Gastronomía
Redes Sociales
El chef Koldo Royo explica la receta de "torrijas de la abuela Paqui": "Vas a flipar"
El chef, actual concusante de Supervivientes, publicó una receta de las tradicionales torrijas en 2013 y se viralizó
En IFEMA
Navarra aterriza en el Salón Gourmets. ¿Qué productos triunfan?
La cita gastronómica de Madrid dedica este martes a la Comunidad foral
Consumo
El primer viernes de agosto se celebra el Día de la Cerveza... y esta es la favorita de los navarros
Un estudio impulsado por la plataforma Tiendeo sitúa a una marca clásica en el primer escalafón de los paladares en la Comunidad foral
Consejos
Un experto explica cómo saber si un chuletón es de macho o hembra (y cuál es más tierno)
El carnicero Alberto Salto, con décadas de experiencia y conocido en TikTok como @el_as_carnicero, ha publicado un vídeo sobre el tema en redes sociales
Gastronomía
La nutricionista Boticaria García aclara si comer chicle adelgaza o inflama: "Puede ser una estrategia..."
La experta se ha pronunciado al respecto en el podcast ‘Cuerpos serranos’
Luis Salcedo, chef (El Choko de Remigio): "El Sol Repsol nos va a dar más visibilidad, pero también nos va a exigir más”
Este joven restaurante, que practica la 'gastronomía cultivada' y tiene un modo particular de “entender la huerta”, nació en enero de 2022 a partir del restaurante tudelano Remigio, basado en la 'gastronomía tradicional navarra'
Así es la huerta de La Mejana, el corazón del restaurante navarro El Choko de Remigio que acaba de ganar un Sol Repsol 2025
En este vergel crecen, desde hace 15 años, el 85-90% de los vegetales que alimentan los tres menús de temporada (Hielo, Esplendor y Envero) de este restaurante tudelano especializado en 'gastronomía cultivada'
Consumo
El médico Manuel Viso lanza un aviso: "No hagas nunca esto con las conservas en la nevera"
Un error muy común que repetimos cuando abrimos una lata y no la terminamos
Un reciente ganador del Goya visita el restaurante con más estrellas de Navarra: "Amenazo con volver"
El actor Salvador Reina, uno de los rostros más conocidos del cine y la televisión de nuestro país, y ganador este año del goya al mejor actor de reparto por 'El 47', ha visitado el Molino de Urdániz de David Yárnoz
Celebración
Relleno de Villava, plato típico
Durante la mañana del domingo se celebró en Villava el XVIII Capítulo de la Cofradía del relleno de Navarra. Música, reconocimientos y degustación protagonizaron el evento
TV
MasterChef 13 rinde homenaje a las víctimas y a los voluntarios de la DANA de Valencia
Cristina Cifuentes, Boris Izaguirre y los chefs Ricard Camarena y Bego Rodrigo serán los invitados
Gastronomía
"Las croquetas, los untamorros de cordero y las torrijas es lo más pedido en Zurita Barra y Mantel"
El chef Leandro Gil y el emprendedor hostelero Carlos Zoco cumplen tres meses al frente del restaurante del hotel La Perla de Pamplona
Gastronomía
El nuevo equipo de cocina del Casino Principal de Pamplona: "El Baile de la Alpargata nos hace especial ilusión"
El chef Juan Flamarique, de Le Petit Comitè, y René Demarch son los nuevos gestores de los servicios de restauración del emblemático club social de la plaza del Castillo
Verdura
Tudela devora 15.000 pinchos de verdura
Un total de 10 sociedades gastronómicas y peñas participaron este sábado en la degustación de pinchos dentro de las Fiestas de la Verdura de la capital ribera
Maneras de emprender
El joven que tras superar una anorexia se convirtió en influencer gastronómico
Jon Veen Salazar, conocido en redes sociales como @zampi_news, sufrió anorexia con 25 años; dos años después se gana la vida como creador de contenido gastronómico
Medio siglo de los fogones del Túbal
El restaurante Túbal, referencia gastronómica de Tafalla y Navarra, cumple cincuenta años en los que ha recibido los más prestigiosos galardones de los que se hacen eco las paredes del que, por encima de todo, “es un restaurante familiar”
Las cenas Alpha llegan a Ermitagaña y Mendebaldea
La parroquia de Santa María de Ermitagaña, con la de la Sagrada Familia de Mendebaldea, invita a sentarse a la mesa a personas "alejadas"
Baserriberri gana la Semana del Pincho 2025
Por unanimidad, el bar Baserriberri se alzó este jueves como ganador de la Semana del Pincho con ‘Eguzkimole Lu’um’, fusión entre Navarra y México
El nutricionista Manuel Viso advierte sobre un error que todos cometemos al comer plátano
Además, el nutricionista hace una recomendación muy parecida con las mandarinas
