El cereal perfecto para celiacos e intolerantes al gluten, según el nutricionista Pablo Ojeda
Descubre esta alternativa económica y llena de nutrientes
Publicado el 30/09/2025 a las 05:00
¿Eres alérgico al gluten y no encuentras opciones sanas al cereal? El especialista en alimentación saludable, Pablo Ojeda, te trae una solución. Se trata de una planta histórica llena de nutrientes y apta para celiacos o intolerantes al gluten. Es el mijo.
El nutricionista, en su post de Instagram, nos reveló este alimento sano para sensibles al gluten. “Es un antiguo cereal que comían faraones y guerreros… pero que hoy casi nadie recuerda”, describió Ojeda. El plato que puede ser el “nuevo básico en la cocina”.
UNA COMIDA DE GUERREROS
“Tan resistente que fue el sustento de pueblos enteros”, aseguró el experto. Los beneficios son numerosos: “Controla el azúcar en sangre, protege huesos y músculos, es saciante y muy fácil de digerir", dijo. Además, es “rico en magnesio, fósforo y antioxidantes”.
CEREAL HUMILDE
Este cereal recomendado por Ojeda es una opción “más económica que la quinoa”, señaló en sus redes sociales. Describió el mijo como “un cereal humilde, nutritivo y sin gluten”. “Lo puedes usar en ensaladas, guisos o desayunos saludables”, recomendó. En resumen, un alimento perfecto para ese amigo o amiga que busca variantes saludables y económicas.
MÁS INFORMACIÓN AQUÍ
AEMET anuncia un cambio en el tiempo en Navarra: buenas noticias para San Fermín Txikito en Pamplona
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estas plantas no son solo remedios caseros, ¡tienen evidencia detrás!"
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estos son los ingredientes que no debe tener un chocolate de verdad"
Pablo Ojeda, nutricionista: "Esta es la receta perfecta para calmar antojos dulces sin culpa"
El método sencillo para rejuvenecer tu rostro sin cirugía que solo te llevará 10 minutos al día
Pulso a Tesla: la marca china que desembarca en Navarra
Te puede interesar
Te puede interesar
