Gastronomía
El chef de un conocido restaurante pamplonés, en el jurado que elegirá las mejores patatas bravas del mundo
La final 2025 reunirá a 18 cocineros y repartirá 4.500 euros en premios en metálico, además de menciones especiales
Gastronomía
Como vino para chocolate en Rueda (Valladolid)
La familia Ruiz ofrece desde hace meses visitas en las que unir vino y chocolate en el paladar
Hostelería
Paco Cazorla Expósito, un 'Ritual' hostelero en Tudela
El impulsor de bares de Tudela como El Rincón de Paco, De Bellota y el Ritual recuerda su extensa trayectoria en hostelería forjada con esfuerzo y superación
Kira Miró y Salva Reina disfrutan de la gastronomía navarra en el asador Katuzarra
Ha sido durante su estancia en Navarra por el rodaje de la película 'Tres de más'
El Concurso del Tomate Feo crece sumando una tercera categoría
Tendrá lugar el domingo 31 y premiará al ‘Mejor Tomate’ y al ‘Más Feo’, además de reservar otro galardón a los miembros de la cofradía organizadora
Receta
Solo necesitas una botella y 5 minutos para este postre de café cremoso: la receta italiana que arrasa en TikTok
La crema de café se sirve muy fría, por lo que es una opción ideal como postre o merienda durante los meses más calurosos
Bar Faris: tradición familiar y tortillas que conquistan desde 1965
Situado en la Calle Felipe Gorriti, el Bar Faris es un punto de encuentro tradicional que desde 1965 ofrece a vecinos y trabajadores un espacio cercano donde disfrutar de tortillas de patata, pinchos y ambiente familiar
Proyecto
Kombucha a la navarra: una alternativa para reducir el uso de sal y aditivos desarrollada en los laboratorios de la UPNA
El proyecto desarrolla productos fermentados con subproductos navarros como alternativa sostenible, saludable y sabrosa
Los 6 restaurantes de la montaña de Navarra recomendados por National Geographic
Una periodista especializada en gastronomía y viajes ha seleccionado 6 establecimientos
Cervecería Babylon, en Huarte: un negocio familiar y hamburguesas que conquistan paladares
Clientes de toda la Comunidad foral acuden al local para degustar su plato estrella
Ristorante Yamaguchi 1995, sabor italiano en una plaza emblemática de Pamplona
En la plaza de Yamaguchi de Pamplona, se encuentra el Ristorante Yamaguchi 1995, regentado por Xiangxiang Zhu desde 2022 respetando la comida clásica italiana, pero con un toque especial
Bares
Bar-restaurante La Remolacha: guisos y estofados en la calle Amaya
Gisela Maldonado y Ariel Castro, matrimonio de origen boliviano, comenzaron a regentar La Remolacha en marzo de 2024, tras dejar el bar La Terraza de Aoiz, ubicado en la misma zona
Gastronomía
Un local de Pamplona se alza con los premios a la mejor cerveza sin gluten y la mejor NEIPA de España
La Growlería suma dos medallas de oro en los World Beer Awards 2025
Gastronomía
Peralta busca el mejor pintxo para el pimiento cucón
La segunda edición del concurso tendrá lugar el 30 de agosto en las jornadas dedicadas a este producto local y la inscripciones deberán hacerse antes del día 20
Gastronomía
Comienza la votación del concurso El mejor alimento del Año
Los lectores de Diario de Navarra y consumidores navarros pueden votar hasta el 31 de octubre por su producto favorito y participar en un sorteo de 4 tarjetas regalo
Recetas
La cena refrescante, saludable y fácil de preparar para cualquier noche de calor en verano
En poco más de diez minutos tendrás un plato sabroso e ideal para combatir el calor
Bares
Un capricho en Iturrama
El Ambigú, ocho años de este espacio cercano en el barrio
Bar
Historia familiar tras la barra
Ubicado en el corazón de Pamplona, el Bar Amaya lleva décadas siendo el punto de encuentro para vecinos, trabajadores y visitantes ocasionales
Kira Miró y Salva Reina, "gente guapa" en el Rodero de Pamplona
La visita de Kira Miró y Salva Reina al Rodero se suma este fin de semana a las de los actores Ron Perlman, Marta Hazas y Antonio Pagudo a La Cuchara de Martín
Precios
Los menús del día en restaurantes de Pamplona, con diferencias de hasta 23 euros
Respecto al muestreo de 2017, el precio medio del menú ha aumentado cuatro euros y medio
Los actores Ron Perlman, Marta Hazas y Antonio Pagudo saborean Pamplona en La Cuchara de Martín
El restaurante del chef Martín Iturri ha compartido imágenes de los actores en el establecimiento pamplonés
Consumo
Degustaciones, charlas y visitas, entre propuestas para el curso de verano de la UPNA
La matrícula para este monográfico tendrá lugar del 1 al 3 de septiembre se realiza a través del sitio web
Bares
Un vermú asegurado en el bar La Sota de Lezkairu
La propietaria, Ana Setuain Urtasun, dejó su cargo como funcionaria de la UPNA en 2016 para inaugurar el establecimiento
El mercado de producto local y artesano Basotxoa regresa este sábado al Bosquecillo de Pamplona
Una treintena de puestos ofrecen, en horario de 10 a 14 horas, productos de alimentación de cercanía, artesanía, textil, joyería y artes gráficas
Alerta sanitaria de AESAN por presencia de salmonella en fuet de tres conocidas marcas
La agencia ha emitido una alerta para que comercios y consumidores no consuman el producto y sepan qué hacer.
