Gastronomía
El restaurante Arkangoa de Alsasua, ganador de la Semana de la Croqueta
En la competición participaron más de 90 establecimientos, de los que 18 pasaron a la final
Mozzarella versus burrata, relaciones tóxicas que saben a queso
Un bocadillo de membrillo, una milanesa de pavo con guisantes y unas bolitas con una salsa deliciosa, tes recetas con mozzarella y olé
Comiéndonos Navarra
La historia detrás de los dos bocadillos navarros que aspiran a ser los mejores de España
La Growleria (calle Aoiz) presenta su BoCODILLO y Montagu (calle Estafeta) El Coquelet; ambos podrán degustarse y votarse hasta el 26 de mayo
Vídeo: Así se preparan los bocadillos navarros que aspiran a ser el mejor de España
La Growleria (calle Aoiz) presenta su BoCODILLO y Montagu (calle Estafeta) El Coquelet; ambos podrán degustarse y votarse hasta el 26 de mayo
Un navarro, entre los '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía' 2024 seleccionados por el Basque Culinary Center
Se trata de una selección de profesionales menores de 30 años que están revolucionando la gastronomía y que componen una mirada multidisciplinar y actual del sector
Ya se conocen los finalistas de la VII Semana de la croqueta de Navarra
Este martes se disputa la final en la que las 18 croquetas finalistas serán catadas por un jurado formado los cocineros Pilar Idoate y David Yárnoz, Jaione Aizpurua, jefa de sala del Restaurante Kabo y los periodistas Roberto Cámara y Jorge Sauleda
"Boom" de las pastelerías en Pamplona
La repostería clásica de Gelée llega a Iturrama
El nuevo y segundo Gelée, el primero está en Barañáin, ha abierto en Iturrama como una oportunidad de mercado
"Boom" de las pastelerías en Pamplona
El 'boom' de las pastelerías en Pamplona: seis aperturas en los últimos seis meses
Seis pastelerías con obrador propio y estilos muy diferentes han abierto en Pamplona en los últimos seis meses. Todas ellas se han mostrado sorprendidas por la “buena acogida” que han tenido, muestra de que lo dulce no pierde seguidores
Tarta de mousse de chocolate con frambuesas
Una tarta deliciosa que es, además, muy sencilla de hacer
Un menú de cumpleaños para celebrar la vida como mejor sabemos
Pastel de puerros, gambas y bechamel, tablas de quesos vistosas y combinadas y una tarta de mousse de chocolate con frambuesas
Gastronomía
Dos bocadillos de dos locales de Pamplona se pueden convertir en el mejor de España
La Growleria (calle Aoiz) presenta su BoCODILLO y Montagu (Estafeta) El Coquelet; ambos podrán degustarse y votarse hasta el 26 de mayo
Consumo
El mejor aceite de oliva del mundo se produce en Ciudad Real
El aceite Palacio de Los Olivos Picual es el virgen extra más premiado del mundo desde la campaña de 2016-17
Gastronomía
Falces se proclama campeón del Concurso de Menestras de la Ribera
El equipo representante de esta localidad se impuso este domingo en la final celebrada en Fustiñana, una cita a la que se presentaron los ganadores de 6 municipios
Feria del Espárrago de Navarra
Dicastillo homenajea a su ‘Oro Blanco’
Este domingo se celebró la Feria del Espárrago de Navarra en Dicastillo, donde los asistentes disfrutaron del mercadillo artesanal y agroalimentario, la degustación de espárragos en la Plaza del Rebote y la tradicional ruta por las bodegas del municipio
'La Fuerza Contra el Cáncer'
Establecimientos hosteleros navarros colaboran con un 'Pincho Solidario' en favor de la AECC
Esta iniciativa se suma a las actividades organizadas en el marco de 'La Fuerza Contra el Cáncer', un evento de sensibilización y solidaridad que tendrá lugar en Pamplona este sábado, 4 de mayo
'Las verduras de primavera de Navarra', protagonistas de los menús de mayo de 15 restaurantes navarros
Esta iniciativa busca poner en valor este tradicional producto de la huerta de la Comunidad foral
El viernes comienza la Semana de la Croqueta de Navarra: estos son los 91 bares participantes
Los bares están agrupados por los diferentes barrios de Pamplona y Comarca para facilitar la realización de rutas, así como por otras localidades navarras
Gastronomía
El don de convertir recetas sanas en bombas calóricas
Espárragos (pero con bechamel), sandía (pero con chocolate) y puerro y yogur (pero con ñoquis)... conviertan su mesa en una fiesta
Recetas
Ñoquis con pesto, puerros, yogur especiado, jamón, almendras...
