El Artzai Eguna homenajeará este año a los nuevos pastores y pastoras de Navarra
El último domingo de agosto se celebrará la 56 edición del
Artzai Eguna en Uharte Arakil reivindicando la importancia del pastoreo
Publicado el 21/08/2024 a las 05:00
El último domingo de agosto se celebra anualmente el Artzai Eguna, en la localidad de Uharte Arakil, organizado por la Sociedad Aralar Mendi desde el año 1968.
Considerada como Fiesta de Interés Turístico de Navarra desde el año 2012, se trata de un homenaje, promoción y divulgación de la oveja latxa y el primer sector, convirtiéndose en una jornada con tanta repercusión social y mediática, que es el atractivo turístico más arraigado de la comarca y como tal está subvencionada por el Gobierno de Navarra y patrocinada por Reyno Gourmet.n
Además de los conocidos concursos de queso (del que sale el campeón de Nafarroa), concurso de perros pastores, esquileo, raza latxa y guiso, se pueden apreciar actividades y demostraciones difíciles de observar fuera de este día, como es la elaboración del queso artesano en su proceso integral, la elaboración de los kaikus, (actividad exclusiva del territorio de Navarra), cuero, la lana, los cencerros y el brezo en las escobas tradicionales, que son actividades tradicionales ligadas a la oveja y patrimonio cultural que gracias a estas demostraciones tenemos oportunidad de conocer.
También se puede disfrutar durante este día de la feria de productos artesanos, como queso, miel, pan y otros productos de la tierra a lo largo de la mañana.
El futuro del pastoreo
Y, además, este año los nuevos pastores y pastoras serán las protagonistas de este día tan especial. En Navarra han sido 20 las personas que se han iniciado en esta actividad a partir de 2020. "Ellas y ellos son el futuro del sector, con este homenaje queremos proyectar el pastoreo como alternativa para la supervivencia de nuestros pueblos. Por lo tanto, además de invitar a los nuevos pastores y pastoras a este día, también les realizaremos un sencillo homenaje", explica Gaizka Uharte Balda, encargado de la organización.
Además de este homenaje, se rendirán otros dos homenajes. En primer lugar a Santos Goñi Larraya, veterinario de la comarca durante años y en segundo lugar a Atxen Jimenez Eskiroz (In Memorian), fundadora del restaurante Tubal de Tafalla, que ha ejercido de jueza en el concurso de quesos durante muchos años.
Una fiesta sostenible y accesible
El Artzai Eguna de este año quiere seguir por el camino iniciado el año pasado, dando pasos en la dirección de ser una fiesta más sostenible y accesible. "Esta fiesta esta centrada en el pastoreo, en un modelo de pastoreo que sea sostenible. Por todo ello el Artzai Eguna debe ser reflejo de ello, impulsando actividades que buscan el equilibrio con la tierra, impulsando productos de kilómetro cero, apostando por la economía circular o reduciendo y reciclando residuos. Queremos garantizar que todas las personas disfruten de esta fiesta y que sea una fiesta para todas", explica Uharte.
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