Ya está en marcha la 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra (https://www.campeonatodepintxos.com/), que se disputa desde este lunes y hasta el miércoles 23 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia con la participación de 54 propuestas de otros tantos establecimientos y cocineros. El certamen, con gran prestigio en la cocina en miniatura, dispone de tres sesiones clasificatorias, que darán paso a una semifinal con 15 candidatos en la tarde del martes, 22 de octubre, y una final con los 8 pintxos más relevantes del año, en la mañana del miércoles.

Y un año más, la representación de los hosteleros navarros en el certamen es notable, con 12 participantes en total de Pamplona Corella, Estella y Tafalla que tratarán de colar sus miniaturas gastronómicas entre las elegidas por el jurado. La lista de participantes navarros la componen:

• -ES3 (Corella)
• -Ulzama (Pamplona)
• -Xanti (Estella)
• -El Merca´0 (Pamplona)
• -Bienara (Estella)
• -Iruñazarra (Pamploana)
• -Monasterio (Pamplona)
• -Ayres del Soto (Pamplona)
• -Akari (Pamplona)
• -Nuevo Hostaf (Tafalla)
• -La Huerta de la Chicha (Pamplona)
• -La Vieja Iruña (Pamplona)

Navarra y Gipuzkoa copan el palmarés de este Campeonato con siete campeones cada una de ellas, mientras Álava cuenta con tres ganadores, habiendo vencido Bizkaia en una única ocasión en el certamen. Está por ver si la edición de este año servirá para desnivelar la balanza en cabeza.

Los vencedores navarros de otras ediciones son: Iñaki Rodaballo con la cafetería Niza, Jesús Íñigo y Nerea Sistiaga del Ábaco de Huarte en dos ocasiones, Jorge Otxoa y Félix Jiménez de El Merca'o de Pamplona en otras dos, Gorka Aginaga y Laura Herrera del Iruñazarra de Pamplona; y Alex Múgica con el bar del mismo nombre.