Gastronomía
El restaurante del centro de Pamplona elegido por las actrices Natalia Verbeke y Marta Hazas
Ambas intérpretes visitaron el establecimiento de La Cuchara de Martín, del chef Martín Iturri
Agroalimentación
Una empresa navarra lanza la primera ensalada de IV gama con quinoa y salsa de yogur al limón
Según la firma, la receta busca cuidar la salud digestiva sin renunciar al placer de comer bien
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estos son los siete alimentos que tu cuerpo necesita en otoño"
El experto andaluz explica en sus redes sociales cómo adaptar la alimentación al cambio de estación para fortalecer las defensas, mantener la energía y cuidar el bienestar durante los meses más fríos del año
Hostelería
El restaurante pamplonés donde la gastronomía navarra se funde con la de Perú
El restaurante cumple este 6 de noviembre su primer año en el barrio pamplonés de Buztintxuri
Pamplona
Estos son los 14 bares que participan en la XIII Semana del Pintxo de la Txantrea
Se celebrará en el barrio pamplonés entre el 8 y el 16 de noviembre
Agroalimentación
Madurar bien tiene premio: esta es la carnicería con la mejor chuleta de Ternera de Navarra
Una veintena de carnicerías han participado en el VII Concurso de maduración de carne IGP Ternera de Navarra
Gastronomía
Tres aceites de oliva de Navarra, entre los cien mejores del mundo
El manchego Valdenvero Hojiblanco logra la primera posición de un ranking en el que hay 5 AOVEs españoles en el TOP 10 y que se completa con 4 italianos y un sudafricano
Agroalimentación
La empresa navarra Caviar Pirinea sigue creciendo y extiende sus redes a Portugal
La empresa con sede en la piscifactoría de Yesa, principal productor español de trucha arcoíris, adquiere Viveiros do Coura, líder en Portugal
Se buscan cuadrillas navarras para disfrutar de una experiencia culinaria única junto al chef pamplonés Martín Iturri
El concurso cuenta con la participación del influencer gastronómico de la Comunidad foral Fernando Munarriz “Gastromuna”
Gastronomía
Tres establecimientos navarros competirán por el título a la mejor tapa de España
El certamen, que se celebrará en Valladolid del 11 al 13 de noviembre, reunirá a 46 profesionales nacionales y 16 internacionales
Gastronomía
El desconocido restaurante navarro que ha conquistado a los influencers gastronómicos Cenando con Pablo y Urrapetito
Ambos 'foodies' se han desplazado hasta localidad navarra de Funes para degustar la carta del restaurante Halconeras Sancho IV, especializado en Marisco, Pescados y Carnes a la brasa
TV
Chicote vuelve con la 'Batalla de restaurantes', donde cuatro hosteleros compiten por 10.000 euros
El chef regresa a La Sexta con la tercera temporada de este concurso en el que recorrerá diez ciudades españolas para descubrir los mejores establecimientos gastronómicos del país
Reconocimiento
Los presentadores de 'A bocados' de ETB reciben el Premio El Hortelano 2025
La Federación de Sociedades Gastronómicas de la capital ribera concede cada año el premio
Gastronomía
Dantxarinea celebra su 12ª edición de la Semana del Pintxo
Hasta el domingo, las ventas ofrecerán sus mejores propuestas
Gastronomía
El queso de oro de un pastor de Lekaroz
Julen Arburua se hace en Ordizia con su sexto galardón de ‘campeón de campeones’ de la denominación Idiazabal. Su propuesta: “un queso natural, bastante curado, cremoso y con sabor”
Gastronomía
Pamplona ya tiene su burger ganadora: 'Lady Lasagna', de La Growleria y @Siempre.Hambrientos, conquista The Champions Burger
La Growleria y Siempre Hambrientos logran llevarse el galardón de The Champions Burger 2025 en la categoría 'Mejor Burger Local'
Movimiento vecinal
Vecinos de la Rochapea y el Casco Viejo se manifiestan contra la Champions Burger
La marcha, que ha comenzado en el parque de los Enamorados, ha finalizado en los Corralillos del Gas con la lectura de un comunicado
Gastronomía
De los dulces temáticos a los tradicionales buñuelos: llega Halloween a las pastelerías
Halloween puede llegar a elevar hasta un 10 % la facturación anual de las empresas que apuestan por una oferta específica para esta semana
Gastronomía
Cuatro pizzerías navarras compiten por tener 'La Mejor Pizza de España 2025'
Entre el 30 de octubre y el 23 de noviembre, 145 locales competirán por hacerse con el título de la mejor pizza del país
Salud
Boticaria García desvela cuántos kiwis tomar al día para el estreñimiento: "No es el consejo de tu abuela"
Un estudio de la Unión Europea ha respondido a esta duda
Feria
7.400 euros por medio queso Idiazabal, de Ricardo Remiro, de Eulate
