Gastronomía
Pamplona
Blanca Estanga, la vecina con más edad en Santo Domingo: "Esta calle es un pueblito en el casco viejo"
La vecina más joven de la calle Santo Domingo dio inicio al día de fiesta de una comunidad que celebró la historia familiar de la calle y su relevo generacional entre comida y música
52 años comiendo ajoarriero en Estella
El Concurso de ajoarriero se celebró en la plaza Santiago de Estella el último día de las fiestas, una tradición en la que participaron 30 parejas
Historias y un buen pintxo
Cervecería Williams, una apuesta segura en Burlada
Este local, en la calle Fuente Iturriko de Burlada, ya es uno de los bares míticos para el almuerzo presanferminero
Historias y un pintxo
Acedo, un lugar al que volver
El bar del Camping de Acedo ofrece actividades y experiencias enriquecedoras en sus terrazas exteriores y en su comedor interior
Una excusa para encontrarse en Estella
Las cuadrillas mantienen la tradición y se siguen reuniendo en las calles de Estella para disfrutar de los almuerzos
Política
Los principales regalos al Gobierno de Navarra en 2023 fueron productos gastronómicos
Los obsequios que llegaron al Palacio de Navarra fueron sobre todo detalles de cortesía por Navidades o en visitas oficiales y eventos institucionales
Historias y un buen pintxo
El bar restaurante Zanpa: casi al inicio de la calle Estafeta
Destacan sus tortillas, especialmente la de pimiento verde y la de patatas, que se han convertido en un verdadero reclamo para los amantes de la buena comida
El destape chino. O del mercado tradicional al socialismo peculiar
Guizhou es una de las provincias más pobres y más ricas en diversidad cultural
Historia y un buen pintxo
La Olla, un restaurante como lugar de encuentro
La carta incluye platos de temporada preparados de manera sencilla pero con ingredientes frescos y de alta calidad
Cultura
Hola, China. O de cómo me convertí en Rosa Polo para esta serie veraniega
Una ruta por China, explorando los choques culturales y la diversidad de su gastronomía
Historias y un buen pintxo
Extra Time: el rincón culinario ideal para disfrutar de un buen partido en Iturrama
El local ubicado en el barrio de Iturrama y reconocido por el amor al deporte se caracteriza por sus hamburguesas y la variedad de público que llega a probarlas
Historias y un buen pintxo
Mezcla de tradición e innovación en el Bar Ulzama
El local de la calle San Nicolás dejó atrás la noche y hoy se centra en un cocina original que trata de sorprender a sus clientes, recientemente con la exitosa Jagocreta
Historias y un buen pintxo
El Mariachi que empezó de cero
El Mariachi buscar demostrar que en México no solo se comen tacos, burritos o nachos, sino que hay una variedad de comida enorme en el país
Una quesería navarra elaboradora de Idiazabal, entre las galardonadas en los premios 'Great Taste 2024'
La quesería Etxelekua ha obtenido dos estrellas en la modalidad de queso natural
Coinsumo
La OCU revela cuáles son las mejores empanadas de atún de supermercado
El estudio sobre empanadas de atún incluye 8 supermercados diferentes entre los que se encuentran Ahorramás, El Corte Inglés o Mercadona
Historias y un buen pintxo
El pincho más famoso de Pamplona en la Vermutería Río
Fundada por Joaquín Barberena en 1963, la Vermutería Río se mantiene como una referente de la hostelería pamplonesa con el frito de huevo como seña de identidad
Llega a RTVE 'El gran premio de la cocina', el primer concurso culinario en tiempo real
Cocineros amateurs con nervios de acero tendrán que demostrar sus habilidades en una serie de desafíos contra el tiempo
¿Es realmente sano el salmorejo envasado del supermercado?
