La gastronomía navarra vuelve a las calles de Vitoria-Gasteiz con una nueva edición de la campaña ‘Hemen dago Nafarroa, hemen Gasteizen / Aquí está Navarra, Aquí en Vitoria-Gasteiz’. Hasta el próximo 1 de noviembre, la iniciativa impulsada por Reyno Gourmet combinará propuestas gastronómicas y actividades de promoción de los productos navarros a través de la ‘IV Ruta del pintxo Reyno Gourmet’, menús especiales y catas abiertas al público.

La iniciativa se ha presentado este jueves en la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza, en un acto en el que se ha degustado un menú elaborado con productos navarros. Al encuentro han acudido Carlos Antolín, presidente de SEA Ostalaritza-Hostelería; Aitor Otaola, director adjunto de SEA Ostalaritza-Hostelería; Patricia García, gerente de Gasteiz On; y Ana Irurita, técnica de promoción de INTIA-Reyno Gourmet, además de diferentes medios de comunicación y representantes del sector hostelero y comercial de la ciudad.

'RUTA DE PINTXOS' Y PLATOS CON PRODUCTOS DE REYNO GOURMET

La ‘IV Ruta del Pintxo Reyno Gourmet’ reunirá este año a 27 bares y establecimientos hosteleros de la ciudad, que ofrecerán, desde este viernes y hasta el próximo 1 de noviembre, pintxos y platos propios con distintas figuras de calidad amparadas bajo el sello de calidad.

Así, el público podrá disfrutar de propuestas creativas elaboradas con muchos de los productos agroalimentarios navarros, como Alcachofa de Tudela, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Queso Roncal, Aceite de Navarra, Pacharán Navarro, Vinos D.O. Navarra…

Los locales participantes en esta cuarta edición son Abadía, Arkupe, Barrón, Berenjenal, Cafetería EGIBIDE-Mendizorrotza, Cómeme, El Portalón, El Poteo de Sancho, El Txoko, Erkiaga, Kanijo, Kukue, Kotarro, La Escotilla, Le Basque, La Meta, Mano Lenta, PerretxiCo, Point, Saburdi, Sagartoki, Silken ‘Ciudad de Vitoria’, SUA, Toloño, Toloño Plaza, Triskari y Waska!

Esta ruta es una iniciativa del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, a través del sello Reyno Gourmet, marca impulsada y gestionada desde la sociedad pública INTIA. Su objetivo es dar visibilidad a los productos agroalimentarios navarros y reforzar su presencia en la hostelería, además de fortalecer los vínculos entre territorios a través de la gastronomía.

La programación gastronómica se completa con propuestas específicas en varios establecimientos. El restaurante de la Escuela de Hostelería EGIBIDE-Mendizorrotza (Pl. Amadeo García de Salazar, 2) ofrecerá un menú ‘Reyno Gourmet’ elaborado por su alumnado hoy y mañana, 22 y 23 de octubre, exclusivamente en el servicio de comidas. Del mismo modo, Arima (Senda Ibilbidea, 1) presentará un ‘fillet mignon a la brasa con Pimientos del Piquillo de Lodosa y emulsión de Módena’, mientras que Berenjenal (C. San Prudencio, 11) propondrá su elaboración ‘Huerta Navarra’.

Además, SUA Basque Fusion también rendirá homenaje al restaurante Maskarada de Lekunberri con el ‘Roll & Pork’, una propuesta gastronómica vinculada al producto navarro que servirá el próximo jueves, 29 de octubre, a las 21:00 horas, en El Txoko del Hotel Kora (Pl. del Renacimiento, 12).

CATAS CON PRODUCTOS NAVARROS EN EL MERCADO DE ABASTOS

El Mercado de Abastos volverá a acoger tres catas temáticas abiertas al público, que tendrán lugar en su planta superior los días 27, 28 y 29 de octubre de 19:00 a 20:00 horas. Así, el martes 27 la actividad estará dedicada a los quesos con Denominación de Origen Protegida Queso Roncal y Queso Idiazábal; el miércoles 28 será el turno de la DOP Aceite de Navarra, y el jueves 29, de la IGP Pacharán Navarro.

Las personas interesadas pueden confirmar su inscripción en el teléfono 659 16 88 78 o a través de la página web www.reynogourmet.com/eventos, hasta completar aforo.

Asimismo, el Hogar Navarro ‘San Francisco Javier’ de Vitoria-Gasteiz se suma a la programación de este año con la actividad ‘Verduras de Navarra, el arte de la conserva’, prevista para el viernes, 30 de octubre, a las 19:30 horas, en su sede de la calle Barrancal, 17.