El restaurante vizcaíno Kanala Beach se hace en la puja con la pieza, ganadora del Último Lunes de Gernika
Consumo
Nueces de Navarra, del nogal a la mesa
Cada navarro come una media de 800 gramos de nuez al año, unos 150 más que la media nacional. El cultivo profesional de este fruto seco, gran aliado para tener un corazón sano y una buena memoria, crece al calor del Canal de Navarra
Gastronomía
Fontellas ensalza el aceite de oliva navarro
La localidad acogió el XXIII capítulo de la Cofradía del Aceite de Navarra, en la que se nombraron seis nuevos miembros de honor
Kinari, el restaurante de nombre japonés y emprendedores vascos en Estella
El proyecto, una apuesta por la cocina en vivo con el producto de la tierra, abrió sus puertas el pasado verano en el local de la plaza Espoz y Mina en el local del antiguo Casanellas
Gastronomía
La tradición de conservar para degustar lo mejor de Navarra
De la huerta al tarro, las conservas navarras preservan la fuerte identidad de su tierra para saborearlas en las mesas durante todo el año
¿Queso con pacharán? Nuevos sabores para un producto de toda la vida
Enaquesa cumple 50 años y para celebrarlo, producirá una edición limitada de Ronkari con sabores compuesta por cuatro referencias diferentes
Gastronomía
Enaquesa produce uno de cada dos quesos con sello D.O.P. Roncal
La empresa roncalesa, que da empleo a 25 personas y elabora 8 referencias de queso, celebró este viernes con un acto institucional su 50 aniversario
Dani García: "Guárdate esta receta si quieres triunfar en tu casa con la patata frita definitiva"
El cocinero nos reveló cómo llegar al punto perfecto de tueste
Gastronomía
The Champions Burger abre sus puertas en el parque del Runa con ligera afluencia de público
Coincidiendo con la inauguración del evento, la organización juvenil GKS convocó una asamblea en el paseo Anelier en la que vecinos de la Rochapea criticaron “la ocupación del espacio público para hacer negocio”
Gastronomía
Un cocinero navarro llevará el sabor de Estella a la final del concurso de ciudades y villas medievales
Iban Garín, del Bar Restaurante BiEnara competirá en Almazán (Soria) por el título de Chef Medieval 2025, tras ganar el certamen local con el pincho ‘Arima’, que combina tradición, técnica y producto local
Gastronomía
Medidas más estrictas de higiene y seguridad alimentaria en The Champions Burger tras las intoxicaciones del año pasado
El Ayuntamiento de Pamplona ha firmado un convenio con la empresa organizadora para garantizar que se cumpla la normativa de higiene y seguridad alimentaria del evento
Gastronomía
Tradición carnicera en Huarte
La chistorra navarra tiene "rey" en este año 2025. La carnicería Iriguíbel, con matriz en Huarte y sedes en Villava y Mutilva. Ángel Mari Iriguibel Mateo, padre y abuelo de los gestores actuales, enseñó la receta e inoculó el oficio y la vocación
Gastronomía
La emotiva dedicatoria del cocinero Álex Múgica al ganador del concurso de pintxos Euskadi y Navarra: "Ganar 5 veces es como para que te dediquen una calle"
El chef con amplia trayectoria y hoy al frente del restaurante El Colegio de Pamplona publicó una carta en sus redes sociales felicitando al bar el Gran Sol de Hondarribia
Cómo freír las patatas para que no resulten potencialmente cancerígenas
Un estudio de la OCU responde a esta duda
La felicidad que da la comida rebosa en las fotografías gastronómicas expuestas en Vitoria
La muestra se puede ver en el palacio Montehermoso, junto a la exposición de World Press Photo, hasta el 16 de noviembre
Gastronomía
Uno de los diez mejores panettones de la península Ibérica está en Navarra
Tania del Árbol, del obrador Sugar Belle de Arre, participará el 19 de noviembre en Italia en la final del concurso que organiza el grupo Irca
Hostelería
El bocata de lomo, york, queso y alioli en Tudela..., se llama Zurich
Esta emblemática cervecería de la capital ribera cumple este año su 50 aniversario con la nieta de su fundador, Anna Torrents Delgado, al frente del negocio
ANAPEH traslada al Ayuntamiento su "disconformidad" con el regreso de 'The Champions Burger' por "competencia desleal"
Tras una encuesta interna realizada por ANAPEH, el 70% de los establecimientos asociados "muestra un desacuerdo total con este tipo de convocatorias por su impacto negativo"
Gastronomía
La cazuelica del cámping Iratxe, un "homenaje a la abuela Dora"
Juan Cruz Lizarraga, uno de los cocineros ganadores de la Semana de la Cazuelica, explica un plato que une pochas de Tierra Estella con manitas de cerdo
