Gastronomía
Gastronomía
Falces se proclama campeón del Concurso de Menestras de la Ribera
El equipo representante de esta localidad se impuso este domingo en la final celebrada en Fustiñana, una cita a la que se presentaron los ganadores de 6 municipios
Feria del Espárrago de Navarra
Dicastillo homenajea a su ‘Oro Blanco’
Este domingo se celebró la Feria del Espárrago de Navarra en Dicastillo, donde los asistentes disfrutaron del mercadillo artesanal y agroalimentario, la degustación de espárragos en la Plaza del Rebote y la tradicional ruta por las bodegas del municipio
'La Fuerza Contra el Cáncer'
Establecimientos hosteleros navarros colaboran con un 'Pincho Solidario' en favor de la AECC
Esta iniciativa se suma a las actividades organizadas en el marco de 'La Fuerza Contra el Cáncer', un evento de sensibilización y solidaridad que tendrá lugar en Pamplona este sábado, 4 de mayo
'Las verduras de primavera de Navarra', protagonistas de los menús de mayo de 15 restaurantes navarros
Esta iniciativa busca poner en valor este tradicional producto de la huerta de la Comunidad foral
El viernes comienza la Semana de la Croqueta de Navarra: estos son los 91 bares participantes
Los bares están agrupados por los diferentes barrios de Pamplona y Comarca para facilitar la realización de rutas, así como por otras localidades navarras
Gastronomía
El don de convertir recetas sanas en bombas calóricas
Espárragos (pero con bechamel), sandía (pero con chocolate) y puerro y yogur (pero con ñoquis)... conviertan su mesa en una fiesta
Recetas
Ñoquis con pesto, puerros, yogur especiado, jamón, almendras...
Una receta para disfrutar de los ñoquis
Recetas
Sandía con chocolate y crocanti de almendras
Un ejemplo de lo que podemos hacer con frutas bañadas en chocolate
Gastronomía
Mahercatering y el Hotel NH Iruña Park organizan los encuentros gastronómicos ‘Entre Amigos’
El primer evento de esta iniciativa tendrá lugar el próximo 9 de mayo en el Hotel Iruña Park de Pamplona. Las reservas están todavía abiertas
La mejor fabada del mundo se come en una cantina ferroviaria de Avilés
La avilesina Pilar Meana elaboró la receta en la olla ferroviaria que utiliza habitualmente en 'La cantina de Villalegre'
Fiestas de la Verdura
Tudela, 'a tope' con sus verduras
La actividad de la jornada de este sábado se centró en eventos populares y degustaciones, la principal, de más de 15.000 pinchos de verdura, en peñas y sociedades gastronómicas
Orhipean y Xabier Agote cortan el primer Queso Roncal del año
La reconstrucción de un ballenero hundido y la recreación de la vida rural en el Pirineo recibieron este año el premio Almadía de Oro
Locura por la chistorra navarra en el Salón Gourmets de Madrid
Se ha repartido más de 6.000 pinchos en cuatro días
La D.O.P. Queso Roncal afronta el año con buenas perspectivas por el aumento del número de ovejas
El Consejo Regulador cierra un ejercicio en el que la sequía ha mermado la producción de leche. Sin embargo, el número de empresas se mantiene y el relevo está asegurado en la elaboración del queso
Jata, desde 1943 haciendo tu día a día más sencillo
La firma de pequeño electrodoméstico, ubicada en Tudela, lidera la categoría de planchas de asar, pero tiene productos de más de 20 categorías distintas con las que quiere facilitarte en tu hogar
La VII Semana de la croqueta de Navarra se celebrará del 3 al 12 de mayo
Participarán un total de 91 bares repartidos por toda la geografía navarra
Un queso navarro, reconocido como Mejor Queso de España 2024
Se trata del queso elaborado con leche de cabra pasteurizada elaborado por la Granja El Moro, ubicada en Figarol
Gastronomía
La Orden del Volatín y la Fiesta de las Verduras de Tudela, 30 años de historia que se renueva año tras año
La popular asociación fue la que impulsó por primera vez esta emblemática cita gastronómica, de carácter local en sus inicios, que ha ido creciendo hasta sumar numerosos colaboradores y en torno a 100.000 visitantes procedentes de todo el país
Si quieren triunfar en abril regalen ramos de espárragos
Rellenos de gambones y salsa holandesa, con vinagreta trufada y con una muselina de mantequilla deliciosa... el triunfo está asegurado
La verdura traspasa fronteras
La Escuela Oficial de Idiomas de Tudela ofreció, dentro de las Fiestas de la Verdura, talleres de platos típicos de Francia, Alemania, Inglaterra y País Vasco
