Gastronomía
La mejor tortilla de patata de Pamplona
Pedir este pintxo en cualquier lugar puede ser como jugar a la ruleta rusa, por eso te lo ponemos fácil seleccionando cinco de los mejores lugares en los que pedir una tortilla de patata
Baztan-Bidasoa celebra sus XXX Jornadas Gatronómicas de Caza
Once restaurantes participan en la actividad más antigua de la asociación de turismo de la comarca, que incluye un concurso fotográfico
Tres recetas con salmón crudo
Un tartar, un poke bowl y unas láminas de salmón crudo acompañadas por salsa pesto y soja
Pamplona
La II edición de Navarra GastroSummit se celebrará en Baluarte los días 26 y 27 de octubre
El evento pretende posicionar Navarra como referente gastronómico y destino turístico de calidad
El Concurso Navarro de Chistorra recupera este domingo la tradicional degustación y fiesta popular
Alrededor de las 12:30 de la mañana en la Plaza de Floristán se dará a conocer al ganador del certamen
La XXI Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra ya tiene finalistas
Este miércoles día 19, a las 13:00 del mediodía, se procederá a la entrega de galardones
Semana Gastronómica
El chocolate protagoniza las XXII Jornadas Gastronómicas de Viana
Los días entre semana las actividades estarán centradas en talleres y formación en torno al chocolate
El Merca'o de Pamplona gana el XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra
El Premio al Mejor Bar de Pintxos 2022 lo han recibido los hermanos Julián y Arantxa Galarza Lezea del Bodegón Sarría y el Premio Popular ha recaído en esta edición en Gorka Aginaga y David Sánchez, del Iruñazarra
Consumo
Los supermercados que más descuento aplican a productos a punto de caducar, según la OCU
Las rebajas en el precio por este tipo de alimentos pueden alcanzar hasta el 50%, concluye este estudio
Gastronomía
Secretos gastronómicos para comer setas sin peligro de intoxicación
Hay setas peligrosas si se consumen crudas o de una determinada manera, pero resultan totalmente inofensivas si se preparan adecuadamente, y están riquísimas.
El chef Jorge Ruiz Luzuriaga representará a Estella en Portugal con su pincho 'Flor de la alcachofa navarra'
Será en el XIV Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará los días 22 y 23 de octubre en Marvão
Cinco bares y restaurantes de Pamplona, reconocidos con los Soletes de Barrio de la Guía Repsol
La nueva edición de estos reconocimientos está dedicada a los establecimientos hosteleros que se encuentran en barrios más alejados del centro de las principales ciudades españolas
Dos restaurantes navarros, entre los ocho finalistas del Concurso Nacional de Parrilla
La Cocina de Casa Luisa, de Ayegui, y el Asador Iturrama, de Pamplona han participado en este certamen de asadores que ha ganado el restaurante Saizar Sagardoteia de Usurbil
Puente la Reina reedita la Semana del Pincho de Pimiento Calpisa
La VI edición de la cita se celebrará entre los días 7 y 15 de octubre y concluirá el domingo 16 con el dictamen del jurado y una degustación de pimientos
Pamplona
El 14 de octubre cerrará sus puertas el restaurante Hamabi del Mercado de Santo Domingo
En su lugar, ese espacio se convertirá en una ampliación de la sala Zentral
Las verduras en conserva, más ricas y sanas que nunca. Hoy, tres recetas
Eso sí, deben de llevar la contraetiqueta de la D.O.P o I.G.P (figuras de calidad europea) símbolo de garantía Navarra
30 años y decenas de fieles al relleno en Villava
El certamen, que nació de la mano de la asociación de mujeres Irati en 1990 y ahora organiza la cofradía, regresó este lunes con 13 participantes, ganadores veteranos y muchas ganas de degustar la receta más habitual en las fiestas de Villava
Fiestas
Cintruénigo se come la gastronomía navarra
Celebró la XIX edición de esta fiesta, que premió a Karlos Arguiñano (acudió su hijo Joseba en su nombre) y a Aarón Ortiz, del restaurante Kabo
Gastronomía
