Producto local reconocido en Alsasua

El olor de las rosquillas y de los talos marcaba el camino desde la entrada del pueblo hasta las decenas de puestos que se encontraban en la calle García Ximénez. Todos estaban preparados para recibir a cientos de personas que acudieron a Alsasua para ver la feria artesana, además de que también podían disfrutar del concurso caballar y de la entrega de sus premios. La feria estaba repleta de productos artesanos y locales como Trufas L’orea, jamón de Bodega Mendiola o garrapiñadas de Garrarte, entre otros muchos. Ezozi Etxeberria es la cabeza y jefa de Arizaga Baserriko. Llevan más de 10 años acudiendo a la feria de Alsasua y acuden desde Guipúzcoa, con sus productos, todos caseros, como el pan, los quesos y los vegetales que recogen sus huertas. “Es un negocio familiar. Trabajamos mucho para poder ir a todas las ferias que queramos, y ver como el producto tiene tanto éxito es un orgullo”, afirmó Etxeberria. Alsasua contó también con el concurso caballar, unos metros más adelante de la feria. La temperatura incitó a que el pueblo fuese visitado por miles de personas, entre ellos, nuevos visitantes que no conocían la celebración. “No habíamos estado nunca. Como daban buen tiempo nos hemos animado y ha sido un acierto. Nos llevamos queso, pan y rosquillas, que nos encantan. Sin duda volveremos. Además, los caballos nos encantan”, confirmó Mikel López junto a su familia. “Eventos así deberían estar más publicitados”, añadió su mujer. En el concurso participaron 71 cabezas de ganado y 22 ganaderías de toda la comarca de Sakana como Uharte Arakil, Lakuntza, Urdiain, Arbizu, Ziordia e Irurtzun, entre otros. El objetivo de este tipo de ferias es que las ganaderías y los productos locales puedan darse a conocer. Los jueces tienen en cuenta las formas de los caballos, las patas recias y gruesas, además de la silueta. Cientos de personas rodearon la exhibición para disfrutar de los animales, aunque algunas no entendían muy bien en qué consistía. “Hemos venido porque a mi sobrina le gustan mucho los animales. Lleva media hora sin pestañear mirando los caballos. No hace más que pedir un caballo. Yo no entiendo de esto pero es bonito que se celebren eventos así”, dijo Maite Huarte mientras reía. Cada persona acudió por un motivo. Unos por la feria, otros por el concurso caballar, y otros por las vacas y ovejas expuestas en otro de los puntos de encuentro de Alsasua. “Mira, papá. Corre. Hay ovejas y ahí vacas”, decía una pequeña mientras tiraba de la mano de su padre. Xabi Zalaia Elorza, José Manuel López de Sabando y Patxi Goikoetxea Viana, de Alsasua, expusieron su ganado con el objetivo de, como todos los demás, hacer negocio. Y todavía había más animales. En la calle convergente se encontraba el ganado de vacas con carteles que decían ‘se vende’ de los ganaderos propietarios de Mikel Aldasoro, de Etxarri Aranatz; Aimar López de Goikoetxea , de Urdiain; Ioseba Mattin Jaka, de Etxarri Aranatz; y Juan Antonio Uztarroz Aizpun, de Senosiain. Durante el día de celebración también se pudieron ver las exposiciones de ovino latxo, de vacuno, de herramientas y maquinaria y la de micología. Además, Alsasua contó con la feria de artesanía con bisutería, bolsos, ropa, juguetes de madera, jabones naturales, cestería y herramientas de madera. Una vez más, el objetivo es dar visibilidad al sector primario. “Es muy fácil comprar por internet, que llegue a casa y no saber cómo y dónde está hecho. Pero sería muy triste que se acabasen perdiendo profesiones como las de hacer rastrillos de madera a mano e ir a la tienda a comprarlos. Aquí podemos ver como hacen los diversos productos. Ojalá no se dejen de hacer estas ferias”, dijo una visitante. La feria acabó con la banda de txistularis de Alsasua tocando por sus calles, con Gorriti y sus animales y, por último, con el toro de fuego a las 20:00 horas para los más pequeños.

Producto local reconocido en Alsasua

Alsasua celebró este domingo el concurso caballar de ganaderos de Sakana y disfrutó de la feria de reclamos agroalimentarios

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