Gastronomía
Bares de Navarra
La Botería, un nido de sabores
El bar ubicado en la calle Roncesvalles es un punto de encuentro entre el 'tardeo' y la alta cocina
TV
Lydia Bosch y Germán González presentarán 'El gran premio de la cocina' en La 1
Javi Estévez y Marta Verona serán el jurado del nuevo talent show de cocina en tiempo real de RTVE
Historias y un buen pintxo
El Mesón Pirineo y su receta al estilo de la tía Ana
Este local de la Calle Estafeta, con más de 120 años de historia, se encuentra hoy bajo manos de las hermanas Pérez Alfaro
Historias y un buen pincho
Casquería escondida en la calle Esquíroz
El bar Txiki jai ofrece casquería única en todo Pamplona, casera y elaborada con la mejor calidad
El Artzai Eguna homenajeará este año a los nuevos pastores y pastoras de Navarra
El último domingo de agosto se celebrará la 56 edición del
Artzai Eguna en Uharte Arakil reivindicando la importancia del pastoreo
Historias y un buen pincho
Pintxos de película en el Baserriberri
El bar se ha consolidado como uno de los imprescindibles en la ruta de pintxos de Pamplona
¿Es legal cobrar por el servicio de mesa o cubierto en un restaurante?
Son varios los motivos que pueden arruinar nuestra experiencia comiendo en un restaurante
Conservas Dantza
Julián Imaz: "El éxito son las ventas, los fracasos son lecciones aprendidas"
Julián Imaz, director de I+D+i de Conservas Dantza, habla del proyecto europeo para dar con una nueva preparación a través de un laboratorio de consumidores. "Nadie quiere ya cocinar ni manchar cacharrería", afirma
Historias y un buen pincho
Alemania y España se unen en Huarte con el bar Zum BierKrug
El bar, abierto hace apenas un año, ofrece comida típica tanto española como alemana
¿Qué receta con garbanzos le gustaría encontrar en un supermercado cuando hace la compra? El Grupo AN y el Basque Culinary Center buscan la respuesta
Un proyecto europeo ha unido al Basque Culinary Center y al Grupo AN con el objetivo de sacar al mercado un plato elaborado con garbanzos y diseñado según las pautas marcadas por un grupo de veinte consumidores
Pochas para 2.200 comensales en Lerín
La pochada de Lerín convierte la calle Mayor en un improvisado comedor durante una de las citas festivas más arraigadas con récord de raciones servidas
Fotos de la pochada de fiestas de Lerín
Esta tradicional cita gastronómica convirtió la calle Mayor de la localidad en un improvisado comedor con récord de raciones servidas
Calderetes como fin de fiesta en Burlada
La comida de calderetes reunió a grupos de amigos y familias en un parque de La Nogalera menos concurrido que de costumbre
Fotos de la comida popular de calderetes de fiestas de Burlada
Un año más, el parque de La Nogalera ha acogido a numerosas cuadrillas y familias para disfrutar de esta cita gastronómica
Historias y un buen pintxo
El sabor de Venezuela para Pamplona
Venezziola café bar abrió hace un año en la calle Esquíroz y desde entonces, los clientes suramericanos y navarros llegan a sus puertas en busca del sabor caribeño
Los mayores se suman a la fiesta en Tafalla
272 personas se reunieron este domingo en el Centro Cívico de Tafalla para la comida del Día de los mayores
La llamada y hechizo del Zikiro en Zugarramurdi
La lluvia respetó a las cerca de 900 personas que disfrutaron este domingo del tradicional Zikiro Jate que tiene lugar en Zugarramurdi cada 18 de agosto, último día de las fiestas patronales, en las Cuevas de Zugarramurdi
Historias y un buen pintxo
El Bar Restaurante Cocina Vasca: un siglo de historia y tradición en San Nicolás
La barra ofrece una variada selección de pinchos, fritos y raciones, entre los que destacan dos opciones muy especiales: 'El Aurelio' y el 'Bollito Cochino'
Los pequeños momentos en Tafalla
