarra
Se celebrará del 7 al 16 de octubre de 2022 y el precio de cada una de las elaboraciones será de 2,60 euros
Los Robertos de Vermutería Río reciben el premio Keler Bar de Bares
Los hosteleros navarros conocidos por su frito de huevo han recogido el galadardón en San Sebastián Gastromika
Whiskey in the Jar, la nueva cervecería de un veterano hostelero medio irlandés
El irish pub se encuentra en la avenida Pío XII y es hermana gemela del Baztan de la calle Nueva, conocido por sus campeonatos de Trivial
Bodegón Sarría, el inventor del 'Juevintxo' de Pamplona
En enero de 2011, Julián Galarza inició el fenómeno social con un anuncio en 'Diario de Navarra' de vino y pincho por 2 euros
Cintruénigo entregará el Premio Navarra de Gastronomía a Karlos Arguiñano
El acto tendrá lugar el domingo 2 de octubre dentro del programa de las Fiestas de la Gastronomía de la villa ribera
Extinciones
Aragón y Navarra encabezan el aumento de cierre de empresas
Ambas han experimentado incrementos por encima del 15% frente al 7,6% registrado en el conjunto de España, según un informe de Experian
Vuelven los fritos del Café Roch
El bar Noé de la calle Comedias llega a un acuerdo con los hosteleros para que puedan utilizar su cocina
Grosso Napoletano, un trocito del Vesubio en el corazón de Pamplona
Este viernes abre al público en la calle Amaya la pizzería con horno de leña creada por el madrileño Hugo Rodríguez de Prada
Pamplona, a pie de calle
Un chef afincado en Pamplona, campeón nacional de sushi
Bosen Wu Zheng es jefe de cocina del restaurante Imperial de Iturrama
Sumiller de Atrio
José Polo: "Nos han ofrecido una serie, pero no queremos pasar a la historia por el vino robado"
"Se ha dicho que nosotros orquestamos el robo para cobrar el seguro, España es el país de la envidia", dice el sumiller de Atrio
Comercio
Estos son los establecimientos que han abierto en el Ensanche de Pamplona en 2022
Casi medio centenar de establecimientos han abierto entre enero y agosto, la mayoría de moda, hostelería y del sector salud y bienestar
Comercio
El doble de aperturas que cierres en el Ensanche de Pamplona en 2022
Casi medio centenar de establecimientos han abierto entre enero y agosto, la mayoría de moda, hostelería y del sector salud y bienestar
Pamplona, a pie de calle
Adiós a las salchichas alemanas del Iruña Prost
El bar de la plaza Obispo Irurita anuncia su cierre el 31 de agosto después de 8 años de gastronomía germana y navarra
El verano deja sin cubrir la mitad de los empleos en hostelería, un reto crónico
La mitad de las 100.000 vacantes que el sector ha ofertado para este verano han quedado desiertas porque ha sido imposible encontrar personal disponible
Pamplona, a pie de calle
Una nueva crepería en el Grupo Rinaldi
Los antiguos bares Frankurt's y El Amanecer, en la calle Esquíroz, son ahora AQ Crepes, que regenta Yolanda Bonilla y sus hijos
Olas de calor
La hostelería navarra, con el suministro de hielo garantizado
Servihielo, la única fábrica de la Comunidad foral, lanza un mensaje de tranquilidad, asumiendo que existe un problema de abastecimiento general
Ahorro energético
Los comercios navarros creen que las medidas de ahorro energético les perjudican
Asociaciones de comerciantes denuncian que, sin la luz de los escaparates, aumentará la inseguridad y que la nueva normativa es demasiado genérica
Pamplona, a pie de calle
Jesús Íñigo (restaurante Ábaco): "No tenemos ningún proyecto, sólo estar en familia"
El chef se plantea dentro de unos meses dedicarse al asesoramiento y a la investigación gastronómica
Ahorro energético
El aire acondicionado a 27º genera debate en los comercios y locales hosteleros navarros
Comercios y establecimientos hosteleros navarros recibieron este lunes entre la aceptación y la desconfianza las medidas aprobadas por el Gobierno central para el ahorro de energía
Navarros globales
La navarra Elena Panadero Meseguer, responsable de marketing en el hotel Notre Dame de Jerusalén
Con doble grado en Filosofía y Periodismo y un máster en gestión hotelera, describe a la Ciudad Santa como "de todos y de nadie"
Comercios centenarios
Café Roch, la negociación imposible
Entre 2012 y 2021, el dueño del negocio del Café Roch de Pamplona y los propietarios del local han negociado media docena de borradores de contratos de arrendamiento que hubieran supuesto el fin de los pleitos y la continuidad del negocio centenario
Confesiones profesionales
Víctor Sánchez: "¿Ven normal que un hotel de Sevilla deba cumplir diferentes normas que un hotel en Pamplona?"
Licenciado en Turismo, este zaragozano lleva ocho al frente del hotel Tres Reyes. Con experiencia en Hesperia, Silken y Abba, afirma que su ego profesional "está resuelto" y "que no es más listo que los demás pero sí estoy más viajado"
