Gastronomía
La emotiva sorpresa del cocinero David Yárnoz (Molino de Urdániz) a un reconocido restaurante de Pamplona por su 50 aniversario
"Hemos venido a felicitar a la familia Rodero por su 50 aniversario. No saben nada, pero lo vamos a celebrar con ellos"
Gastronomía
El céntrico restaurante de Pamplona elegido por Víctor Muñoz para celebrar su fichaje por Osasuna
El nuevo centrocampista rojillo comió en La Olla tras su presentación en El Sadar ante medio millar de personas
Nutrición
Javier Fernández Ligero, nutricionista: "Cenar solo fruta en verano es un error que puede hacerte ganar grasa"
Nos sabemos la lección: en los días más calurosos del verano hay que cuidar la alimentación y, sobre todo, beber mucha agua. ¿Por qué es, entonces, malo cenar fruta?
Salud
Los huevos fritos no suben el colesterol sino que pueden bajarlo, según un estudio
Los investigadores examinaron los efectos independientes del colesterol dietético y las grasas saturadas sobre el colesterol LDL (el tipo "malo") y descubrieron que comer dos huevos al día (como parte de una dieta alta en colesterol pero baja en grasas saturadas) en realidad puede reducir los niveles de LDL y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas
Gastronomía
5 citas para zamparse el fin de semana en Navarra: productos con denominación de origen, embrujados y picantes
Las IX Jornadas Lerín Tierra Estella, el día de la Guindilla en Murillo el Fruto o la Feria de las 11 Denominaciones de Mendavia son las grandes paradas gastronómicas de este fin de semana
Gastronomía
El chef David Yárnoz, del exclusivo Molino de Urdániz, sorprende con el producto principal de su nueva creación
El plato 'Pluma' se integra dentro del menú 'Clásicos y evolución' del aclamado restaurante navarro
Gastronomía
La premiada gastroteca de Lezkairu que dio de comer a Scorpions: "Les encantó"
Javier Zarranz y Goiza Isiegas son los dueños del Akari Gastroteka, que sirvió la comida de su local en una sala del Hotel Tres Reyes de Pamplona a las leyendas del heavy antes de su concierto
Gastronomía
El postre de limón sin horno: la receta fácil y rápida para refrescarse en verano
El limón al tener un alto contenido en vitamina C y antioxidantes es un buen aliado para mantener el sistema inmunológico fuerte y la piel protegida frente al sol este verano
Gastronomía
Javiera Araya, del restaurante El Molino de Urdániz, entre los 5 finalistas del concurso Talentos Martiko 2025
La final se celebrará el 6 de octubre en Basque Culinary Center, donde se entregarán los premios a los tres ganadores que alcanzan los 6.000 euros en metálico, además de cursos de formación y especialización
Premio para Miguel Induráin, "el navarro que nunca ha perdido sus valores"
El Restaurante Europa entregó ayer su premio sanferminero al ciclista navarro “el mejor embajador que tenemos”
Gastronomía
Una reunión de "estrellas" por San Fermín en un restaurante del centro de Pamplona
Los refutados cocineros Andoni Luis Adúriz, del restaurante Mugaritz, y Jesús Sánchez, del Cenador de Amos, visitaron La Cuchara de Martín, restaurante del cocinero navarro Martín Iturri
Gastronomía
Los postres de estos Sanfermines son los de Casa Eceiza
La tradición y la importancia del sabor siguen siendo las claves de esta empresa centenaria
Galardón
Un restaurante navarro, reconocido entre los 10 más grandes de comida tradicional en España
La I Edición de los “Top Tradition Restaurants” ha reconocido al Túbal de Tafalla, con Nicolás Ramírez al frente
Un bar y dos terrazas de Navarra se suman al listado de Soletes 2025 de la Guía Repsol
La Comunidad foral luce el distintivo en 90 establecimientos
Gastronomía
¿Cuáles son los platos tradicionales más pedidos a domicilio en Navarra?