Delicias del pato, una exquisitez con sello Reyno Gourmet
Ya sea como parte de un aperitivo o como plato principal, el pato o cualquiera de sus derivados constituyen una excelente opción para disfrutar los momentos más entrañables, deleitando a los paladares más exigentes. Un alimento exquisito, amparado por la marca Reyno Gourmet, que en Navarra
se elabora desde hace más de tres décadas
Gastronomía
Khao soi, la sopa de "las abuelas" tailandesas que conquistó al mundo
Este tradicional puchero del norte de Tailandia ha roto fronteras y se alzó como la mejor sopa del mundo
El maragato que reinó en los bares de Cuba
Maestro y pionero de la coctelería cubana, Emilio González 'Maragato' fue uno de también los primeros divulgadores del daiquiri
Campeonato de pintxos 18/70 Euskadi y Navarra
El Bodegón Sarría de Pamplona, Premio al Mejor Bar de Pintxos 2022
El certamen se celebrará del 14 al 16 de octubre de 2022 en Bilbao
Gastronomía
Sonia Zaratiegui y Jorge Ochoa, finalistas del XVIII Concurso Nacional de Tapas
Galardón
Amaia recibirá el 'Piquillo de Plata' en el marco de las jornadas de Exaltación del Piquillo de Lodosa
Lodosa celebrará la duodécima edición de sus jornadas en torno al piquillo el 1 y 2 de octubre
Tres recetas con pollo y una carta de amor
Alitas, pechugas y muslos, tres ideas para preparar todas las partes de esta carne sencilla que combina con casi tó
Esta es la mejor tortilla de patatas de España en 2022
Dos restaurantes, ubicados en Logroño y Betanzos, se llevan el premio ‘ex aequo’
Ujué vuelve a presumir de sus migas tras dos años de paréntesis
Mesón Las Torres y Pastas Urrutia se encargaron de preparar 100 kilos de migas cada uno para una jornada en la que el ayuntamiento gasta 4.000 euros
Imágenes del Día de la Pocha en Sangüesa
La localidada acogió una jornada de artesanía y gastronomía este domingo, 25 de septiembre
Mendavia, reclamo con sabores y olores
La Feria de las Denominaciones de Otoño llenó de visitantes la localidad en su regreso después de la pandemia
Las pochas, de vuelta en la calle Mayor de Sangüesa
La IX edición del Elogio a la Pocha se celebró este fin de semana en el marco del 900 aniversario de la fundación de Sangüesa como ciudad
Gastroturismo
Navarra, un destino para disfrutar del entorno rural y una gastronomía auténtica
La campaña 'Aquí Se Come Bien, Hemen Ongi Jaten da', puesta en marcha por la asociación hostelera ANAPEH y Reyno Gourmet, conquista a los paladares más exigentes
Comercio
Mercado del Ensanche, el sabor del otoño #OrgulloPorLoNuestro
Los productos asociados al otoño son los reyes del Mercado del Ensanche de Pamplona, un espacio con alimentos frescos, de calidad y al mejor precio que no te puedes perder
Cintruénigo entregará el Premio Navarra de Gastronomía a Karlos Arguiñano
El acto tendrá lugar el domingo 2 de octubre dentro del programa de las Fiestas de la Gastronomía de la villa ribera
7 cenas saludables recomendadas por los expertos de Harvard
Ideas variadas que harán que este septiembre no nos aburramos de comer sano.
Consumo
Desenmarañando la madeja de los diferentes aceites de oliva
Aparte de su aroma y sabor, cada aceite posee unas propiedades nutricionales diferentes. Este artículo le ayudará a tomar una decisión informada cuando se enfrente a la estantería del supermercado
Cocineros
Dabiz Muñoz, elegido mejor chef del mundo por segundo año consecutivo
El creador de DiverXO ha revalidado su título en el ranking 'The Best Chef Awards 2022', elaborado con los votos de 350 cocineros y profesionales del sector
Tres recetas griegas (a las que les falta el mar)
Salsa Tzatziki, queso feta, berenjenas, pollo marinado, pan de pita... Ingredientes griegos para tres recetas increíbles
Fiestas
El arroz llena barrigas y une culturas en Alsasua
Alsasua dio la bienvenida este domingo a sus nuevos vecinos extranjeros y se acercaron a ellos a través de la gastronomía