El Día del niño llegó en el ecuador de las fiestas cediendo el protagonismo a los más pequeños con imposición de pañuelos, desfile, bailes y actuaciones
Historias y un buen pintxo
Rock, dardos y cerveza en el Coyote
Cristina Ballesteros y Nahir Busto son los actuales dueños de el bar Coyote que, abierto en 1995, es uno de los locales más antiguos de Iturrama
Historias y un buen pintxo
Mejillones, patatas bravas y calamares en La Mejillonera
El primer local de La Mejillonera fue fundado por el zaragozano Javier González Abadía en Valladolid, en 1967
Historias y un buen pintxo
El entorno rural de la Cervecería Txiritinga
Este local de hamburguesas caseras ubicado en Riezu es especialmente conocido por su terraza y la naturaleza que le rodea
Historias y un buen pintxo
Un retorno al Salvaje Oeste en Tafalla
En la carretera entre Tafalla y Olite se encuentra El Paso, una cervecería con una impactante decoración
Historias y un buen pintxo
Ispa, una mesa llena de familia y frescura
Felipe Lozano y Joanna Hernández son el matrimonio que lidera este moderno proyecto culinario al que sus hijas, Isabela y Paulina, han dotado de nombre y sentido
Historias y un buen pintxo
Pintxos de gala en el corazón de Pamplona con el Iruñazarra
Uno de las joyas en cuanto a variedad de croquetas y oferta gastronómica de la zona
Pamplona
Blanca Estanga, la vecina con más edad en Santo Domingo: "Esta calle es un pueblito en el casco viejo"
La vecina más joven de la calle Santo Domingo dio inicio al día de fiesta de una comunidad que celebró la historia familiar de la calle y su relevo generacional entre comida y música
52 años comiendo ajoarriero en Estella
El Concurso de ajoarriero se celebró en la plaza Santiago de Estella el último día de las fiestas, una tradición en la que participaron 30 parejas
Historias y un buen pintxo
Cervecería Williams, una apuesta segura en Burlada
Este local, en la calle Fuente Iturriko de Burlada, ya es uno de los bares míticos para el almuerzo presanferminero
Historias y un pintxo
Acedo, un lugar al que volver
El bar del Camping de Acedo ofrece actividades y experiencias enriquecedoras en sus terrazas exteriores y en su comedor interior
Una excusa para encontrarse en Estella
Las cuadrillas mantienen la tradición y se siguen reuniendo en las calles de Estella para disfrutar de los almuerzos
Política
Los principales regalos al Gobierno de Navarra en 2023 fueron productos gastronómicos
Los obsequios que llegaron al Palacio de Navarra fueron sobre todo detalles de cortesía por Navidades o en visitas oficiales y eventos institucionales
Historias y un buen pintxo
El bar restaurante Zanpa: casi al inicio de la calle Estafeta
Destacan sus tortillas, especialmente la de pimiento verde y la de patatas, que se han convertido en un verdadero reclamo para los amantes de la buena comida
El destape chino. O del mercado tradicional al socialismo peculiar
Guizhou es una de las provincias más pobres y más ricas en diversidad cultural
Historia y un buen pintxo
La Olla, un restaurante como lugar de encuentro
La carta incluye platos de temporada preparados de manera sencilla pero con ingredientes frescos y de alta calidad
Cultura
Hola, China. O de cómo me convertí en Rosa Polo para esta serie veraniega
Una ruta por China, explorando los choques culturales y la diversidad de su gastronomía
Historias y un buen pintxo
Extra Time: el rincón culinario ideal para disfrutar de un buen partido en Iturrama
El local ubicado en el barrio de Iturrama y reconocido por el amor al deporte se caracteriza por sus hamburguesas y la variedad de público que llega a probarlas
Historias y un buen pintxo
Mezcla de tradición e innovación en el Bar Ulzama
El local de la calle San Nicolás dejó atrás la noche y hoy se centra en un cocina original que trata de sorprender a sus clientes, recientemente con la exitosa Jagocreta
