Los días calurosos parece que van a ser una tónica habitual este verano y, con ello, cada vez es más complicado pensar qué comer. Admitámoslo, ¿quién llega de una tarde en la piscina –o de playa– y le apetece ponerse a cocinar? A nadie, ¿verdad? "La solución suele ser cenar solo un bol de fruta, de sandía o melón, por ejemplo", explica el nutricionista pamplonés Javier Fernández Ligero (@nutriligero), quien describe este hábito nutricional como "un error bastante grave".

¿Qué deberíamos hacer? Nos sabemos la lección: en los días más calurosos del verano hay que cuidar la alimentación y, sobre todo, beber mucha agua. ¿Por qué es, entonces, malo cenar fruta?

"Apostar por una cena que solo sea fruta nos da una comida bastante incompleta nutricionalmente hablando. Además, la fruta tiene mucha fructosa, que nos va a elevar picos de glucosa y, por lo tanto, nos va a generar inflamación", explica este nutricionista pamplonés.

El problema, además, llega horas después. "Esa cena no nos va a saciar del todo, momentáneamente sí, pero al rato vamos a tener hambre, con lo cual vamos a acabar picoteando y luego vamos a generar inflamación, que se va a traducir en forma de grasa", describe.

NO CONQUISTAS NADA, CON UNA ENSALADA (O SÍ, NUTRICIONALMENTE HABLANDO)

El nutricionista pamplonés nos da otras opciones, igual de refrescantes y rápidas de elaborar, para mantener una cena equilibrada. "Una mejor opción sería elaborar alguna ensalada, por ejemplo, de tomate o de cogollos, con aguacate, que eso sí que nos va a saciar mucho, porque es una grasa buena", añade. Otra opción saludable y saciante podría ser "incluir huevo en la cena, que nos va a favorecer el proceso digestivo y, además, nos va a saciar. El huevo es un superalimento que solo tiene entre 70 o 80 kilocalorías y nos va a permitir mantener mucho más ese pico de glucosa a raya", termina Javier Fernández Ligero.

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