Nutrición
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estos son los ingredientes que no debe tener un chocolate de verdad"
Un postre que se disfraza muchas veces de sano, pero puede ser todo lo contrario
Publicado el 19/09/2025 a las 05:00
El chocolate es uno de los dulces más consumidos en el mundo, y ha llamado la atención de expertos como Pablo Ojeda. El nutricionista, especialista en alimentación saludable, nos trae una observación que deberías tener en cuenta. Advirtió que se comercializa cacao como un alimento de apariencia saludable, pero en cambio concentra un alto porcentaje de azúcar, según relató en su post de Instagram. La etiqueta nutricional revela más de los que pensamos.
El nutricionista nos desveló los ingredientes del cacao no saludable. Se trata de una serie de componentes que daña la esencia pura del chocolate negro. La pista para verificarlos se encuentra en la etiqueta alimentaria. De esta forma podrás conseguir esa tableta ideal para hacer un postre saludable para ti o tus amigos.
AZÚCAR
El experto aclaró que, si el primer ingrediente que figura en la etiqueta es azúcar, no es chocolate negro. En este caso, nos encontramos con “azúcar pintado de marrón”. También añade que "los chocolates de Dubái son otros que están envueltos en oro, pero presentan una inflamación por dentro”. No todo lo que brilla es oro, no cualquier chocolate es sano.
COMPONENTES “SALUDABLES”
Otros ingredientes de los cuales debes tener cuidado son los grasas vegetales baratas, aromas, aditivos y lácteos, que no conforman un chocolate sano. Estos son los ingredientes que “poco tienen que ver con el cacao puro”, aseguró el nutricionista. Un consumo consciente nos lleva a una alimentación saludable.
CACAO PURO
Después de tener claro los ingredientes que debemos evitar, el experto nos brinda un detalle esencial para encontrar el cacao sano. “Tiene que ser cacao 85% puro”, afirmó Ojeda. Finalizó recordando que debe ser sin lácteos ni grasas añadidas, sin “aditivos raros”. El experto aconsejó: “la próxima vez lee la etiqueta antes de caer en el dark marketing”. Cuando compres una tableta de chocolate recuerda poner atención a la etiqueta nutricional. Una forma de disfrutar de nuestros alimentos sanamente.
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