XV Jornada Gastronómica Andosilla
El producto local pone la fiesta en Andosilla
La villa acogió este domingo su decimoquinta Jornada Gastronómica, una cita que tiene como objetivo promocionar el producto de kilómetro cero
La polémica sobre la paella cruza el Mediterráneo y se enfrenta con humor a la pizza
Todo empezó cuando Aquila, chef de Giorgio Armani o del equipo de fútbol AC Milan, subió un video a redes sociales haciendo lo que él denominaba una "auténtica paella valenciana" que tenía chorizo
Presentado del primer Queso Idiazabal de Navarra de la temporada 2024
Iñaki Andradas y Luken Vigo, responsables del restaurante Baserriberri, han sido los encargados de realizar el corte del primer queso Idiazabal de la temporada
Una quesería navarra, finalista en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024
Granja El Moro, de Figarol, pertenece a Reyno Gourmet y concursa en la categoría de queso de leche de cabra pasteurizada
RTVE
Pocholo, Cristina Cifuentes y María León, entre los participantes en 'MasterChef Celebrity 9'
Se trata de Pitingo, Pocholo Martínez-Bordiú, Cristina Cifuentes, Hiba Abouk, Francis Lorenzo, María León, Nerea Garmendia, Itziar Miranda, Rubén Ochandiano, Jose Lamuño, Pelayo Díaz, Marina Rivers, Inés Hernand, Juan Luis Cano, Raúl Gómez y Topacio Fresh
Agroalimentación
Vendidos 1,2 millones de kilos de 'Chistorra de Navarra' en 2023
Por primera vez la IGP , registrada en 2021 y que suma 14 empresas, acudirá al Salón Gourmets. Para este año prevé alcanzar ventas por dos millones de kilos
Vídeo: Ideas para desayunar el domingo en Pamplona
Si te ha apetecido ir a desayunar un domingo y te has encontrado la persiana bajada de tu cafetería de confianza, aquí te dejamos una lista con algunas de las cafetería que sí abren los domingos en Pamplona
Fiestas de la Verdura..., para todos los gustos
Tudela acogió este martes 16 de abril el inicio de los talleres infantiles Verduart y la celebración del Congreso de Innovación de las Verduras
Comiéndonos Navarra
Siete cafeterías para desayunar un domingo en Pamplona
Si te ha apetecido ir a desayunar un domingo y te has encontrado la persiana bajada de tu cafetería de confianza, aquí te dejamos una lista con algunas de las cafeterías que sí abren los domingos en Pamplona
Tres recetas rápidas y ricas con pan cabezón
Queso Camembert, chistorra, sopa de cebolla... tres delicias servidas en recipientes que también se comen... ¡Maravilla!
Barcelona acoge la ‘I Jornada Gastronómica del Espárrago de Navarra’ de Reyno Gourmet
Una veintena de restaurantes catalanes presentan platos elaborados con Espárrago de Navarra hasta el 15 de mayo
Vídeo de los ganadores del Concurso Popular de Menestras de Tudela celebrado en las Fiestas de la Verdura
El grupo Los Descoyuntados, compuesto por Moncho Díez Díez, Íñigo Torrents Lizar, Daniel Elcid Arnedo y Alfonso Arregui Lavín, logró un premio en metálico de 200 euros y su pase a la gran final del Concurso de Menestras de la Ribera que se celebrará el domingo 5 de mayo
La Pared Graciano 2019, mejor vino tinto varietal de la DO Navarra
Este vino es un premio al trabajo realizado por el equipo de bodega en sus viñedos propios y un reconocimiento a la calidad de su variedad Graciano
Fiestas
Las Fiestas de la Verdura, en otra dimensión
Tudela abrió este sábado un programa de actos que se celebrará en 14 localidades e inauguró el mosaico de verduras realizado por las mujeres de Lourdes
3 recetas para celebrar el Día Mundial del Helado 2024
Hoy, 12 de abril se celebra el día mundial de esta delicia que ha tenido muchas versiones a lo largo de la historia
La inteligencia artificial aplicada a la gastronomía se une al VII Congreso Nacional de Innovación en la Verdura
Las inscripciones a este evento gratuito que se celebrará el 16 de abril en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela están abiertas
Sube el precio del cacao: estos son los productos más afectados y la previsión de la OCU
La cotización del cacao ha subido un 230% en los últimos 12 meses hasta alcanzar los 10.000 dólares por tonelada, un precio nunca visto
Entregan las placas de los 'Restaurantes Recomendados' de la Guía Michelin España 2024 a 12 establecimientos navarros
Los establecimientos son: Alhambra, Asador Zubiondo, Bodegón Sarría, Enekorri, Epeleta, Gaucho, Guría, Les Amis, Remigio, Treintaitres, Trinquete y Túbal
