Gastronomía
Tres recetas del Restaurante Alhambra para celebrar el Día del Gusto
Una crema diferente y espectacular, una merluza con un pil pil de infarto y una crema de limón para chupar el plato. ¿Preparados?
Recién elegido tercer "mejor restaurante de carne del mundo" y a una hora de Pamplona
Laia Erretegia, situado en Hondarribia, ocupa una posición de privilegio en el listado ‘World’s 101 best steak restaurants’, referencia mundial para los amantes de la carne, después de ascender a la tercera plaza en este 2025
Hostelería
La gastronomía de Estella anima noviembre con las degustaciones de ocho establecimientos
La Asociación de Comerciantes organiza del 18 al 24 de este mes una semana para promover el producto local y ambientar las calles
Bares
Croquetas dulces y saladas en el Casco Viejo de Pamplona
CroquetArte destaca por la variedad de sabores y formatos de croquetas que ofrece en la calle del Pozo Planco, también cuenta con opciones sin gluten
El brócoli en siete platos poco usuales
Funes puso fin este domingo a la novena edición de jornadas gastronómicas con el concurso de platos elaborados, siendo el protagonista el brócoli
Gastronomía
A tiro de piedra: anchoas centenarias, una tortilla de patata "exclusiva" y el origen de la famosa Gilda (verde, salada y un poco picante)
Tres locales de San Sebastián cuentan con recetas que han adquirido una fama y repercusión que perdura en el tiempo
Gastronomía
Una receta de pasta irresistible para aprovechar los quesos de tu nevera
Estos macarrones gratinados con salsa de queso es un plato nutritivo y contundente para tiempos de frío
La receta del "mejor arroz del mundo", según Ferrán Adriá, está en Alicante: un reconocido influencer te cuenta cómo es
El creador de contenido gastronómico Pablo Cabezali, Cenando con Pablo, documenta su visita al restaurante Alfonso Mira de Aspe (Alicante) donde prueba la paella aspense con conejo y caracoles al sarmiento, preparación recomendada por el prestigioso chef catalán
Vuelven las jornadas Nikkei al Hotel Tres Reyes
Ya se pueden hacer las reservas para cenar y comer esta fusión japonesa y peruana, el 21, 22 y 23 de noviembre
Electrodomésticos
Freidora de aire, robot de cocina y olla de cocción lenta: ventajas y desventajas de cada forma de cocinar
La variedad de electrodomésticos de cocina puede complicar la decisión de compra: descubre sus características y diferencias
Navidad 2024
Novedades festivas en Pamplona: la pista de hielo cambia de ubicación y la Feria de Navidad vuelve a la plaza del Castillo
El 1 de diciembre abrirá al público la pista de patinaje y el día 14 las casetas con productos artesanos
El bar Baigorri gana la XXII Semana del Pintxo de la Txantrea
El segundo puesto ha sido para el bar 'Tamarán' y el tercero para el 'Euntze'. La Cervecería TX ha ganado el premio al pintxo popular y ha recibido también una mención especial
Dos profesoras de la UPNA desvelan el secreto de un buen vermut
En el diseño del vermut intervienen un buen número de variables pero, en todo caso, es fundamental considerar que es un producto que se consume de forma muy social
Recetas
¿Cómo hacer leche dorada? La receta de la 'golden milk'
La combinación de distintas especias produce un sabor único, además de beneficios para la salud
El nuevo proyecto hostelero del chef Leandro Gil en un emblemático local de Estafeta
La cocina tradicional será la protagonista de Zurita Barra y Mantel, que abrirá a finales de mes en el restaurante del hotel La Perla
¿Está justificado un menú de 400 euros? Pepe Rodríguez habla del precio del restaurante de Dabiz Muñoz
El cocinero y jurado de MasterChef, aporta su visión sobre el posicionamiento y los precios en la alta gastronomía española
El único VIP que siempre tenía mesa garantizada en El Bulli de Ferran Adrià
El aclamado chef desvela secretos de su famoso restaurante y los nombres de la alta sociedad que disfrutaron de su cocina
Gastronomía
Dos restaurantes al alimón en Lezkairu
Tras arriesgarse con Ale's Beer, los propietarios se lanzan a la aventura de Vicenza, un 'ristorante' de pasta y carne
Los 64 bares de Pamplona y de Navarra que ofrecen sus pinchos de siempre
ANAPEH organiza una La Ruta de los Clásicos del 14 al 28 de noviembre de bares por toda Navarra en la que los establecimientos ponen en valor los pintxos de cada casa
Gastronomía
¿De qué están hechas las hamburguesas veganas?
