Gastronomía
¿Cuántos restaurantes con estrella Michelin hay en Navarra?
Cuatro establecimientos mantienen su reconocimiento
Turismo
Tudela ensalza sus verduras de invierno con las Jornadas Inverdura
Incluyen actos lúdicos y gastronómicos hasta el 10 de diciembre; el alcalde dijo que la verdura es "marca de unión" para generar turismo y economía en la Ribera
El español Dabiz Muñoz, elegido por tercer año consecutivo como el mejor chef del mundo
Albert Adriá, segundo en un ranking donde hay 13 chef españoles entre los 100 mejores
¿Preparamos ya el body para poder zampar muchos turrones?
Crema de guisantes, flanes de brócoli y cuscús de coliflor... recetas sanísimas para llegar a diciembre con licencia para ponernos morados de dulces navideños. ¡Vamos, que no queda nada!
El turismo innovador de Bodegas Marco Real
Puedes recorrer sus viñedos alrededor de la bodega con una copa de vino en la mano y disfrutar de un maravilloso atardecer desde su terraza
Jornadas gastronómicas
El brócoli, también con chocolate
Funes puso fin a las jornadas gastronómicas del brócoli, que suman ya ocho ediciones, con un concurso de platos elaborados con la verdura
“El Messi del queso Idiazábal” protagoniza el primer premio del Concurso Conocer Navarra 2023
El fotógrafo deportivo Juan Pedro Urdiroz gana la XVI edición del Concurso Fotográfico Conocer Navarra con ‘Idiazábal’, una fotografía gastronómica
La hija de Paul McCartney cocina para Cameron Diaz, Michelle Yeoh o George Lucas
Publica el curioso recetario 'Feeding Creativity', dedicado a sus padres
Maneras de emprender
El empeño de las hermanas Lafón en hacer de Pamplona una ciudad 'veggie'
Zuriñe, Saioa y Bidane Lafón Los Arcos iniciaron hace ocho años su periplo emprendedor con la repostería vegana como marca diferencial
El bar Gaztelu gana la XXI Semana del Pintxo de la Txantrea
La entrega de premios, que se celebró este miércoles a las 20 horas en la Sociedad Kaskallueta, concluyó con la entrega de los galardones a los cuatro ganadores en las categorías Oro, Plata, Bronce y Premio Popular.
Gastronomía
Conoce el nuevo restaurante japonés del centro de Pamplona
Hanami, ubicado en la calle Olite, es el mayor buffet japonés de la ciudad. El menú se elige mediante una Tablet
Gastronomía
Estos son los mejores quesos de España, según los World Cheese Awards
17 quesos españoles han recibido el reconocimiento ‘Supergold’
Pimientos de Padrón: ¿por qué unos pican y otros no?
Los pimientos de Padrón despiertan odios y pasiones. La razón es que no sabes muy bien qué te vas a encontrar. ¿Por qué unos pican y otros no? Y ¿por qué pican más a final de temporada?
‘El círculo’, noventa divertidos minutos con mucho sabor navarro
Reyno Gourmet lanza talleres escolares, dirigidos al alumnado de 5º y 6º de Primaria de Navarra, con el objetivo de acercarles el sector primario y su diversidad productiva
Tres recetas con salsa de pesto (y la historia de su albahaca)
Pesto para un salmón crudo, un timbal de berenjena y queso de cabra, y unos espaguetis integrales cassssssi de régimen, jus jus...
