Gastronomía
Gastronomía
Las mejores pizzas del supermercado, según la OCU
Análisis de 16 pizzas refrigeradas a la venta en grandes superficies. Estas son las vencedoras
Solidaridad
La Fundación de Enfermeras y el Restaurante Europa se unen para recaudar fondos para Ucrania
Han organizado una cena solidaria el próximo 24 de marzo
Gastronomía
Arranca la XI Semana del Pintxo de Burlada
Hasta el 12 de marzo es posible degustar las propuestas de los 17 bares participantes y optar al sorteo de premios entre el público
La cría de insectos comestibles como alternativa sostenible a la producción de carne
Debido a la cantidad y tipos que existen, los insectos son uno de los animales más abundantes en el planeta y uno de los mejor adaptados
Gastronomía
Una receta de cocido y dos de pistachos para celebrar sus días internacionales
Hoy, preciosos pistachos en ensalada y cremas y un cocido madrileño perfecto para estos fríos que no terminan
Guía Repsol
Baserriberri, Les Amis y Carlos Oyarbide Bistronomiko, nuevos restaurantes navarros con un Sol
Con las nuevas incorporaciones, Navarra suma un total de 19 restaurantes galardonados: 5 con dos Soles y 14 con un Sol
Arróniz reivindica la Navarra rural en su Día de la Tostada
La localidad de Tierra Estella recuperó este domingo con una notable asistencia de personas su fiesta del aceite, suspendida por la pandemia
Turismo
La gastronomía triunfa en Navartur
Fideuás, vinos y quesos han sido los productos más reclamados en la feria de turismo, que hoy celebra su última jornada. La organización considera que esta edición ha sido un éxito, con las previsiones apuntando a batir la cifra de visitantes de 2022
Relatos a pie de calle
Minji cambió Seúl por Pamplona
Graduada en Periodismo, Minji Lee estaba al cargo del marketing de 150 tiendas de moda de una gran cadena en Corea del Sur. En un viaje a Galicia se enamoró de la gastronomía española. Estudió Cocina y lleva dos años en el restaurante Rodero.
Evento
Ponencias, actividades, experiencias y premios el 3 de marzo en el Nort Festival
El Hotel Tres Reyes concentrará de 10:00 a 20:00 esta cita de diseño y creatividad gastronómica
El restaurante Kabo, un nuevo reconocimiento Michelin para Pamplona
Esta distinción identifica aquellos restaurantes con "una cocina de calidad"
Yogur griego, el primo sexy y recio de los yogures de toda la vida
Hoy, una salsa de mostaza para el brócoli, un queso artesanal genial para untar y unos huevos turcos especiados... todo con este delicioso yogur que es más sano de lo que nos pensamos
Arróniz y su trujal Mendía esperan a 10.000 personas el Día de la Tostada
El domingo 26 se realizará la jornada en el exterior de la cooperativa con el arqueólogo Eudald Carbonell I Roura como pregonero
Gastronomía
Radio Turismo premia al Hotel Restaurante Remigio de Tudela
El centro recibió el galardón ‘Plato de Oro’, que reconoce la trayectoria y el esfuerzo de los profesionales de la gastronomía de nuestro país
Ocio
Sagardobus: El plan de sidrería en Gipuzkoa más fácil y seguro
La web Sagardobus ofrece un autobús con salida desde Pamplona, con la novedad de que no tenemos que buscar personas para llenarlo, y nos lleva a comer a pueblos guipuzcoanos como Astigarraga para después trasladarnos a Hernani. Además, con Sagardobus podemos reservar también la sidrería
Consumo
La mejor batidora para hacer smoothies, según la OCU
Han analizado que sean fáciles de usar, desmontar y limpiar y también han medido el ruido que hacen al funcionar y cuánta energía consumen, además de cómo pican el hielo y hacen el puré o los batidos
Salud
Uno de cada tres navarros incorpora a su dieta alimentos vegetales
Los alimentos plant-based preferidos por los navarros son las hamburguesas vegetarianas o veganas, los yogures y helados de origen vegetal, y las bebidas de avena y soja
Gastronomía
Inauguración por todo lo alto del bar-restaurante Torreón del Castillo de Pamplona
El pasado jueves día 9 de febrero tuvo lugar la inauguración oficial del nuevo local en la Plaza del Castillo 18, en el corazón de Pamplona. A la misma acudieron multitud de personas para degustar y disfrutar de los pintxos y bebidas que se sirvieron durante la velada
3 de marzo
La creatividad en el envasado de productos centrará Nort Festival
Distintos profesionales se darán cita en una jornada que analizará las nuevas tendencias en envases y embalajes, mientras que la novedad de este año consistirá en los Premios Nort Packaging establecidos en cuatro categorías
Gastronomía
Celebremos el día del amor con quienes de verdad nunca fallan
El chocolate es el gran protagonista de San Valentín, hoy tres recetas donde aparece de distintas maneras, todas deliciosas
Gastronomía
Reyno Gourmet estrena la nueva web de los alimentos de calidad de Navarra
El objetivo es mejorar la imagen y presencia de las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas y las Certificaciones de Calidad acogidas a la marca, con nuevos contenidos y funcionalidades
Cocina solidaria
Toneladas de excedentes se sirven en platos de temporada en Bruselas
El chef Elliott Van de Velde lleva cuatro años cocinando con sobras en una iniciativa de Hearth Project
Rutas con Oficio
Rubén Ezker, pan con historia en Burgui
"Aquí en 90 años no ha cambiado más que el panadero”, resume la tercera generación de un modo de hacer pan que solo se entiende por el amor al oficio. Leña, materia prima y paciencia.