Historias y pintxos
Bar Amatxo, como en casa frente a la catedral de Pamplona
Que el cliente se sienta como en casa es la prioridad para este joven establecimiento
El restaurante Origen, de David Yárnoz, abre una réplica en Taiwán
Al frente de la gestión del restaurante Origen en Taipei se encuentra Álvaro Yárnoz, hijo del chef
Pamplona
Una campaña promociona el producto local y el comercio de cercanía en soportes publicitarios y el quiosco del Bosquecillo
‘Comercio hace ciudad’ ha creado contenidos atemporales que promocionan, entre otros, el textil, el calzado, la artesanía, los dulces, el patxaran, la txistorra, carnes y verduras
Esta es la fruta que está de temporada, es antioxidante y modula los niveles de colesterol
Prestigiosos investigadores catalogan a esta fruta como "superalimento"
Vídeo del actor Salva Reina en la piel de un chef en el Molino de Urdániz
El actor Salva Reina, galardonado este año con un premio Goya al mejor actor de reparto por 'El 47', se mete en la piel de un chef con estrella Michelin en la película 'Tres de más'
Ni los tomates ni las peras: esta es la fruta que más se ha encarecido en julio
Los alimentos acumulan ya una subida del 33% en los últimos cuatro años
Bares
El Café Bar Burdeos, años de experiencia y sede de una peña osasunista: "Lo cogimos porque mi mujer venía mucho"
Francisco Javier Hermand Pabolleta, propietario del Café Bar Burdeos junto a su esposa Idoya Eraso Jericó, cuenta con 50 años de experiencia en hostelería y lleva 10 al frente de este local.
El nutricionista Pablo Ojeda propone una receta de croquetas saludables y bajas en calorías
Revisa la receta tradicional de croquetas, utilizando harinas integrales, bechamel de coliflor y horneado para lograr un plato saludable y sabroso renovando la tradición
Historias y pintxos
El Animals renació en Ripagaina: "La gente me tomaba por loco"
El local está consolidado pese a abrir en plena pandemia
Bares
La Picachilla, el bar-restaurante de Pamplona para "paladares exigentes"
Wilmer González y Paulina Pico García regentan actualmente dos establecimientos: La Picachilla desde el 2023 y el bar Ulzama desde este abril
Bares
San Gregorio reivindica su sitio en la hostelería pamplonesa
La croquetería quiere seguir evolucionando
Bar
Un rincón con alma en Buztintxuri
En un pequeño local del Paseo Buztintxuri, tres jóvenes decidieron apostar por un sueño. Así nació Snob Cocktails and Foods
Tradiciones
Fiesta grande en Falces alrededor del ajo
La plaza de los Fueros se convirtió en un mercado al aire libre con puestos de productos locales, degustaciones, artesanía y showcoocking del chef Nicolás Ramírez Jiménez, galardonado por su aportación al producto estrella de la jornada
Bares
Enjoy, de Sarriguren al mundo
La cervecería, regentada por Ángel Dequel Erro desde 2013, ofrece hasta 40 tipos de cervezas artesanales y de importación