Bodegas Marco Real: “Nuestro mejor vino está por llegar”
Kepa Sagastizábal es el enólogo de Bodegas Marco Real y quien responde a las preguntas de Diario de Navarra sobre sus vinos
Gastronomía
Palomera en salsa
El restaurante Janari, de Irún, se impone en el XI Concurso Gastronómico Palomeras de Etxalar. Cocineros de Madrid acudieron al encuentro
Gastronomía
La diferencia entre cocinar en freidora de aire y horno, según la OCU
No a todos los hogares les sale más económico cocinar con freidora de aire
Gastronomía
Goiza Isiegas, subcampeona del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid
La chef del Akari Gastroteka ya logró este año el Oro en la Semana del Pincho de Navarra con su tartar de trucha
Galardón
Kabo, premio 'T de Oro' al mejor restaurante de Navarra
Dichos premios reconocen el talento de 18 restaurantes, uno por comunidad autónoma
Consumo
Guía para elegir los yogures más saludables
El alimento genuino lo podemos preparar en casa con una sencilla yogurtera y es tan fácil como añadir una cucharada de yogur a la leche
Tres recetas con la morcilla como protagonista
Pasta que también lleva pato y queso, unas quiches con pimiento y unas bombones con crocanti... morcilla mon amour
Vino
Periodistas e influenciadores especializados de EE.UU conocen los vinos de la D.O. Navarra
La exportación supone un 30 % del total de la comercialización del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra
Las 10 fotos finalistas de Gastronomía y producto local 2023
Galería con todas las fotografías finalistas en la categoría 'Gastronomía y producto local' del Concurso Fotográfico Conocer Navarra 2023
‘Reina de las verduras’, coronada en la categoría con más sabor del Concurso Conocer Navarra 2023
José Luis Zubiri, un habitual en el certamen, se alza con el premio de la votación popular de ‘Gastronomía y producto local’
La D.O. Queso Roncal se dota de embajadores y homenajea el relevo generacional
Celebró un acto institucional este viernes en el cine de Isaba
Sensibilización
Campaña de pinchos con excedente alimentario en buen estado en bares de Sakana
Hostelería y comercio se unen en una propuesta de ‘pintxo-pote sostenible’, basada en el aprovechamiento de género sobrante
Reyno Gourmet promociona en Vitoria los productos navarros con una ‘Ruta del Pintxo’, degustaciones y ‘master class’
El Mercado de Abastos de la capital alavesa será el centro neurálgico donde se desarrollarán los distintos eventos que se prolongarán hasta el próximo 12 de noviembre
30 años enseñando la importancia de la alimentación saludable
Javier Díaz Zalduendo, del Restaurante Alhambra, ha vuelto a celebrar el Día del Gusto acercando su cocina y los mejores productos al Colegio Jesuitinas de Pamplona
Feliz noche de las almas (Gau beltza): Ésta sí es nuestra
Una calabaza de carne y queso, unos ojos de zombie y un cerebro sangriento... Los niños y las niñas son los grandes protagonistas hoy, que se note
Gastronomía
Las monjas de clausura y el sushi por encargo, una receta celestial
Las hermanas del monasterio de las Carmelitas de Granada han ampliado su oferta culinaria para garantizar la supervivencia de la congregación
Recetas
Galletas de Halloween: 5 recetas para preparar el postre más terrorífico
Os proponemos una idea sabrosa y divertida: preparar galletas de Halloween o decorar galletas compradas con dibujos
Huarte se lleva el premio del Concurso Navarro de Txistorra
Las carnicerías Iriguibel, Zuazu y Chuletaros Carnes Selectas consiguieron el pódium de entre 43 participantes que aspiraron al galardón
Mai Garde y David Yárnoz, nuevos embajadores de la DOP Queso Roncal
Isaba acogerá el 3 de noviembre el capítulo de la denominación con un homenaje al pastoreo y a los elaboradores del producto
Esta es la carnicería ganadora del VI Concurso de Maduración de Carne I.G.P. Ternera de Navarra
El establecimiento vencedor se impuso gracias a una chuleta de raza Pirenaica navarra
Javiera Jimena (Ayres del Soto), premio al pincho que mejor marida con cerveza
La cocinera y repostera figura en el cuadro de honor del Campeonato de Pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde con su Gofre Gamberro
Galardón
Un pastor navarro consigue el primer premio en el concurso Ordizia Txapeldun de queso Idiazabal
Julen Arburua ha ganado este certamen selecciona al mejor queso de entre los ganadores de los últimos diez años del concurso de Queso de Oveja Latxa de Ordizia
Recetas
5 recetas monstruosas para Halloween 2023
Los más pequeños disfrutarán mucho con este menú espeluznante
Bodas
Tu boda de jardín, en Erreleku
Erreleku te ofrece disfrutar de la naturaleza y tranquilidad con los que más quieres
