Gastronomía
Gastronomía
Los pinchos revolucionan Pamplona
La edición 26 de la Semana del Pincho de Navarra terminó este domingo 22 de marzo, después de diez días en los que 66 establecimientos de Pamplona han enseñado sus propuestas, creando un recorrido gastronómico que ha atraído a miles de personas
Gastronomía
L’Atelier entra en la ruta de las mejores colombas de España 2026
Gastronomía
El Bienara gana en casa con el mejor pincho de Tierra Estella
Ibán Garín, que se coronó el pasado otoño como chef medieval 2025, se impuso este sábado 21 de marzo en la final del concurso organizado por Teder con fondos europeos
La Hacienda: el sabor de la brasa y la tradición gastronómica en el valle de Aranguren
Y, ahora, con menús personalizados entre semana con múltiples opciones para empresas y particulares
El tipo de persona con la que Alberto Chicote jamás iría a un restaurante
El televisivo chef habla de una situación muy común cuando se comparte mesa, que genera debate
Comercios
La pastelería que lleva medio siglo endulzando Tudela
Pastelería Aguado, ubicada en la calle Herrerías, está regentada ahora por los hermanos José Luis y Aurora Aguado Calvo, hijos del fundador del negocio Santiago Aguado Jimeno
El Pollo Paulino: tradición, producto y cocina casera para el día a día en Pamplona
El pollo asado es el eje del negocio, acompañado de croquetas caseras y guarniciones tradicionales. Un proyecto joven que crece en Pamplona con dos locales y una clientela cada vez más fiel
La D.O. Navarra refuerza su posicionamiento en Alemania en Prowein 2026
La Denominación de Origen Navarra ha participado en Prowein, la feria internacional de vinos más relevante del sector, celebrada del 15 al 17 de marzo en Düsseldorf (Alemania), con una destacada presencia de bodegas que pone de manifiesto el peso estratégico del mercado alemán para la denominación
La Menorquina
El adiós a un clásico del verano: un helado icónico se despide de las cartas
La Menorquina retira el helado Punky, un clásico de los 2000
Reconocimiento
Un obrador navarro logra el tercer puesto en el Premio Dulcypas a la mejor pasta de té artesana de España
La propuesta 'Liviana' sitúa al obrador navarro Hojaldres Martina entre las mejores pastelerías artesanas del país
Música
'El Drogas', cabeza de cartel del 36 Festival del Castillo de Aínsa
Música folk, raíces con teatro, conferencias y gastronomía se citarán en la localidad oscense del 20 de junio al 12 de julio
TV
Luis Merlo abandona 'Top Chef' dejando a Belén Esteban entre lágrimas: "Nunca pensé que en un programa de cocina me iba a encontrar con mi hermana"
El actor ha sorprendido al jurado y a sus compañeros al anunciar que deja el talent culinario
Jorge Fernández, Biznaga de Plata en Málaga por la película gastronómica ‘Decían que aquí no había ná’
Producido por La Caña Sisters y la navarra Visual Comunicación, competía en la sección Cinema Cocina con una historia de Jaén a partir de cinco chefs
Fiestas
La Ribera presumirá de verdura con un programa festivo de 200 actos
Orden del Volatín y Ayuntamiento de Tudela presentaron este viernes el XXXII Fiesta de la Verdura que se celebrará entre el 17 de abril y el 3 de mayo
Gastronomía
Galería: Estas son las propuestas participantes en la Semana del Pincho 2026
La Semana del Pincho de Navarra se celebra del 13 al 22 de marzo
La tarta de queso saludable para una persona que puedes hacer en casa de forma fácil y rápida
Avena, yogur griego y un toque de limón son algunos de los ingredientes de esta receta individual que se prepara en pocos minutos
Gastronomía
Para saborear Ultzama: la Ruta de la Croqueta
Se trata de la primera edición de una propuesta gastronómica en un entorno envidiable
Gastronomía
Dimite René Redzepi, chef y fundador del reconocido restaurante danés Noma, tras denuncias por abusos
En los últimos días han aparecido denuncias de exempleados que le acusan de haber cometido abusos en el pasado
Gastronomía
La chistorra navarra desembarca en Barcelona
Hasta el 29 de marzo, diferentes bares y restaurantes de la capital catalana ofrecerán tapas elaboradas con chistorra de Navarra con Indicación Geográfica Protegida
La mejor tortilla de patata de Navarra, según la revista Viajar
La publicación ha realizado un viaje gastronómico por la geografía española para hacer una selección de dónde se elaboran las mejores tortillas del país
Gastronomía
'La Txula', mejor hamburguesa de Navarra en el Campeonato de España 2026
En la clasificación general del campeonato, el título a Mejor Hamburguesa de España 2026 fue para Bágoa Gastrobar (Ourense), gracias a su propuesta 'Saborosa'
Gastronomía
Comienza la 26 Semana del Pincho de Navarra
La cita gastronómica, una de las más esperadas del calendario, se celebrará del 13 al 22 de marzo con un 14% más de participantes que el año anterior. La final tendrá lugar el 25 de marzo en Baluarte
Día de las Cuevas
Cata a ciegas en un establo de la Edad de Hierro en Mendukilo
Las grutas de Astitz, Urdax y Zugarramurdi ofrecen visitas este fin de semana a mitad de precio con motivo de la celebración del XVI Día de las Cuevas
Que tu día en Ujué termine en el Mesón Las Torres
Historia, paisajes y gastronomía en uno de los pueblos más bonitos de Navarra
Cómo congelar carne: ¿es verdad que estropea su sabor?
