Recetas digestivas para asimilar todo lo que nos está tocando vivir estos días

Publicado el 12/11/2024 a las 05:00

Estaba yo bloqueada esta semana sin saber muy bien por dónde me daba el aire. Valencia, la victoria de Trump, Errejón, que no nos hemos olvidado... demasiadas noticias horribles que empezaba a notar que me costaba asimilar. No estaba mi ánimo como para ponerse a pensar en recetas coloridas y deliciosas, la verdad, solo quería hacer bichobolismo, que es como le llamamos mis amigas y yo a quedarte en casa cuando estás desazonada, escondida debajo de unas mantas y vestida de vagabunda.

Y el otro día, estando en la redacción, comenté en alto mi bloqueo creativo y se solucionó en un momento. Iván se asomó desde su ordenador, que está enfrente del mío y me dijo entre risas: “recetas digestivas es lo que necesitamos para tragar todo esto”. ¡Cómo se nota que el tío tiene tres premios Teobaldo de la Asociación de Periodistas de Navarra! Pocos me parecen... Así que aquí estoy, recopilando los alimentos que nos pueden hacer sentir algo mejor estos días en los que tenemos el corazón en la tripa, atragantado, y no lo podemos sacar.

Busqué en Internet (ese sitio donde hay de todo, incluidos muchos bulos) y vi que la calabaza era digestiva, también las gambas, el pescado blanco, la patata hervida, el pepino... y me dispuse a pensar recetas con todos ellos. Comencé con una crema calentita para estos fríos que se nos meten por dentro cada vez que ponemos las noticias. Gordita, reconfortante... de esas que incluso hay que masticar un poco, deteniéndonos y disfrutando de cada cucharada. Después una receta de pescado en salsa que sabe a mi infancia. Volver a esos momentos cuando duele tanto la realidad siempre es buena idea. Y por último, una sopa fría verde y nutritiva que nos recuerda al verano, cuando todo brillaba más. Las hojas de menta que la acompañan saben a mojito fresquito y refrescante y solo por eso, queridos, ya merece la pena hacerla.

Poco bebemos para la temporada que llevamos.