La prestigiosa revista Viajes National Geographic ha dedicado un extenso reportaje a Tudela, a la que define como la "ciudad de las tres culturas" y la capital indiscutible de la verdura en España. En sus páginas, la publicación invita a descubrir "un viaje al medievo a través de sus calles, sus monumentos y sus palacetes... y un viaje al sabor en sus restaurantes".

El artículo recuerda que Tudela fue fundada en el año 802 bajo dominio musulmán y que durante siglos convivieron "musulmanes, judíos y cristianos; culturas que desde entonces han marcado la historia de esta zona y que aún hoy se reflejan en sus calles". Un legado que se percibe en la Catedral de Santa María, "el principal templo religioso de la ciudad -con una combinación de estilos románico, gótico y barroco- que fue levantada sobre la antigua Mezquita Mayor".

La publicación también destaca el papel de la Plaza de los Fueros, a la que define como "el epicentro social tudelano, una preciosa plaza rodeada de edificios coloridos, soportales y un templete central".

PALACIOS, JUDERÍA Y MESTIZAJE CULTURAL

El reportaje repasa algunos de los palacios más notables de la ciudad, como el Palacio del Marqués de San Adrián, "una joya renacentista del siglo XVI, cuyos techos pintados representan uno de los conjuntos de pintura mural más importantes de la época en España". También subraya el peso de la judería, con rutas guiadas que muestran cómo Tudela fue un "centro intelectual hebreo de referencia".

Uno de los puntos más destacados del artículo es la importancia gastronómica de la ciudad: "Si hay un motivo por el que se conoce a Tudela en el mapa gastronómico de España, es por su huerta". Entre sus productos estrella, menciona "la alcachofa de Tudela, con Denominación de Origen Protegida, los espárragos de Navarra [...] y productos de huerta veraniega como tomates y cogollos". Tampoco faltan platos tradicionales como "la menestra de verduras, los pimientos rellenos de bacalao, el cardo rojo o el cocido tudelano".

La publicación anima también a descubrir el entorno natural, con lugares como las Bardenas Reales, "un desierto declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO que con sus formaciones de arcilla, yeso y arenisca crean un paisaje semilunar digno de una película del Oeste".

Por último, Viajes National Geographic sitúa a Tudela al nivel de grandes referentes culturales de la península, como Toledo, Córdoba o Granada, y la retrata como un destino imprescindible para quienes buscan patrimonio, gastronomía y naturaleza en un mismo lugar.