Carniceros y expertos en conservación alimentaria aclaran qué ocurre realmente cuando la carne pasa por el congelador y explican cuáles son los errores más comunes al hacerlo en casa
Consumo
Ni cortado ni pelado: la mejor forma de conservar el aguacate y que dure más tiempo
Un cocinero revela la clave para poder comer el alimento en su punto
Gastronomía
Distinta hora, diferente precio ¿Llegarán las tarifas dinámicas a la restauración?
El sector trata de reinventarse con el objetivo de mejorar la rentabilidad
El Festival de Málaga saborea el cine gastronómico de Navarra
‘Decían que aquí no había ná’, de Jorge Fernández Mayoral, y ‘Uno de los nuestros’, codirigida por él con Virginia Jönas Urigüen, participan en la sección Cinema Cocina
El postre de café que puedes preparar en casa en cinco minutos y parece de cafetería
Gastronomía
¿Vas a una sidrería en Guipúzcoa? Uber revoluciona la temporada de txotx con descuentos en los viajes
Unas 40 sidrerías de Guipúzcoa se han adherido a esta promoción
Joseba Arguiñano, invitado en las cocinas de 'Top Chef: Dulces y Famosos' este miércoles
Los concursantes deberán elaborar una tarta para personas celíacas y veganas
El desayuno de chocolate saludable que recomienda una doctora en nutrición
La experta explica cómo disfrutar del sabor del cacao a primera hora del día con una propuesta equilibrada, saciante y fácil de preparar en casa
Gastronomía
Un postre elaborado por un chef navarro con la colaboración de la UPNA, uno de los cinco mejores de España para la Guía Michelin
La elaboración, del cocinero David Yárnoz, ha sido calificada como “original y absolutamente extraordinaria” por el inspector de la guía gastronómica que ha evaluado el plato
Nutrición
Una nueva investigación descubre beneficios para la salud cardíaca al combinar mango y aguacate a diario
Según recuerdan los investigadores, juntos, el mango y el aguacate ofrecen una combinación única de nutrientes que pueden ayudar a mantener la salud del corazón
¿Qué arroz es mejor para hacer sushi?
El tipo de grano influye directamente en la textura, el sabor y la calidad final de este plato japonés
Gastronomía
Teder recupera el programa Alimentos con Estrella que incluye concurso de pinchos y diferentes eventos
La asociación busca consolidar Tierra Estella como destino enogastronómico con diferentes propuestas durante el mes de marzo
Croquetas caseras: el corazón artesanal de El Pollo Paulino
Cómo dos jóvenes emprendedores están reinventando la cocina tradicional para llevar en Pamplona
Gastronomía
Cristina Massuh, de Ávila, gana el IV Concurso de España de Pincho de Verdura
El podio de este certamen nacional de Tudela se completó con Verónica Montespiér (Pamplona); y Mauro Milagro (Tudela), 2ª y 3º, respectivamente
Televisión
Estos son los bares de Pamplona por los que pasará el programa de TVE 'De Tapas por España'
Adrienne Chaballe, su presentadora, visita la capital navarra para conocer de cerca sus monumentos más representativos y calles llenas de historia, tradición y, por supuesto, platos de primer nivel
Estos son los 10 mejores restaurantes de Navarra según la exclusiva Guía Macarfi
Creada en 2015 por Manuel Carreras como un proyecto para destacar a los restaurantes más interesantes, la guía ha evolucionado hasta cubrir por primera vez toda la España peninsular
