¿Es legal cobrar por el servicio de mesa o cubierto en un restaurante?

Comanda en un restaurante — Comer en un restaurante es una experiencia que va más allá del simple acto de alimentarse

Publicado el 20/08/2024 a las 10:09

Comer en un restaurante es una experiencia que va más allá del simple acto de alimentarse; es un verdadero placer que involucra todos los sentidos. Desde el momento en que entras, el ambiente, la música suave de fondo, la iluminación cálida y la disposición de las mesas ya comienzan a preparar tu mente para disfrutar.

El placer empieza con la expectativa, revisando el menú y decidiendo entre una variedad de platos cuidadosamente seleccionados. Luego, está el aroma de la comida que flota en el aire, despertando tus sentidos y anticipando el sabor que está por venir. Cada plato que llega a la mesa es una pequeña obra de arte, una combinación de colores, texturas y presentaciones que invitan a probar, a saborear lentamente cada bocado.

El servicio también juega un papel importante: la atención amable, las recomendaciones del personal, y el sentirse cuidado sin tener que preocuparse por nada. Y las facilidades que nos dan. ¿Es legal que los comercios fijen un importe mínimo para pagar con tarjeta?

Y son varios los motivos que pueden arruinar nuestra experiencia. Algunos se pueden ver reflejados en la cuenta, como que nos cobren un iva que no estaba icluido en la carta, o que nos cobren por el servicio de mesa o los cubiertos. Ambas prácticas son ilegales. Pero ¿me puedo ir de un restaurante sin pagar si no estoy de acuerdo con la cuenta?

¿Qué dice exactamente la ley?

En el mundo de la hostelería, se ha debatido mucho sobre si es legal cobrar por el servicio de mesa. Según varias interpretaciones de la ley y los derechos de los consumidores, se ha concluido que cobrar un extra por esto es ilegal. Las asociaciones de consumidores subrayan que el costo de estos servicios debería estar ya incluido en el precio de la comida y bebida que se ofrece en el restaurante.

Esta práctica no solo es ilegales, sino que también dañan la reputación de los establecimientos y afectan la confianza de los clientes.

¿Qué hacer en este caso?

Si te encuentras en un restaurante donde te han cobrado por servicios de mesa sin previo aviso o sin que estuviera claramente indicado en el menú, aquí te sugiero qué hacer:

Revisa la cuenta: Al recibir la cuenta, verifica si hay un cargo por servicios de mesa o cubierto que no esperabas.
Pregunta al camarero o encargado: Si notas este cargo y no estaba indicado en el menú, pregunta educadamente al camarero o al encargado del restaurante por qué se te ha cobrado. Pregunta si este cargo estaba especificado en algún lugar que no hayas visto.
Consulta el menú: Vuelve a revisar el menú o la carta para confirmar si el cobro estaba claramente indicado. Si no lo está, menciona esto al personal del restaurante.
Solicita la eliminación del cargo: Si el cargo no estaba informado previamente, tienes derecho a solicitar que se elimine de la cuenta. Explica que, como cliente, no se te informó de este costo adicional, lo que hace que el cobro sea inadecuado.
Mantén la calma y sé firme: Es importante abordar la situación de manera calmada pero firme. Si te responden negativamente, pide hablar con el gerente o responsable del establecimiento.
Conoce tus derechos: Si estás en un país o región donde este tipo de cobro es considerado ilegal sin previo aviso (como en algunos países de Europa y América Latina), menciona que entiendes que esto no es legal y que te gustaría que se respeten tus derechos como consumidor.
Solicita una factura detallada: Pide una factura que detalle todos los cargos, incluido el del servicio de mesa. Esto te servirá como prueba si decides llevar la queja a una instancia superior.
Presenta una queja formal si es necesario: Si el restaurante se niega a retirar el cargo injustificado, considera presentar una queja ante la autoridad local de protección al consumidor. Incluye la factura y cualquier otra evidencia relevante.
Deja una reseña: Puedes dejar una reseña en línea describiendo tu experiencia, para advertir a otros clientes potenciales sobre estas prácticas.
10. Considera otras opciones: Si el restaurante no te ofrece una solución satisfactoria, podrías optar por no volver a ese establecimiento y explorar otras opciones donde te sientas más valorado como cliente.