Cinco establecimientos navarros competirán por alzarse con el premio al mejor bocata de España
La II edición del Campeonato de Bocatas de España se desarrollará del 3 de abril al 4 de mayo
Los 5 ingredientes estrella del chef Luis Salcedo en El Choko de Remigio
El restaurante tudelano, especializado en 'gastronomía cultivada', ha sido galardonado recientemente con un Sol Repsol
Ya se conocen los finalistas de la Semana del Pincho de Navarra 2025
El jurado ha determinado que, en esta ocasión, sean 9 los pinchos que compitan por conseguir los premios
Boticaria García desmiente una falsa moda de los famosos: "No hay que tomar chupitos de nada, ni aceite, ni vinagre, ni agua con limón"
El hábito de tomar un chupito en ayunas es una de las últimas tendencias entre 'celebrities'
Vídeo de los ganadores del Concurso Popular de Menestras de Tudela celebrado en las Fiestas de la Verdura 2025
La cuadrilla Descoyuntados consiguió su tercera estrella en el delantal revalidando el título cosechado el pasado año
Agenda
Fiestas de la Verdura de Tudela 2025: programa completo de actividades, conciertos, concursos y otros eventos
Del 28 de marzo al 13 de abril Tudela y la Ribera de Navarra organizan multitud de eventos en torno a la verdura de la zona
Ya se conocen los 22 semifinalistas de la Semana del Pincho de Navarra 2025
La semifinal se celebrará este martes 1 de abril y la final el jueves 3 de abril
Gastronomía
Yike Feng (Iker) y Dong Li (Leticia), del restaurante pamplonés Koku: "Una buena comida te hace feliz para toda la semana"
Este establecimiento, especializado en comida asiática y de fusión, acaba de ser distinguido con un Sol Repsol
Gastronomía
Iker, el mejor 'sushiman' foral
Su establecimiento Koku, especializado en comida asiática y de fusión, acaba de ser distinguido con un Sol Repsol
Concurso de Menestras de Tudela
Tercera estrella para Descoyuntados
Elaboraron el mejor guiso de los 12 participantes en el Concurso de Menestras de Tudela y participarán en la final ribera, el 27 de abril en Falces
Fotos del Concurso de Menestras de Verdura de Tudela
'Descoyuntados' se hizo con la victoria en el concurso, que contó con 12 grupos participantes
IG Pacharán navarro
El endrino, color de primavera
Mendavia celebró este sábado el éxito del pacharán navarro con un homenaje a sus agricultores recién jubilados, por parte de la Indicación Geográfica de esta bebida, que cuenta con 24 agricultores en 129 hectáreas
La IG Pacharán Navarro rinde homenaje a su historia
Mendavia celebra la cuarta edición de la fiesta de ‘La floración del endrino’
Fiestas de la Verdura
La Ribera se viste de verde por sus verduras
Tudela abrió este viernes los actos de las XXXI Fiestas de la Verdura que se prolongarán hasta el 13 de abril con la celebración de más de 120 actos
Gastronomía
La cocinera mano derecha del chef José Andrés, invitada de honor en la XIV Cata del Primer Espárrago de Navarra
Enamorada del producto, la cocinera invitada ha sido responsable de las cocinas de la organización en la Comunidad Valenciana con ocasión de la Dana. El acto en Navarra tendrá lugar en Allo, en el campo de Julen Salvatierra
Curiosidades
Pasteles sorpresa con pájaros vivos: las fantasías culinarias en la mesa de Carlos III el Noble
Doctor en Historia Medieval por la UPNA, Fernando Serrano Larráyoz imparte este jueves la conferencia 'Alimentación y gastronomía en Navarra en el siglo XV' (19 horas en el Nuevo Casino de Pamplona). "En los grandes banquetes eran habituales los elementos culinarios para la ilusión y el entretenimiento", señala
Gastronomía
Así se elabora el (segundo) Mejor Torrezno del Mundo
El tudelano Eloy Medina, subcampeón del campeonato mundial de esta especialidad, explica cómo cocina estas delicias culinarias
La España vacía se cobra otra víctima: cierra el restaurante Ancestral, joya gastronómica con una estrella Michelín
El chef Víctor Infantes, alma del restaurante, había convertido Ancestral en un homenaje vivo a las técnicas y sabores tradicionales de Castilla-La Mancha
Oferta gastronómica
Pizzas gratis en nueve establecimientos de toda Navarra
Una cadena conocida lanza una oferta para sus clientes e incluye de regalo un Red Bull a los clientes mayores de edad
Broncano saborea la excelencia: visita San Sebastián con parada en un tres estrellas Michelín
El popular presentador y su pareja, la actriz Silvia Alonso, comieron el domingo en el restaurante Akelarre de Pedro Subijana
