Alerta sanitaria de AESAN por presencia de salmonella en fuet de tres conocidas marcas
La agencia ha emitido una alerta para que comercios y consumidores no consuman el producto y sepan qué hacer.
Publicado el 07/08/2025 a las 09:04
Ha sido la propia empresa quien ha descubierto la presencia de la bacteria en su producto. Acto seguido, lo han comunicado a las autoridades sanitarias de Cataluña para evitar que los lotes afectados lleguen a la ciudadanía.
El Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) han notificado la alerta y están trabajando para retirar posibles productos afectados de la circulación.
En un principio, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana y Madrid, así como a Francia, Portugal y Andorra. Sin embrgo, no se puede descartar la posibilidad de que existan redistribuciones a otras zonas.
PRODUCTOS IMPLICADOS
Los cuatro productos implicados se conservan a temperatura ambiente:
1. Can Duran, Fuet Extra Sans Colorants
170 gramos, en envase de plástico macroperforado.
Número de lote: 252534428.
Fecha de consumo preferente: 5/9/2025.
2. Origin du gout, Fuet Qualité Extra
155 gramos, en envase en atmosfera modificada.
Número de lote: 252534427.
Fecha de consumo preferente: 13/9/2025.
3. La Tabla, Fuet Extra
175 gramos, en envase de plástico macroperforado.
Número de lotes y fecha de consumo preferente: 252534427 y 29/8/2025, 252534428 y 16/8/2025.
4. Can Duran, Fuet Extra Exentis
170 gramos, en envase de plástico macroperforado.
Número de lote: 252534428.
Fecha de consumo preferente: 5/9/2025.
SÍNTOMAS Y CARACTERÍSTICAS DE LA SALMONELLA
La salmonella es una de las bacterias que con más frecuencia aparece en infecciones alimentarias en España. Vive en el intestino, y puede provocar salmonelosis si se contrae la bacteria.
Fiebre, dolor abdominal, diarrea y vómitos, dolor de cabeza o malestar son algunos de los síntomas que pueden indicar la presencia de salmonelosis. Dichos síntomas suelen aparecer de 12 a 36 horas después de la ingesta contaminada.
La duración de los síntomas no suele sobrepasar los 7 días, aunque podría tener consecuencias graves en niños, ancianos y enfermos. Sin embargo, lo normal es que se resuelva la situación sin demasiadas complicaciones.