Una sidrería en proyecto en Madotz y próxima apertura en Lekaroz
Un matrimonio tafallés encara su segunda temporada de producción a la espera de abrir un establecimiento la próxima en el valle de Larraun
Dos hamburguesas de Pamplona optan a convertirse en la mejor de España
Los restaurantes Soto del Prior y Lamudita optan al primer premio de este III Campeonato de España de Hamburguesas
El bar Jubilados, premio al mejor pincho de San Blas de Milagro
Recibió 250 euros por su tapa, denominada 'Sambumbia'
Turismo
Navartur retoma la normalidad prepandémica y llega a Baluarte del 24 al 26 de febrero con 150 expositores
La Feria Internacional de Turismo de Navarra alcanza su 17ª edición y coincide de nuevo con el Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, que complementa la oferta
Los 35 bares navarros que participan en la II Ruta de la Casquería
Pinchos, cazuelas y tapas de callos, morros, menudicos y lechezuelas, entre otros, están disponibles del 9 al 27 de febrero
Tres recetas con deliciosa ternera de Navarra bien picada
Albóndigas, pasta rellena y steak tartar... está claro que cuando la carne es rica es imposible que no salga bien la receta
Evento
22 bodegas y 7 destilerías de pacharán participan en la feria internacional Barcelona Wine Week
A la tercera edición de la Barcelona Wine Week han asistido de manera agrupada, con la gestión de INTIA-Reyno Gourmet y el apoyo a la participación de Gobierno de Navarra, diez bodegas navarras: Viña Aliaga; Marqués de Montecierzo; Príncipe de Viana; Malón de Echaide; Inurrieta; Viña Magaña; Tandem; Bodega de Sarría; Alzania y Nekeas
Alimentos
¿Peligra el jamón 'pata negra' por el cambio climático?
Las sequías han afectado a la producción de bellota
Dabiz Muñoz: "He comido muchas mierdas, tengo la mente abierta"
El chef participó en La Ventana de la cadena SER
La receta de alcachofas con trigueros y hongos del New Trujal
Estas alcachofas son uno de los platos que se pueden disfrutar en el restaurante de la calle San Fermín de Pamplona
La paz que da ponerse morada de cruasanes
Ideas para rellenar un cruasán, ingredientes salados para conseguir la mezcla perfecta
Las mejores patatas fritas del supermercado, según la OCU
El aceite con el que las hacen ha sido clave para elegir las tres mejores. No todas son fáciles de conseguir.
Concurso de recetas
Isabel Juániz, José Mari Rivera y Eduardo Esquíroz, ganadores de Navarra en Salsa Verde
Organizado por CPAEN/NNPEK, el concurso pone en valor el trabajo realizado por los restaurantes y las tiendas de barrio y rurales que trabajan con alimentos ecológicos
Juicio en San Sebastián
El exsumiller de Mugaritz dice que las botellas que vendió eran suyas
El fiscal pide para Guillermo Cruz, reconocido como Mejor Sumiller de España en 2014, una pena de dos años y tres meses de prisión por un delito de apropiación indebida y el pago de una indemnización de 31.854 euros
Madrid Fusión
El cocinero navarro Jorge Otxoa, tercer premio en el I Campeonato de España-Tapas y Pinchos
Con el pincho “Tubertxerri”, ganador de la Semana del Pincho de Navarra 2022
Gastronomía
Tres recetas para sobrevivir en el Polo Norte (y ahora en Navarra)
Migas, garbanzos y bien de bechamel, tres recetas calentitas para hacer frente al temporal Gerard (no me tiren de la lengua )
