El momento gastronómico más esperado del año en el popular barrio de la Txantrea de Pamplona vuelve un año más. La cita, organizada por Bares de la Txantrea y ANAPEH, se celebrará entre el 8 y el 16 de noviembre, nueve días para disfrutar de creaciones gastronómicas que competirán por hacerse con el premio al mejor pintxo y al mejor pintxo popular. 

La Semana del Pintxo de la Txantrea cumple veintitrés ediciones "poniendo en valor el trabajo de las hosteleras y hosteleros que, con creatividad y esfuerzo, demuestran que este barrio es un referente gastronómico al que cada vez se acercan más personas", según explica ANAPEH en un comunicado.

La Txantrea es un barrio especial, y lo es por muchas razones: su carácter popular, el sentido de pertenencia y comunidad de sus habitantes, su capacidad para movilizarse cuando es necesario y su gran tejido hostelero. Los bares del barrio combinan su propuesta gastronómica con su papel como punto de encuentro entre vecinos, vecinas y visitantes. Entre el sábado 8 y el domingo 16 de noviembre, las barras se vestirán de gala para presentar nuevas creaciones en formato pintxo, que podrán acompañarse de vino D.O. Navarra, refrescos o cerveza. Las degustaciones mantienen su precio: 2,5 € si se consume sólo el pintxo y 4 € si se acompaña con bebida. Se trata de "un recorrido gastronómico que combina tradición e innovación, raíces locales y guiños internacionales. Los participantes ofrecen una muestra de la diversidad creativa que caracteriza a este barrio, con pintxos tan sugerentes como 'Onddoibili', 'Txantxatun', 'Ping Pong Ikura', 'Zara' o 'Fire of Flavours', entre otros. Un verdadero festival de sabores que consolida a la Txantrea como un punto de referencia en la gastronomía pamplonesa", señalan desde la asociación de hostelería navarra.

PREMIOS Y JURADO

Los premios se entregarán el 19 de noviembre en la Sociedad Kaskallueta, donde se desvelarán los ganadores de las categorías oro, plata y bronce y el Premio Popular. El jurado estará compuesto por profesionales del ámbito gastronómico y vecinas y vecinos del barrio, reforzando así el carácter participativo que distingue a este certamen. En concreto serán el cocinero Dogartzi Pérez, la hostelera Encarna Garalut y los vecinos Mikel Auza, José Gómez y Yolanda Armendia, premiados en la pasada edición a formar parte del jurado en la pasada edición.

Para participar en el Premio Popular, en el que el público tiene la última palabra, bastará con degustar al menos 10 pintxos y marcar en el folleto sellado —disponible en los bares participantes— cuáles son sus dos favoritos, en este caso se opta a ganar un sorteo de vermús para dos personas en los bares participantes y estuches de vino D.O. Navarra. Si se prueban todos los pintxos se opta al sorteo de estuches de vino D.O. Navarra, un escudo de la Txantrea, vermuts en los bares participantes y 3 puestos en el jurado de la siguiente edición. Una iniciativa que reconoce y premia la fidelidad del público, verdadero motor de esta cita gastronómica. El folleto, sellado y con los bares seleccionados, podrá entregarse hasta el 16 de noviembre en cualquiera de los establecimientos participantes.