Gastronomía
Pamplona
El lunes comienza la 10ª edición de la Semana del Producto Local con récord de ‘stands’ en la feria de la Plaza del Castillo
El viernes 10 de octubre, tendrá lugar un ‘showcooking’ con tres pinchos elaborados con DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa, DOP Piment d’Espelette-Ezpeletako Biperra e IGP Gernikako Piperra-Pimiento de Gernika
Navarra se hace viral: promociona su turismo gastronómico ante una veintena de periodistas e influencers
Los participantes en esta acción de marketing digital suman más de cuatro millones de seguidores en redes sociales
Un chef navarro, reconocido con Dos Cuchillos en la prestigiosa selección The Best Chef Awards
El danés Rasmus Munk (Alchemist) ha sido elegido nuevamente como mejor cocinero del mundo
Gastronomía
Descubre los más de 40 establecimientos que se suman a la 24 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra
Navarra celebra desde este viernes 3 hasta el 12 de octubre la cita gastronómica que recupera la cocina tradicional y los vinos de la D.O. Navarra
Un vecino de Villatuerta crea una cerveza artesana inspirada en el Camino
Francisco Ibáñez quiere dar a conocer la figura de San Veremundo, patrón de la Ruta Jacobea en Navarra, a través de nueve tipos de cervezas artesanas pensadas para que el peregrino disfrute "de un momento de pausa y disfrute"
Arranca la 24ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra: estos son los 42 bares participantes
Toman parte establecimientos de Pamplona, Ayegui, Burlada, Larraga, Mutilva, Olite, Tafalla, Viana y Villamayor de Monjardín
Gastronomía
XIX Concurso Navarro de Chistorra: fiesta, tradición y mucho sabor en Pamplona
Este domingo 5 de octubre, el barrio de La Milagrosa de la capital volverá a llenarse del inconfundible aroma de la chistorra
El Bienara representará a Estella en el certamen internacional de pinchos medievales
El chef Iban Garín se impone en la fase local con 'Arima', creación con la que viajará en noviembre a la localidad soriana de Almazán donde se celebra esta nueva edición del concurso
Gastronomía
Las endrinas están casi a punto, pero, ¿sabes cómo hacer un buen pacharán casero?
La graduación y calidad del anís, la maduración de los frutos, y el proceso de maceración son claves para un buen resultado
La mejor ensaladilla de Navarra se hace en Alsasua
Ensalamiña, del Restaurante Kaixo, gana el primer concurso de Ensaladillas de Navarra
Alimentación
Este domingo se repartirán 4.250 pinchos de txistorra en Pamplona
Los carniceros celebrarán el XIX edición del concurso navarro de txistorra, que para 2026 tendrá su propia cofradía. Cada pincho tendrá un precio de 2 euros y la fiesta tendrá lugar en la plaza Alfredo Floristán
Carlos Baute, la estrella de la música que ha comido en "el huerto" de un cocinero navarro en Madrid
El popular cantante y presentador venezolano visitó el restaurante El Huerto de Floren Domezain, del cocinero navarro
El cereal perfecto para celiacos e intolerantes al gluten, según el nutricionista Pablo Ojeda
Descubre esta alternativa económica y llena de nutrientes
Viajes National Geographic pone el foco en la "ciudad de las tres culturas" de Navarra
La publicación invita a descubrir en Tudela "un viaje al medievo a través de sus calles, sus monumentos y sus palacetes"
Sangüesa presume de su pocha un año más
La Pocha de Sangüesa se hermana con la Chistorra de Navarra y La Orden del Volatin en la celebración de su décimo segundo aniversario
'Anna recetas fáciles' recopila 376 platos sencillos para sus 18 millones de seguidores
El nuevo libro de Anna Terés ha salido esta semana a la venta, tras haber vendido más de 20.000 ejemplares de 'Cocina para triunfar'
Vinos
Bodega Chivite: nueva imagen para la gama Legardeta, la expresión auténtica del terroir
La riqueza frutal y compleja estructura de esta gama, que ahora luce nueva apariencia, es el mejor homenaje a la finca Legardeta de Bodega Chivite. Un mosaico de aromas y sabores, que une a la perfección autenticidad y diversidad
Alimentación
El peligro de comer siempre igual
Llega el ‘food pairing’, mezclas de sabores para salir de la rutina y ganar en salud
Semana de la Cazuelica 2025: fechas, bares participantes y precios
En esta edición, la número 24, toman parte en el evento 41 establecimientos de Pamplona, Ayegui, Burlada,
Larraga, Mutilva, Olite, Tafalla y Villamayor de Monjardín
Hostelería
¿Podría comer una hamburguesa de 3,6 kilos en menos de 40 minutos? Si lo logra le sale gratis... en Cascante
El restaurante El Mandete de la ciudad ribera propone este desafío a todo aquel que se vea capaz de cumplir esta gesta
Famosos
Brad Pitt y Georgina, los favoritos de los españoles para compartir un plato de jamón