Glovo presenta su cuarta edición del Barómetro GastroEspaña, un informe sobre las tendencias de consumo de los platos más emblemáticos de la gastronomía española en delivery
Gastronomía
Un restaurante de San Sebastián, entre los 27 con mejor terraza de España
Los 50 restaurantes incluidos en el ranking han sido seleccionados teniendo en cuenta su ubicación en sitios privilegiados, su encanto, su nota media, el tráfico a su ficha, así como el volumen y calidad de sus reseñas
Gastronomía
Las mejores tortillas de Navarra tienen nombre eclesiástico
Los bares Monasterio (Pamplona) y La Catedral (Tudela) se han proclamado este martes ganadores de la VIII Semana de la Tortilla de Navarra
Gastronomía
El segundo mejor restaurante del mundo está a solo hora y media de Pamplona: menú de 280 euros en un pequeño pueblo vizcaíno
El Asador Etxebarri, situado en la localidad vizcaína de Atxondo, ha vuelto a entrar en los puestos de honor de la lista de 'The World's 50 Best Restaurants'
Gastronomía
El restaurante a 5 kilómetros de Navarra y con una estrella Michelin del chef que cambió San Sebastián por el monte
Edorta Lamo, conocido por haber impulsado el aclamado restaurante A Fuego Negro en San Sebastián, decidió cerrar su etapa urbana para regresar a sus orígenes
Gastronomía
Cinco nuevos establecimientos de restauración y hostelería, reconocidos por Reyno Gourmet
Los homenajeados, vinculados con sector rural, buscan mejorar la calidad de las experiencias que ofrecen a su clientela a través de productos de cercanía y potenciando el consumo de las marcas de calidad
Sommeliers franceses analizan el maridaje de vino blanco y jalapeños, última tendencia viral: "No es particularmente impactante"
Aunque podría parecer un sacrilegio para los puristas del vino, algunos expertos franceses consideran que esta combinación no es necesariamente un atentado enológico
Gastronomía
Un restaurante del norte de Navarra entra en los 11 destacados de la Guía Michelín por su gastronomía consciente
Este reconocimiento se enmarca en la celebración del Día de la Gastronomía Sostenible
Gastronomía
La Ruta del Paquito llega a Navarra
Un total de 16 establecimientos repartidos por toda la geografía foral participan en esta iniciativa que busca promover la carne de IGP Cordero de Navarra
Lanzamiento
Pizza y refresco gratis este jueves en nueve establecimientos navarros
La cita es a las 18.00 horas en los establecimientos de una conocida marca de comida que presenta dos nuevas versiones
Gastronomía
Los cocineros Iñaki Andradas y Luken Vigo, premio 'Excelencia Navarra' del Gastronomika Talent
Han recibido el reconocimiento navarro al mejor profesional joven del sector de la restauración
Gastronomía
El navarro Jesús Sánchez, cocinero con tres estrellas Michelin, te explica el mejor truco para cocer huevos: “Si lo haces así, los pelarás fácilmente”
Los huevos duros son uno de los alimentos más socorridos para el verano y pequeños trucos pueden ayudar a su preparación
Concurso
De Chihuahua a Pamplona: este es el taco navarro que opta a convertirse en el mejor de España
Del 19 de mayo al 22 de junio, la web elmejortaco.es busca la elaboración más destacada de entre 89 propuestas distintas
Gastronomía
Le preguntamos a la IA cuál es el plato más navarro de todos y esta fue su respuesta
"Navarra es al piquillo lo que Italia es a la pasta", dice... pero su ganador es otro
Fotos de la VIII Semana de la Croqueta de Navarra
Los galardonados posan junto a sus premios.
Gastronomía
El bar La Ideal Mar, de Pamplona, gana la VIII Semana de la Croqueta de Navarra
La Hospedería Santa Fe, de Urraúl Alto, ha logrado la plata, y el bronce ha sido ‘ex aequo’ para La Modelo 2.0 y Snob Cocktails & Food, ambos de Pamplona
En plena calle
Una máquina expendedora de jamón ibérico, caña de lomo, queso curado y aceitunas: "Imagínate que llegas de fiesta y te encuentras esto"
Ubicada en la calle Feria número 166 de Sevilla, esta máquina pertenece a la carnicería 'Artesanos del Corte'
Gastronomía
Una profesora de matemáticas destapa el truco de los bares para vender más croquetas: "¿Qué pasa si ponen siete?"
Laura Gómez, conocida como @laurimathteacher, revela cómo servir un número impar de croquetas activa un mecanismo psicológico que impulsa a los clientes a pedir más
Gastronomía
Luis de la Fuente y Toni Nadal, dos arquitectos del éxito, unidos por la cocina tres estrellas Michelín de un chef navarro en Madrid
La imagen del encuentro auspiciado por el azagrés Jesús Sánchez fue publicada en redes sociales por Toni Nadal
Gastronomía
Entre fogones y ciervos: la curiosa propuesta de un restaurante de la Navarra rural
En el valle de Ultzama, un caserón centenario combina cocina de temporada y visitas a una granja de ciervos
Gastronomía
La cocina navarra tiene premio
El Hotel Tres Reyes acogió este lunes la primera gala de entrega de los premios INgastro, del Instituto Navarro de Gastronomía, una iniciativa de Diario de Navarra para impulsar la gastronomía local
Fotos de la primera gala de entrega de los premios INgastro
Gastronomía
Uno de los mejores cocineros del mundo, espectador de excepción del partido de la joven navarra Martina Calvo
El chef Dabiz Muñoz colgó en sus redes un pantallazo de las semifinales de premier pádel que disputaron en Buenos Aires la navarra Martina Calvo y Osoro frente a las número uno del mundo Ari Sánchez y Paula Josemaría: "aprendiendo"
Gastronomía
“Para nosotros, en Lacturale, todos los días es el Día Mundial de la leche”
Con motivo del Día Mundial de la leche que se celebra hoy, 1 de junio, hablamos con Juanma Garro, presidente de Lacturale, la empresa láctea navarra referente en bienestar animal y sostenibilidad
Premios IN Gastro
La excelencia de la gastronomía navarra
Este lunes tendrá lugar en el Hotel Tres Reyes de Pamplona la gala de entrega de la primera edición de los premios INgastro, impulsados por Diario de Navarra
Gastronomía
La chef Goiza Isiegas (Akari Gastroteka), embajadora de la cocina navarra en Italia
El Programa de cocina 'Spagna al femminile' está impulsado por Turismo de Navarra en colaboración con la Consejería de Turismo en Milán y la Región de la Toscana