Una receta para disfrutar de los ñoquis
Recetas
Sandía con chocolate y crocanti de almendras
Un ejemplo de lo que podemos hacer con frutas bañadas en chocolate
Gastronomía
Mahercatering y el Hotel NH Iruña Park organizan los encuentros gastronómicos ‘Entre Amigos’
El primer evento de esta iniciativa tendrá lugar el próximo 9 de mayo en el Hotel Iruña Park de Pamplona. Las reservas están todavía abiertas
La mejor fabada del mundo se come en una cantina ferroviaria de Avilés
La avilesina Pilar Meana elaboró la receta en la olla ferroviaria que utiliza habitualmente en 'La cantina de Villalegre'
Fiestas de la Verdura
Tudela, 'a tope' con sus verduras
La actividad de la jornada de este sábado se centró en eventos populares y degustaciones, la principal, de más de 15.000 pinchos de verdura, en peñas y sociedades gastronómicas
Orhipean y Xabier Agote cortan el primer Queso Roncal del año
La reconstrucción de un ballenero hundido y la recreación de la vida rural en el Pirineo recibieron este año el premio Almadía de Oro
Locura por la chistorra navarra en el Salón Gourmets de Madrid
Se ha repartido más de 6.000 pinchos en cuatro días
La D.O.P. Queso Roncal afronta el año con buenas perspectivas por el aumento del número de ovejas
El Consejo Regulador cierra un ejercicio en el que la sequía ha mermado la producción de leche. Sin embargo, el número de empresas se mantiene y el relevo está asegurado en la elaboración del queso
Jata, desde 1943 haciendo tu día a día más sencillo
La firma de pequeño electrodoméstico, ubicada en Tudela, lidera la categoría de planchas de asar, pero tiene productos de más de 20 categorías distintas con las que quiere facilitarte en tu hogar
La VII Semana de la croqueta de Navarra se celebrará del 3 al 12 de mayo
Participarán un total de 91 bares repartidos por toda la geografía navarra
Un queso navarro, reconocido como Mejor Queso de España 2024
Se trata del queso elaborado con leche de cabra pasteurizada elaborado por la Granja El Moro, ubicada en Figarol
Gastronomía
La Orden del Volatín y la Fiesta de las Verduras de Tudela, 30 años de historia que se renueva año tras año
La popular asociación fue la que impulsó por primera vez esta emblemática cita gastronómica, de carácter local en sus inicios, que ha ido creciendo hasta sumar numerosos colaboradores y en torno a 100.000 visitantes procedentes de todo el país
Si quieren triunfar en abril regalen ramos de espárragos
Rellenos de gambones y salsa holandesa, con vinagreta trufada y con una muselina de mantequilla deliciosa... el triunfo está asegurado
La verdura traspasa fronteras
La Escuela Oficial de Idiomas de Tudela ofreció, dentro de las Fiestas de la Verdura, talleres de platos típicos de Francia, Alemania, Inglaterra y País Vasco
XV Jornada Gastronómica Andosilla
El producto local pone la fiesta en Andosilla
La villa acogió este domingo su decimoquinta Jornada Gastronómica, una cita que tiene como objetivo promocionar el producto de kilómetro cero
La polémica sobre la paella cruza el Mediterráneo y se enfrenta con humor a la pizza
Todo empezó cuando Aquila, chef de Giorgio Armani o del equipo de fútbol AC Milan, subió un video a redes sociales haciendo lo que él denominaba una "auténtica paella valenciana" que tenía chorizo
Presentado del primer Queso Idiazabal de Navarra de la temporada 2024
Iñaki Andradas y Luken Vigo, responsables del restaurante Baserriberri, han sido los encargados de realizar el corte del primer queso Idiazabal de la temporada
Una quesería navarra, finalista en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024
Granja El Moro, de Figarol, pertenece a Reyno Gourmet y concursa en la categoría de queso de leche de cabra pasteurizada
RTVE
Pocholo, Cristina Cifuentes y María León, entre los participantes en 'MasterChef Celebrity 9'
Se trata de Pitingo, Pocholo Martínez-Bordiú, Cristina Cifuentes, Hiba Abouk, Francis Lorenzo, María León, Nerea Garmendia, Itziar Miranda, Rubén Ochandiano, Jose Lamuño, Pelayo Díaz, Marina Rivers, Inés Hernand, Juan Luis Cano, Raúl Gómez y Topacio Fresh
