Este miércoles, Akari Gastroteka con 'Que latxa!' se ha proclamado ganador de la 23ª Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino D.O. Navarra, que se ha celebrado del 4 al 13 de octubre. El pasado mes de marzo, además, este establecimiento hostelero del barrio de Lezkairu de Pamplona también quedó entre los ocho finalistas de la Semana del Pincho con su 'Txerri Bitxia' y el año anterior fue el campeón de la Semana del Pincho de Navarra 2023 con 'Trucha o Tronko'. Y con esta misma elaboración quedó subcampeona en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid y obtuvo también el segundo premio en el Concurso Nacional de Trucha.

Este bar restaurante pamplonés se caracteriza por su cocina de alta calidad y de vanguardia sin olvidar los platos tradicionales. Se encuentra en la calle Manuel López González de este nuevo barrio de la capital navarra en el que todavía se siguen construyendo nuevos bloques de viviendas y que cada vez cuenta con más establecimientos hosteleros que van abriendo sus puertas y que están convirtiendo a esta zona en una buena alternativa para salir de pinchos o a cenar sin tener que acercarse al centro de la ciudad. 

En esta misma calle se encuentra también Ayres del Soto, que con su 'Piketa' fue el ganador de la Semana del Pincho de Navarra 2024. Este local se está convirtiendo en un lugar imprescindible para los amantes de la cocina en miniatura ya que en los últimos tres años ha ocupado un lugar en el podio de los mejores pinchos de la Comunidad foral. Hace tres años quedaron en el tercer puesto, el año pasado en el segundo y este año consiguieron ganar el primer premio. 

Sergio Lerga, chef del Ayres del Soto by La Vieja Iruña, relató tras recibir este galardón que el año anterior acabó un poco cansado de concursos y que no pensaba presentarse a la última edición de la Semana del Pincho de Navarra. Pero Asier Cajigos, "que ha entrado este año en cocina", le convenció y gracias a eso lograron el primer puesto.

Pero sus reconocimientos gastronómicos no acaban ahí, Javiera Jimena, cocinera del bar restaurante Ayres del Soto fue la encargada de recoger el pasado 25 de octubre el premio al pincho que mejor marida con cerveza en el Campeonato de Pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde, celebrado en Hondarribia.