Una opción que empezó dirigiéndose a una parte del mercado y ahora llama a cualquier consumidor
Gastronomía
Arroz con gambones, calamares y trigueros: un plato lleno de sabor y tradición
Una receta sencilla para disfrutar del sabor del mar y la frescura de los trigueros en casa
Recetas digestivas para asimilar todo lo que nos está tocando vivir estos días
Calabaza, pescadito blanco, patata, pepino... alimentos que nos van a hacer sentir algo mejor ahora que tenemos el corazón en la tripa
Bares
Bronx Burger: Las hamburguesas americanas, sin esperar a los camareros, ahora en San Juan
La cadena Bronx Burger, fundada en Madrid, ha abierto recientemente un local en la calle Monasterio de Urdax; donde los pedidos funcionan con código QR
Gastronomía
Estos son los cinco bares navarros que son Soletes con Solera de la Guía Repsol
El galardón distingue a los establecimientos de larga trayectoria o con una conexión directa con la cocina local
A tiro de piedra. El bar donde se data el origen de la famosa Gilda: la historia de un pincho que arranca en Olite
"Es el producto más representativo de la casa", señala Nagore Vallés, actual propietaria del Bar Casa Vallés de San Sebastián, y cuarta generación de esta familia hostelera de origen navarro que se mantiene en la capital guipuzcoana desde hace más de 80 años
Nutrición
Esta es la bebida india de cúrcuma que se ha puesto de moda en España
La combinación de distintas especias produce un sabor único, además de beneficios para la salud
Ganado y verdura del caserío en Leitza
20 productores provenientes de Areso y de la primera localidad levantaron sus puestos el último domingo en una feria agroalimentaria que busca impulsar el consumo responsable
TV
Los concursantes de MasterChef Celebrity 9 cocinan para grandes figuras de la música, la televisión o el deporte
Además, formarán equipo para medirse a los chefs Begoña Rodrigo y Pepe Solla
Gastronomía
Un queso navarro, ganador de la III edición del Campeonato de Quesos y Lácteos de Euskal Herria
Celebrado en Tolosa, ha contado con la participación de 101 quesos, yogures y leches
Gastronomía
Osasuna contra el Real Madrid a la hora de comer: así relata su experiencia en el restaurante del Bernabéu este conocido youtuber
Dalmau pasó hace pocas fechas por Pamplona, donde comió, tal y como luego reflejó en su canal, en el asador Oliverri de la capital
Gastronomía
Crema de espárragos con crujiente de jamón y aceite de trufa: un toque gourmet para sorprender
Una receta fácil y deliciosa que eleva los espárragos a otro nivel
A tiro de piedra. La tortilla de patata más deseada de San Sebastián: sólo se hacen dos al día y es casi imposible probarla sin pasar por la lista de espera
El bar Néstor, situado en la Parte Vieja donostiarra desde 1980, abre las reservas para poder comerse su afamado pincho de tortilla una hora antes de cada servicio, y sólo puede ser presencial
Una clase de cocina pensando en Valencia
Javier Díaz Zalduendo, jefe de cocina del restaurante Alhambra volvió a celebrar el Día del Gusto llevando sus conocimientos nutricionales a Jesuitinas y recordó a los productores valencianos que lo han perdido todo
Receta
Ensalada de caquis con perdiz escabechada: una combinación exótica y saludable
Un plato ligero y original, ideal para los amantes de lo diferente
El Chanclazo invita a la Meca
La sociedad gastronómica pamplonesa sentó a su mesa un año más a 30 residentes en la Casa de Misericordia. Como quien invita a un amigo
¿Le gustan las tostadas, las migas o el queso? Este fin de semana hay dos eventos con degustaciones en Navarra
Se celebran a lo largo del fin de semana en Urroz Villa y Murchante
Certamen
Y el ganador de la VI edición del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa es...
Este jueves se celebró en Lodosa la gran final con la presencia de ocho de los más prometedores cocineros españoles
Gastronomía
10 propiedades del kiwi que lo convierten en la fruta ideal del otoño
Es uno de los alimentos más beneficiosos por su alto contenido de compuestos y antioxidantes
A tiro de piedra: el templo de la anchoa en San Sebastián con un legado familiar de cien años, y visita obligada de los mejores cocineros y actores internacionales
Recién reconocido como el mejor bar de pinchos en el campeonato de Euskadi y Navarra, el Txepetxa suma este galardón al hecho insólito de que en el primer certamen celebrado en la capital guipuzcoana en 1997 obtuvo los tres primeros premios
