5 comidas saludables por 20 euros, según Pablo Ojeda

Publicado el 23/10/2026 a las 05:00

Comer saludable no tiene por qué salir caro. Con una compra bien planificada y productos económicos que permitan preparar diferentes platos, es posible organizar las comidas de varios días sin gastar demasiado. Esa es la propuesta que el nutricionista Pablo Ojeda comparte en uno de sus vídeos de Instagram, en el que repasa seis alimentos básicos con los que construir menús variados por menos de 20 euros.

"20 euros y te monto cinco comidas completas", anuncia al comienzo de la grabación. Aunque el vídeo no muestra la elaboración de esos cinco platos, sí ofrece una lista de ingredientes que pueden combinarse para conseguir comidas equilibradas y económicas. Y no, como él mismo aclara, no se trata de "vivir a base de arroz con tomate". A la estrategia de comer más barato le podemos sumar el comprar en lugares más económicos. Este es el supermercado más barato de Pamplona y su Comarca en 2026 según un estudio de la OCU.

Seis alimentos para comer bien sin gastar demasiado

El primer producto que recomienda son los huevos. "Proteína completa, económicos y me solucionan una comida en cinco minutos", explica Ojeda. Es, además, uno los 10 alimentos que el nutricionista tendría siempre para comer saludable "incluso cuando no tienes tiempo de cocinar". Son una opción práctica y versátil que permite preparar desde una tortilla con verduras hasta unos huevos revueltos acompañados de arroz.

El pollo es el segundo ingrediente de la lista, aunque el nutricionista aconseja mirar más allá de la pechuga. "Muslos o contramuslos pueden salir más económicos. Son muy jugosos y siguen siendo una buena fuente de proteína", señala. Estas piezas permiten preparar guisos, acompañamientos o platos al horno y aprovecharlas en distintas recetas.

A continuación, propone incorporar un bote de garbanzos cocidos. "Proteína vegetal, hidratos y mucha fibra", resume. Su principal ventaja es que ya están listos para consumir, por lo que pueden añadirse a ensaladas, saltearse con verduras o utilizarse como base de un plato de legumbres sin necesidad de pasar tiempo en la cocina.

La cuarta opción es una conserva de pescado. Atún, sardinas o caballa son algunas de las alternativas que menciona, con una recomendación clara: elegir la que tenga mejor precio en el supermercado. Son productos fáciles de almacenar y combinar con otros alimentos.

Las verduras tampoco pueden faltar. En este caso, Ojeda no apuesta por una variedad concreta, sino por adaptar la compra a lo que resulte más económico en cada momento. "Compro las que estén de temporada y a mejor precio", afirma. Una estrategia que permite variar los platos y ajustar el gasto.

Por último, el arroz completa su selección. "Barato, versátil y me permite ajustar los hidratos según mis necesidades", explica el experto. Puede servir como acompañamiento del pollo, combinarse con verduras o formar parte de un plato con garbanzos.

La clave de esta propuesta está en elegir ingredientes que se puedan aprovechar en diferentes preparaciones. Con huevos, pollo, legumbres, pescado en conserva, verduras y arroz, la misma compra puede dar lugar a menús distintos, nutritivos y adaptados al presupuesto.