Diario de Navarra

Murillo el Fruto es uno de los principales productores de guindilla de Navarra y, algún año, llegó a situarse como de los primeros de España. Un hecho éste que no todo el mundo conoce y que desde el ayuntamiento se ha buscado promocionar con la celebración del I Día de la Guindilla, una cita organizada de forma conjunta entre el ayuntamiento y el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media que tuvo lugar el pasado fin de semana en la localidad y que tuvo en la degustación el acto central de una programación que se desarrolló durante todo el sábado por la mañana. La concejala Silvia Sarachaga calificó como “muy positiva” la primera edición de una cita que nace con vocación de continuidad en el tiempo para asentarse dentro de la red de actividades turísticas de la Zona Media. “Está claro que la primera edición siempre es un poco de prueba, un ensayo, que nos sirve para valorar qué se puede modificar o en qué se puede mejorar”, constataba la edil. En la degustación se sirvieron cuatrocientas raciones, en las que además de los pinchos elaborados por los bares había piparra frita y también encurtida. “Tuvo mucho éxito la degustación y la fiesta en general, sí que es cierto que tal vez el calor apretó demasiado. Por eso de cara a futuras ediciones tal vez haya que tener en cuenta posibles alternativas para desarrollar actividades a cubierto”, refirió. Desde el ayuntamiento se muestran conscientes de que el programa seguirá vertebrándose con la degustación y la guindilla como ejes principales y las posibles variaciones vendrán en la inclusión de otras actividades de deporte rural por ejemplo. “La actuación de la escuela de jotas y la charanga tenemos claro que seguirá”, añadió Sarachaga, que incidió en la importancia de poner a Murillo el Fruto en el mapa como productor de guindilla. Y es que, según dijo, hace unos años la producción llegó a ser de tonelada y media. Ahora mismo, la cifra es algo inferior pero igualmente relevante y es que la producción para este año se estima en los 500.000 kilos. Son cuatro los productores que trabajan en Murillo con la guindilla. “Eran seis pero dos este año no han puesto”, aclara la concejala. La campaña se prolonga entre los meses de julio y septiembre aunque algún año, en función del tiempo, ha podido extenderse hasta octubre. Los productores locales trabajan con la cooperativa de Murillo el Fruto que es la que contacta con las conserveras o proveedores ya que, tal y como apunta Sarachaga, la producción suele venir marcada por el pedido previo. “Mucha gente que no es de aquí o no está metida en el mundillo desconoce la relevancia de Murillo a nivel de producción de guindilla por eso vemos tan importante esta fiesta”, subraya. Además de la parte gastronómica, con esta jornada festiva se busca impulsar el turismo por lo que el ayuntamiento va a trabajar en la señalización de sus principales atractivos de cara a facilitar las visitas por este municipio del Valle del Aragón tanto en la próxima edición de esta fiesta como en cualquier momento que se reciban visitantes.

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Murillo el Fruto prevé una cosecha de 500.000 kilos de guindilla

La localidad ha celebrado una fiesta para poner en valor la guindilla local y su papel como productor en Navarra y también fuera de la Comunidad foral

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