Dependerá de varios factores importantes que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu salmorejo envasado
Consumo
Alerta alimentaria por riesgo de botulismo en setas en conserva procedentes de Rusia
Estos productos se han distribuido a varias partes de España desde Rusia, las zonas en las que puedes conseguir alguna sería en Andalucía, Baleares, Cataluña, Canarias, y Comunidad Valenciana, pero es muy posible que llegara a otras zonas
Historias y un buen pintxo
Bar Baviera, la casa del guiso tradicional
El bar ha sido uno de los casos a seguir en la hostelería del centro de Pamplona, y pese a ser uno de los únicos establecimientos que mantiene la cocina tradicional en sus platos, también ha tenido que adaptarse
Mendavia presume de sus once tesoros
Vino, Cava, Pimiento del Piquillo, Espárragos, Pacharán, Alcachofa, Cordero, Aceite, Ternera de Navarra, Alimentos Artesanos y Producción Ecológica. Son las denominaciones de origen que tiene Mendavia y a ellas les dedicó una feria multitudinaria
Historias y un buen pintxo
Sazón venezolana en San Gregorio
El bar Tepuy ofrece una gastronomía auténtica de Venezuela fusionada con ingredientes típicos de la comida española
El calor no ahoga en el Día del Ajo en Falces y Patxi Díez se lleva los aplausos
El chef Patxi Díez de Ulzurrun, del restaurante del Castillo de Gorraiz, recibió el galardón del día de Gorraiz
Ocio
Falces celebra el Día del Ajo este fin de semana
Durante este fin de semana, tanto el sábado como el domingo, se desarrollarán diversas actividades enfocadas en el ajo y otros productos regionales
Fotos de la fiesta de Galicia en Pamplona
Celebración organizada por el Lar Gallego en la explanada de la plaza de toros por la festividad de Santiago
Historias y un buen pintxo
El Txoko, un testimonio vivo de la historia y la cultura de Pamplona
El bar ha sido testigo de transformaciones significativas a lo largo de las décadas, convirtiéndose en un símbolo de la cultura local y un punto de encuentro para generaciones de pamploneses
Lar Gallego de Pamplona
La fiesta de Galicia, en la Plaza de Toros
Las tradicionales fiestas de Santiago Apóstol, organizadas por el Lar Gallego de Pamplona, tienen una nueva ubicación junto a la Plaza de Toros de Pamplona
Historias y un buen pintxo
El Bar Gaucho: Un emblema gastronómico de Pamplona
Es ahora un referente indiscutible de los pintxos navarros y un punto de encuentro para locales y turistas
La Panpinela, la pizzería navarra que apuesta por la economía circular
Unai Torregrosa y Mariela Goñi crearon este establecimiento ubicado en Eraul hace ya 12 años y uno de sus puntos clave son los ingredientes de sus pizzas, que son de kilómetro cero
Historias y un buen pintxo
Manneken Beer Pis, parada obligatoria para los amantes de la cerveza
Es un local diseñado para degustar las mejores cervezas de Europa y el mundo. Cuentan con más de 20 grifos de cerveza artesanal
Día de la guindilla
Murillo el Fruto prevé una cosecha de 500.000 kilos de guindilla
La localidad ha celebrado una fiesta para poner en valor la guindilla local y su papel como productor en Navarra y también fuera de la Comunidad foral
Loterías
Un pintxo de txistorra navarra, en cinco millones y medio de cupones de la ONCE
Pertenecen a la serie ‘El cupón se va de tapas’, que se inició en el mes de enero de 2024 y corresponde a cupones de los sábados
Cogollos, brócoli y panceta navarra en un lujoso hotel de Cancún
El equipo del restaurante Kabo, de Aaron Ortiz y Jaione Aizpurua, han ofrecido tres cenas exclusivas en la ciudad caribeña
Todos como en casa en el bar Morea
El restaurante lleva abierto en la Txantrea más de cuatro décadas, pero, desde que Denis lo regenta, todo el que entra se siente en casa
Bares Historias y un buen pintxo
Una mini irlanda en calle nueva
Patxi a la vuelta de Irlanda, se dispuso a construir una versión pequeña de este país en un local ubicado casi al final de la Calle Nueva
Historias y un buen pintxo
Bar La Estación, una antigua estación ferroviaria
La antigua estación de ferrocarril de Estella convertida en un lugar de encuentro entre amigos
Confesiones profesionales
Ángela Royo (CEO de BAYA), del restaurante Melbourne a 'cazar' talentos para la alta gastronomía
“En España las cosas tienen que cambiar. Hay talento pero los propietarios no se están adaptando a las nuevas generaciones y no saben cómo retener a los trabajadores para dejar de perder dinero”, lamenta esta pamplonesa que ha trabajado con varios de los mejores restaurantes de España
La compra
Estos son los productos más caros y más baratos que puedes encontrar en el supermercado este verano
Llevamos tres años de continuas alzas de precios que se notan especialmente en los alimentos, que han subido un 38% nada menos
Gastronomía
'Súperpan' y 'Mandete' buscan cocinar la hamburguesa "más grande" de España en Cascante
El panadero de Ablitas Alfonso Baigorri y Javier Simón, del restaurante Mandete, la prepararán este domingo y todo lo recaudado irá para la Asociación Española de Mastocitosis y Enfermedades Relacionadas