La empresa Enrique Tomás ha realizado una encuesta sobre quiénes son los personajes más "jamoneros"
Gastronomía
'De la tierra al plato': 500 pinchos en los que colaboran en Navarra jóvenes hosteleros con jóvenes agricultores
Una decena de restaurantes de toda Navarra ofreen pichos hechos con productos de jóvenes agricultores y ganaderos
Javier Urondo, el chef argentino de orígenes navarros que ha estrenado un documental en el Festival de San Sebastián
Urondo Bar se encuentra en el sur del barrio de Caballito de Buenos Aires, fuera de los itinerarios gastronómicos porteños, aunque ha atraído a clientes por sus propios fiambres y la maduración de la carne
El ciclo 'Confluencias: miradas hacia otras disciplinas' se abre este jueves con un encuentro entre María Lo y María Arran
‘Cocina: nuevas formas feministas de hacer y de pensar la cocina’ es el tema de este primer evento que se desarrollará este jueves por la tarde en la Sala de Armas de la Ciudadela de Pamplona
Nacho Gómara, de Verduarte: El chef navarro que convierte la borraja en alta cocina
El cascantino ha desvelado en una entevista con El Mundo la importancia que tiene esta verdura tan navarra en su cocina
Miércoles de tapeo y salseo en cuatro bares de una calle del Ensanche de Pamplona con tapas gratis
La Remolacha, La Barra del Goloso, La Modelo y el Olite ofrecen tapa gratis con la bebida y buen ambiente de tardeo
Turistas reservan una estancia de un mes en San Sebastián y se marchan a los diez días: "Ya no quedaba nada por hacer"
"Acabamos probando los mismos pintxos una y otra vez"
Gastronomía
La antigua estación de autobuses acoge este sábado en Pamplona TerritorioCoop, primera feria y encuentro festivo del Cooperativismo Agroalimentario de Navarra
Se han programado catas de producto cooperativo, deporte rural, concierto de mariachis, juegos y actividades infantiles, food truck, exposición con visitas teatralizadas, tardeo musical…
Gastrohistorias
¿De dónde salen los macarrones con chorizo?
El embutido fue poco a poco haciéndose el amo del cotarro hasta protagonizar y titular la receta
Boticaria García, nutricionista: "Los pimientos nos importan y voy a darte cinco razones"
Con un tarro de Pimientos del Piquillo de Lodosa en la mano, la divulgadora anima en sus redes a consumir habitualmente esta verdura que está ahora en plena temporada
Esta es la mejor fruta "para ir bien al baño" cada día: la OCU lo confirma
Es la primera fruta que ha merecido un reconocimiento de salud aprobada por la Unión Europea
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estas plantas no son solo remedios caseros, ¡tienen evidencia detrás!"
Estas son las 9 infusiones que pueden ayudar a sentirte mejor después de los 35
El chef Quique Dacosta, este lunes en Pamplona: "Hoy un cocinero puede convertirse en un activista”
Abre la Semana del Pensamiento de Civican, que se celebra desde el lunes hasta el jueves. Defenderá la consideración de la cocina como un arte, que permite a profesionales como él expresarse
Dolores Redondo y Fernando Aramburu 'cocinan' una receta mezclando literatura y gastronomía
Han participado en el festival literario Blacklladolid, dedicado a la gastronomía y a la literatura, que se ha celebrado en el castillo de Fuensaldaña
Ferran Adrià: "Ningún cocinero se hace millonario sólo con su restaurante"
Premiado en Andorra Taste, derriba tópicos sobre la fama y defiende la dignidad en los fogones "hasta para hacer una hamburguesa congelada"
Arguedas degusta su Arroz km0
El XI Día del Arroz con degustaciones, concursos, un mercado artesanal, una paellada popular y mucha música
Uno de los actores más nominados en la historia de los Goya felicita a un restaurante pamplonés por su 50 aniversario
Antonio de la Torre, protagonista de películas como 'El Reino' o 'Azul oscuro casi negro', mandó un emotivo vídeo de felicitación al restaurante Rodero de Pamplona, que celebra sus cincuenta años
El céntrico restaurante de Pamplona elegido por uno de los humoristas españoles más reconocidos
Josema Yuste, que formó parte de mítico dúo cómico 'Martes y Trece', visitó el Europa junto a una de sus compañeras de reparto en la comedia 'Que Dios nos pille confesados', Esther del Prado
Nutrición
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estos son los ingredientes que no debe tener un chocolate de verdad"
Un postre que se disfraza muchas veces de sano, pero puede ser todo lo contrario
Duelo gastronómico: dónde zampar migas y pimiento del piquillo este fin de semana en Navarra
Los amantes de la gastronomía navarra tienen dos citas este fin de semana, dos citas en las que serán protagonistas los productos típicos
